和面机是制作面食类食品的必备机械之一。其主要用途是将水和面粉混合成面团。通过机器内部搅拌器的旋转，面粉和水先在搅拌桶中形成小颗粒，然后经过折叠、挤压、拉伸、揉捏等过程，最终得到面团。该机器可以告别传统手工和面，轻松解决人工成本高的问题。
和面机的应用场所：
和面机用途广泛，几乎所有需要搅拌的工序都可以用这台机器完成。该机器可用于搅拌黄油、奶酪、鲜奶、鸡蛋等。也可用于调味，如混合果泥、面条、冰沙和凉菜。在制作沙琪玛和花生糖的过程中，它可以混合原料和糖浆。总之，它是面食加工厂、面包房等场所的好帮手。[caption id=“attachment_2861” align=“aligncenter” width=“720”]
应用[/caption]
[sc_fs_faq html=“true” headline=“h2” img="" question=“面粉搅拌机是如何工作的？” img_alt="" css_class="" ]
该机器的主要部件：搅拌桶、搅拌器、传动装置、电机、机座、控制面板等。
不同机器中搅拌器的形状不同。通常有螺旋形搅拌器和刀形搅拌器（由搅拌轴和搅拌辊组成）。当和面机运行时，将一定比例的面粉和水放入料斗中，传动装置驱动搅拌器在料斗中连续转动。筒内的面粉和水不断被推、拉、打碎、压紧、充分搅拌并快速混合，使干面粉均匀水化，面筋扩展，最终形成具有一定弹性和柔韧性的面团。[/sc_fs_faq]
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机器实拍[/caption]
和面机的优点：
- 和面机采用不锈钢制造。 即使长时间接触水，也不易生锈和腐蚀。
- 两种搅拌器类型。 新设计确保水和面团或其他原料能够充分搅拌。您可以根据自己的需求选择两种样式。
- 搅拌桶可翻转。 桶可自动翻转90度，面团制作完成后可直接取出。
- 机器设置正反转。 机器内部的搅拌器可以正转或反转。两种旋转模式可轻松调节，使物料混合更充分。获得柔软、口感好的面团。
- 使用更安全。 机器两侧有安全螺栓，可防止搅拌面团时桶倾斜，取面团时可拔出螺栓。
- 全铜线电机。 电机配置为大功率铜线电机，使用寿命长，供电能力强。
和面机主要技术参数：
| 型号 | 产量（kg） | 所需时间（min） | 电压（V） | 功率（kW） | 重量（kg） | 尺寸（mm） |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
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