如何选择最佳食品杀菌设备？

1. 紫外线食品杀菌设备暴露于紫外线辐射的表面应预先抛光。
2. 紫外线食品消毒器的消毒灯应按照技术管理规定和程序批准的图纸和技术文件制造。
3. 同一型号或类型的最佳紫外线杀菌器的组件应可互换，以避免不必要的后果。
4. 在筒体或箱体内应设置导流板。
5. 杀菌器应配备进水管、出水管、排水管和取样管。当杀菌器不便放置排水管时，也可安装在机器同一位置的连接管上。
6. 紫外线食品杀菌设备应配备灯管点火指示、点火累计时间指示或紫外线辐射强度相对指示。
7. 压力筒的工作压力不应低于0.60MPa，试验压力不应低于0.90MPa。
8. 灯管应通过石英玻璃套管与水隔离。253.7mm紫外线的透射率应大于85%。食品杀菌器选用的低压电器应满足相应产品的技术要求。
9. 紫外线杀菌UV灯的布置应使紫外线辐射面上的紫外线强度均匀分布。
10. 当对环境要求较高时，应优先选用低臭氧型灯管，以减少臭氧对环境的污染。

总结

作为杀菌设备之一，紫外线灯的应用越来越广泛。由于影响紫外线食品杀菌设备杀菌效果的因素很多，在选用和使用时必须多加注意。