加里加工机器 | 高效木薯粉生产线

加里加工机器（生产线）包含多种设备。根据不同类型机器的搭配，有两种生产线：自动木薯粉生产线和半自动木薯粉生产线。为了满足客户的不同需求，我公司可以帮助客户了解各种机器，并根据客户的实际情况和要求设计专属生产线。

加里生产线采用湿法工艺生产，不添加任何添加剂。整个工艺流程技术成熟、设备先进、配置科学、工艺合理。整条线的工艺流程为：清洗去皮 - 破碎 - 压榨脱水 - 发酵 - 研磨 - 搅拌/炒制 - 筛分。

[caption id=“attachment_2291” align=“aligncenter” width=“1200”] 完整的加里加工机器[/caption]

那么一套完整的加里加工机器包含哪些设备呢？

1. 清洗去皮机
2. 木薯破碎机
3. 压榨脱水机
4. 研磨机
5. 炒锅/夹层锅
6. 三级筛分机

加里加工机器中各设备的介绍：

1. 清洗去皮机

这台加里机器集清洗和去皮两道工序于一体。清洗的目的是去除泥沙、去皮、降低淀粉灰分，同时也便于下一道工序的进行。清洗在输送的同时进行，因此进料要均匀。进料过多时，笼内无间隙，木薯无法滚动，达不到去皮和清洗的目的；进料过少则产量不足。加里加工机器内部是一个螺旋网筛，可以推动底盘内的木薯旋转，使木薯得到全方位清洗。底盘下部有七个辊子，每个辊子上附有许多小刮板，凸起的刮板在旋转过程中可以去除木薯的表皮。

2. 木薯破碎机

木薯破碎机是加里加工线中的重要设备。由于木薯根茎很长，且靠近主根部分已经木质化，不经过破碎就无法进行研磨。破碎的目的是确保研磨机正常运行。有些工厂没有破碎工序，这会增加研磨机的负荷并缩短其使用寿命。

操作时，注意观察电机温度和机器声音。如果声音突然变小，说明破碎机内物料过多，此时应减少进料量。破碎质量直接影响本轮工作及下一道工序的产量。这台机器在加里加工机器中起着重要作用。

3. 压榨脱水机

木薯经过清洗、去皮和破碎后仍含有大量水分，此时需要用压榨脱水机进行脱水。该机器由压榨脱水部分、脱水桶和载料台三部分组成。机器启动运行前，需要将物料包裹在细布中，以防止脱水过程中物料从出水口漏出。运行过程中，压板不断下压，通过对脱水桶内的物料持续施加压力进行脱水。脱水桶底部有许多出水孔，挤压出的水从孔中流出至载料台。载料台两侧有凹槽，流出的水会沿凹槽排出，非常有利于排水和收集。

4. 加里加工机器的研磨机

发酵后的木薯粉会再次凝结成块，需要将凝结的木薯粉块进行第二次研磨。研磨过程分为初磨和精磨，为什么要分成两次粉碎呢？首先，因为木薯太长，且木质化物质过多，如果一次粉碎，可能仍有未磨碎的大颗粒，影响产品口感。其次，是为了防止后续炒制过程中因物料大小不同而导致受热不均的现象。二次研磨通常在筛分之后进行。

5. 炒锅/夹层锅

该机器有多种加热方式。机器顶部装有电机，控制锅内的铲子进行搅拌。机器内部有夹层，第一层是保温层，第二层是加热层。锅底设计有出料口，炒熟的木薯粉可以直接从这里排出。这种设计节省了人力资源，降低了人工成本。研磨后的木薯粉在此锅中进行炒制。该机器具有受热均匀、出料方便、操作简单的特点。

6. 三级加里筛分机

由于粉碎过程中存在粉碎不均匀的现象，木薯粉的颗粒大小不同，从而影响食品的口感。因此，炒制后需要进行筛分工序。这台机器被称为三级筛分机，因为它可以根据颗粒研磨的细度将物料分为三个等级。每个等级都有一个出料口，筛分后的物料可随着机器的振动排出。较大的颗粒将再次放入研磨机进行二次研磨，确保最终产品的质量和口感。

特别注意：

此外，木薯原料的选择也至关重要。淀粉质量与所选原料有很大关系。不足10个月的木薯淀粉含量低，而超过24个月的老木薯已经木质化，继续加工制造会给破碎和研磨过程带来很大困难，导致产品质量下降和成本增加，这两个因素都会直接造成经济损失。因此，第一步必须确保原料质量。

如果您有其他需求，例如更大产量的加里加工机器，或需要帮助设计车间，请联系我们。我们期待与您合作。