商用冻肉切片机又称冻肉刨片机、冻肉破碎机。它利用液压和滚刀切丁原理将冻肉切成片状。
商用冻肉切片机介绍：
冻肉切片机无需解冻即可将无骨肉切片，方便后续的绞肉机或绞肉机进行二次加工。该机主要由液压推送装置、推板、出料槽、旋转切刀、机身、电机等部件组成。
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冻肉刨片机的组成[/caption]
冻肉刨片机工作原理：
该机可处理-4℃~-18℃的冻肉。加工过程中温度缓慢上升，因此冻肉内部的营养成分和物质不会受到破坏。工作时，冻肉放入进料槽，液压板在液压系统的推动下持续向前推进。液压板上有凸起，可防止肉在切割过程中左右滑动。肉块被液压板推入切刀部分，切成肉片。
技术参数：
| 型号 | QKJ-4000 |
| 功率（kW） | 11KW |
| 产能 | 6T/H |
| 原料温度℃ | -4~-18 |
| 电压（V） | 380 |
| 进料通道宽度（mm） | 500mm |
| 进料通道高度（mm） | 400mm |
| 刀辊转速（r/min） | 500 |
| 外形尺寸（mm） | 2400x1070x1180mm |
商用冻肉切片机优点：
- 该机可用于切割肉块和肉片，方便下一道工序使用。
- 工作效率高，速度快。仅需18秒即可切割25公斤肉。
- 机器采用优质304不锈钢制造。推送气动部件的轨道位于进料室外部，不会污染物料。
- 机器采用液压驱动，液压动力大，噪音低。
- 机器配备自动保护装置，安全系数高。整机可用水清洗（电气设备除外），易于清洁和操作。
商用冻肉切片机的良好效果[/caption][sc_fs_faq sc_id=“fs_faqs7216uies” html=“true” headline=“h2” img="" question=“如何维护冻肉刨片机？” img_alt="" css_class="" ]
使用前，检查进料室是否有异物，以防损坏刀片。
请勿使用本商用冻肉切片机切割带骨肉。有专用的骨肉分离机、碎骨机等。
定期润滑机器，检查机器运行状况。[/sc_fs_faq]
常见问题：
- 可以调节切肉厚度吗？
- 如果原料尺寸太大怎么办？
