Máy hút chân không là một loại máy đóng gói. Chức năng chính của nó là loại bỏ oxy trong túi đóng gói, ngăn ngừa hiệu quả sự hư hỏng của thực phẩm. Ngoài ra, máy hút chân không không chỉ loại bỏ oxy trong túi đóng gói mà còn có tác dụng chống áp lực và giữ tươi sau khi đóng gói. Trong khi kéo dài thời hạn sử dụng hiệu quả, nó cũng duy trì màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Đây là sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm.
Giới thiệu ngắn gọn về máy hút chân không
Máy này có hai buồng chân không có thể hoạt động luân phiên, vì vậy máy này còn được gọi là máy hút chân không hai buồng. Mặc dù thể tích rất nhỏ nhưng chức năng rất đầy đủ. Máy tích hợp nhiều chức năng như hút, hàn kín, in ấn, làm mát, v.v. Thích hợp để đóng gói thực phẩm, dược phẩm, nguyên liệu hóa chất, linh kiện điện tử, thủy sản và các đối tượng khác. Nó có thể ngăn sản phẩm bị oxy hóa, mốc và ẩm ướt, từ đó kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Cấu tạo của máy hút chân không như sau
Máy hút chân không tự động bao gồm hệ thống điện, hệ thống chân không, hệ thống hàn nhiệt và hệ thống kiểm soát nhiệt độ. Khi làm việc, đặt các mặt hàng cần đóng gói (túi composite nhựa hoặc túi composite nhôm) vào túi và đặt lên bàn làm việc. Sau khi kẹp bằng kẹp hàn, hạ nắp chân không xuống để làm kín buồng chân không. Lúc này, bơm chân không bắt đầu hoạt động và tình trạng chân không có thể được phát hiện qua đồng hồ đo chân không. Sau khi đáp ứng yêu cầu, hệ thống điều khiển khí nén và điện được sử dụng để hàn kín và làm mát. Sau đó mở nắp và bắt đầu chu kỳ tiếp theo.
Quy trình luân chuyển: đặt hàng vào vị trí - đóng nắp chân không và hút chân không - hàn nhiệt - làm mát - mở buồng chân không - hoàn thành công việc.
[sc_fs_faq html=“true” headline=“h2” img="" question=“Máy hút chân không hoạt động như thế nào” img_alt="" css_class="" ]
Nói chung, sự hư hỏng của thực phẩm chủ yếu do hoạt động của vi sinh vật gây ra, và hầu hết các hoạt động của vi sinh vật đều cần oxy. Theo nghiên cứu khoa học, khi nồng độ oxy trong bao bì nhỏ hơn 1%, hoạt động của vi sinh vật sẽ giảm mạnh. Nếu nồng độ nhỏ hơn 0,5%, hầu hết vi sinh vật sẽ ngừng hoạt động và sinh sản. Máy hút chân không đạt được mục đích ức chế hoạt động của vi sinh vật bằng cách loại bỏ oxy khỏi bao bì.
Ngoài việc ức chế hoạt động của vi sinh vật, máy hút chân không còn có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa thực phẩm. Ảnh hưởng của axit béo không no và oxy trong thực phẩm có dầu có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hương vị của thực phẩm. Ngoài ra, phản ứng oxy hóa cũng sẽ gây mất chất màu, vitamin A và vitamin C có trong thực phẩm, ảnh hưởng đến màu sắc và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số thực phẩm không thích hợp để đóng gói bằng máy hút chân không, chẳng hạn như thực phẩm giòn, dễ vón cục, dễ biến dạng và chảy dầu, thực phẩm có góc cạnh sắc nhọn.[/sc_fs_faq]
Ưu điểm của máy hút chân không
- Toàn bộ máy sử dụng điều khiển logic lập trình PLC nhập khẩu, máy có thể thực hiện chức năng đếm và ghi nhớ hoạt động.
- Được trang bị màn hình cảm ứng máy tính và hệ thống vận hành kín hoàn toàn. Có thể hoạt động bình thường ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao, giúp kéo dài đáng kể tuổi thọ của thiết bị.
- Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ 304, có thể xả trực tiếp bằng nước sạch.
- Hệ thống gia nhiệt sử dụng phương pháp gia nhiệt độc đáo giúp tiết kiệm năng lượng.
- Máy có kích thước nhỏ và hiệu suất làm việc cao.
- Máy này sử dụng hai buồng làm việc, có thể tăng gấp đôi sản lượng.
- Phù hợp cho sản xuất quy mô nhỏ và quy mô vừa. Có thể phối hợp với hoạt động dây chuyền và nâng cao hiệu quả công việc.
- Máy được trang bị thiết bị in ấn, có thể in rõ ràng và thay đổi nội dung in một cách thuận tiện. Đồng thời, đường hàn có thể in thời hạn sử dụng, ngày sản xuất, số hiệu nhãn hiệu và các chữ khác phù hợp với Luật Nhãn hiệu Quốc gia.
Thông số kỹ thuật của máy hút chân không
| Model | Kích thước buồng chân không (mm) | Điện áp (V) | Kích thước (mm) | Độ chân không (Pa) | Công suất (kW) |
| TZ-400/2S | 520*500*100 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| TZ-500/2s | 620*580*100 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| TZ-600/2s | 720*620*100 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| TZ-700/2s | 820*720*100 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| TZ-800/2s | 920*820*100 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
| Model | DZ-600/2SC |
| Điện áp | 380V/50HZ |
| Công suất bơm | 2.25KW |
| Công suất hàn nhiệt | 1.5KW |
| Áp suất tuyệt đối thấp nhất | 0.1pa |
| Thể tích buồng chân không | 660×530×130(mm) |
| Kích thước thanh hàn | 600×10mm |
| Số lượng bộ gia nhiệt | 4 cái |
| Lưu lượng bơm chân không | 60m3/h |
| Chất liệu buồng chân không và vỏ | Thép không gỉ 304 |
| Kích thước | 1460×750×960(mm) |
| Trọng lượng | 186kg |
Bảo trì máy hút chân không
- Vui lòng đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng.
- Trước khi đóng gói, bạn cần cài đặt nhiệt độ hàn nhiệt và thời gian hàn nhiệt. Cài đặt từ thấp đến cao. Lưu ý: Không thể thay đổi điện áp và thời gian hàn nhiệt trong quá trình làm việc để tránh làm cháy vải cách nhiệt, tấm cao su hoặc dải silicone.
- Thường xuyên kiểm tra xem có vật lạ trên khung ép nhiệt hoặc vải cách nhiệt gia nhiệt hay không, có phẳng hay không. Để tránh tình trạng hàn không đúng cách.
- Bảo trì bơm chân không thường xuyên.
- Kiểm tra dây nối đất của máy tiếp xúc tốt và đảm bảo sử dụng điện an toàn.
- Khi máy gặp sự cố, nhấn nút dừng khẩn cấp trước. Sau khi xả khí trong túi khí của buồng làm việc, nâng nó lên, sau đó tắt nguồn điện, kiểm tra nguyên nhân và khắc phục sự cố.
- Khi thay thế đệm hàn của buồng làm việc. Chỉ cần kéo dải hàn của nắp trên xuống bằng tay, sau đó lắp đệm hàn mới của buồng làm việc theo vị trí ban đầu. Cuối cùng, làm cho nó phẳng.
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Dây chuyền sản xuất liên quan：
Dây chuyền sản xuất kẹo lạc
