Nhà máy của chúng tôi đã hoàn thành sản xuất và giao hàng 1 bộ máy cắt cuống ớt. Khách hàng là một doanh nghiệp chế biến tương ớt quy mô vừa tại Kyushu, Nhật Bản, đã hoạt động gần 20 năm trong lĩnh vực gia vị truyền thống, chủ yếu sản xuất tương ớt, nước mắm và nước chấm cay pha sẵn.
Tại sao khách hàng mua máy?
Dựa vào nguồn tài nguyên trồng ớt địa phương của Nhật Bản, công ty khách hàng chế biến 3.000-5.000 tấn ớt tươi mỗi năm. Tuy nhiên, do phụ thuộc lâu dài vào việc cắt cuống thủ công (chi phí nhân công chiếm hơn 40%), họ phải đối mặt với hiệu quả thấp, nguy cơ lẫn tạp chất và các vấn đề khác.
Phân tích nhu cầu cốt lõi của khách hàng
- Ngành chế biến ớt Nhật Bản từ lâu đã sử dụng phương pháp phân loại và cắt cuống thủ công, năng suất mỗi giờ dưới 0,5 tấn, và thao tác thủ công dễ gây dập nát ớt và sót tạp chất.
- Ớt bản địa và ớt nhỏ của Nhật Bản có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, khiến thiết bị truyền thống khó tương thích. Khách hàng yêu cầu thiết bị có thể xử lý nhiều giống ớt.
- Khách hàng cần tự động hóa thiết bị để tăng năng suất lên 1,2 tấn mỗi giờ và giảm tỷ lệ hao hụt nguyên liệu xuống dưới 3%, đáp ứng nhu cầu thị trường về giao hàng nhanh các loại gia vị tùy chỉnh.
Ưu điểm của máy cắt cuống ớt
- Cụm dao cắt với khoảng cách đầu dao có thể điều chỉnh khớp chính xác với kích thước cuống của các giống ớt khác nhau, tránh làm hỏng thịt quả.
- Tự động tách cành, lá, bùn, cát và các tạp chất khác, kiểm soát tỷ lệ lẫn tạp chất dưới 0,1%.
- Sử dụng thùng thu gom phế liệu tháo rời nhanh và thép không gỉ cấp thực phẩm, đáp ứng yêu cầu vệ sinh hàng ngày của nhà máy Nhật Bản, giảm thời gian bảo trì thiết bị.
Xem thêm chi tiết về ớt máy cắt cuống ớt tại đây: Máy Cắt Cuống Ớt | Máy Tách Cuống Ớt.
Khách hàng dự định tận dụng cơ hội hợp tác này để nhập thêm thiết bị sấy và tiệt trùng ớt của chúng tôi, xây dựng dây chuyền sản xuất tự động từ xử lý nguyên liệu thô đến đóng gói thành phẩm. Hãy liên hệ với chúng tôi để tìm hiểu thêm!