Dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm này là một dây chuyền sản xuất thực phẩm cao cấp của Máy thực phẩm Taizy. Nó còn có tên gọi khác là dây chuyền sản xuất snack tôm. Với sự trợ giúp của dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm, bạn có thể có được những chiếc bánh phồng tôm mong muốn trong thời gian rất ngắn. Bánh phồng tôm, còn được gọi là lát khoai tây và tôm, snack vị tôm, que tôm, v.v. Đây là một loại thực phẩm phồng được chế biến từ bột tôm và tinh bột. Nhờ giá rẻ, hương vị thơm ngon, giòn tan và giàu dinh dưỡng, nó rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Đặc biệt, bánh phồng tôm nhiều màu sắc càng được trẻ em yêu thích.
Bánh phồng tôm được làm như thế nào?
- Đầu tiên, sử dụng máy trộn để trộn các nguyên liệu làm snack tôm. Nguyên liệu bao gồm bột ngô (bột sắn), dầu tôm, bột tôm, tôm xay, monosodium glutamate và nước, v.v. Sau đó, các nguyên liệu này được trộn đều với nhau. Sau khi trộn, nguyên liệu trở nên dạng bông. Máy này là bước đầu tiên trong quy trình làm snack tôm. Máy trộn này cũng có thể được sử dụng trong dây chuyền sản xuất mì.
- Sau đó, sử dụng máy đùn để ép các nguyên liệu đã trộn ở trên qua khuôn để tạo ra phôi hình trụ.
Máy đùn này có chức năng làm chín và trộn nguyên liệu, là một phần quan trọng của dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm. Sau khi nguyên liệu được đổ vào phễu nạp, máy có thể làm đông đặc hỗn hợp nguyên liệu bằng cách tạo năng lượng thông qua chuyển động quay của trục vít và quá trình ép. - Sau đó, đưa nguyên liệu vào máy tạo hình. Máy chính của máy tạo hình đưa phôi vào máy tạo hình bằng cách ép phôi. Sau đó, đi qua khuôn để tạo ra que tôm có đường kính 2cm-5cm. Máy đùn lát tôm (máy tạo hình) là thiết bị chuyên dụng cho máy làm bánh phồng tôm.
- Sau đó, máy cắt que tôm sẽ cắt que tôm thành các que dài 50cm-150cm. Chiều dài của que tôm có thể được điều chỉnh theo yêu cầu.
- Cuối cùng, cắt que tôm thành lát tôm có độ dày 0.6mm-3.5mm bằng máy thái lát. Trước khi sử dụng máy thái lát, hãy kiểm tra độ lỏng của các bu lông ở các bộ phận và xem lưỡi dao có sắc không. Đảm bảo không có vấn đề gì trước khi thái lát. Trước mỗi lần thái lát, bạn cần bôi một ít dầu lên lưỡi dao trước. Khách hàng có thể điều chỉnh độ dày của lát tôm theo nhu cầu. Tốc độ nạp liệu nhanh có thể cắt lát tôm dày. Và tốc độ nạp liệu chậm hơn có thể cắt lát tôm mỏng.
Đặc điểm của dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
- Máy làm bánh phồng tôm rất phù hợp cho các nhà máy thực phẩm snack và nhà hàng.
- Máy làm bánh phồng tôm có thể làm bánh tôm. Nguyên liệu bao gồm ngô, tinh bột và bột mì.
- Đo lường chính xác, hiệu suất cao và không làm hỏng nguyên liệu.
- Máy có hiệu suất ổn định, phạm vi ứng dụng rộng và vận hành đơn giản.
- Tùy thuộc vào tốc độ cắt, bánh tôm có thể thay đổi.
Hình dạng và kích thước của bánh có thể được tùy chỉnh thành hình tròn, vuông, chữ nhật, bầu dục hoặc các hình dạng khác.
Lắp đặt và sử dụng dây chuyền chế biến bánh phồng tôm
- Trước khi sử dụng máy làm chín, hãy thêm 2 lít dầu vào hộp số.
- Bạn nên lắp đặt máy làm bánh phồng tôm trên nền bê tông phẳng và chắc chắn.
- Kiểm tra xem các bộ phận của dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm tự động có đầy đủ không và các bu lông có chắc chắn không.
- Sau khi xác nhận các bộ phận ở tình trạng tốt, hãy bật nguồn và cho máy chạy không tải trong 2-3 phút. Nếu không có ngoại lệ nào khác, bạn có thể bắt đầu làm việc.
- Đổ nguyên liệu tinh bột đã trộn vào phễu nạp trong thùng và chạy trong 1-2 phút cho đến khi nhiệt độ trong thùng tăng lên. Sau đó điều chỉnh tốc độ của phễu nạp.
Đây là dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm Thái Lan của chúng tôi. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.
