Máy cắt thịt gà có thể giải quyết khó khăn của nhiều nhà máy thực phẩm và nâng cao hiệu quả công việc. Ngoài ra, nó còn tiết kiệm nhiều chi phí nhân công. Tuy nhiên, không thể bỏ qua việc vệ sinh và bảo dưỡng thiết bị thường xuyên. Thiết bị và con người đều cần được bảo dưỡng, bạn cần nâng niu nó cẩn thận. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về phương pháp bảo dưỡng máy cắt thịt gà.
Làm thế nào để vệ sinh máy cắt thịt?
- Đầu tiên, dùng giẻ lau để loại bỏ thịt và xương còn sót trên băng tải, dao và máng xả.
- Trước khi vệ sinh, bạn có thể kết nối súng phun nước áp lực cao, mở vỏ máy và trực tiếp rửa vỏ máy, bề mặt bộ phận cấp liệu, máng xả và phần dao cắt.
- Sau khi vệ sinh bề mặt, hãy tháo bộ phận cấp liệu, làm sạch cặn bẩn trong phễu ở đáy bộ phận cấp liệu và xả ra ngoài máy qua ống nước thải.
- Làm sạch vết dầu mỡ, lau bằng chất tẩy rửa trung tính và giẻ lau.
Bảo dưỡng máy cắt thịt gà
- Nếu máy cắt chậm hơn hoặc khó cắt, hãy dừng máy và kiểm tra lưỡi cắt, mài lưỡi bằng dụng cụ mài.
- Rút phích cắm điện sau khi sử dụng.
- Nghiêm cấm xịt nước trực tiếp vào thiết bị.
- Bôi trơn thanh dẫn hướng xoay hàng tuần và mài lưỡi bằng dụng cụ mài.