Máy Thái Thịt Đông Lạnh | Máy Cắt Thịt Bò Cừu Cuộn

Máy thái thịt đông lạnh, còn được gọi là máy cắt thịt bò và cừu cuộn, là loại máy dùng để cắt thịt đông lạnh, đặc biệt để làm thịt bò và cừu cuộn. Đây là thiết bị chế biến thịt tự động hiệu quả cao được thiết kế chuyên dụng để cắt thịt cừu, thịt bò và các loại thịt đông lạnh có độ đàn hồi khác.

Máy này có thể xử lý 1, 2, 4 hoặc 8 cuộn thịt cùng lúc. Vận hành qua bảng điều khiển PLC thông minh, máy tự động hoàn thành việc thái và cuộn với độ dày đồng đều, tăng đáng kể hiệu suất sản xuất và giảm chi phí nhân công.

Dù trong các nhà hàng lẩu, khách sạn hay nhà máy chế biến thực phẩm lớn, máy cắt thịt bò cừu cuộn đảm bảo các cuộn thịt hấp dẫn với lát cắt gọn gàng, vệ sinh và an toàn.

Ứng dụng của máy cuộn thịt bò và cừu

• Phù hợp để thái và cuộn các loại thịt không xương, có độ đàn hồi bao gồm thịt cừu, thịt bò và thịt ba chỉ heo.
• Xử lý nhiều loại sản phẩm thịt đông lạnh khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhà hàng lẩu, khách sạn, doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn và ngành dịch vụ ăn uống.
• Được sử dụng rộng rãi trong sản xuất và chế biến thịt số lượng lớn để cắt đồng đều, cuộn và sản xuất hiệu quả.

Ưu điểm của máy thái thịt đông lạnh

• Thái đều, cuộn gọn: cuộn tự động đảm bảo độ dày đồng nhất mỗi cuộn, giảm thiểu lãng phí nguyên liệu.
• Hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng: vận hành tự động giảm cường độ lao động và tăng tốc độ xử lý.
• Vệ sinh và an toàn: được chế tạo bằng thép không gỉ 304 và trang bị tấm chắn an toàn trong suốt, ngăn tay tiếp xúc trong quá trình cắt, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
• Ít tiếng ồn và ổn định: vận hành êm ái với độ ồn thấp, cấu trúc chắc chắn và đáng tin cậy.
• Bảo trì dễ dàng: vận hành thủy lực hoàn toàn đảm bảo tỷ lệ hỏng hóc thấp, lưỡi dao dễ dàng tháo rời và vệ sinh.
• Vận hành linh hoạt: hỗ trợ cả điều khiển thủ công và từ xa, cho phép điều chỉnh độ dày lát cắt và tốc độ theo nhu cầu sản xuất.
• Thiết kế an toàn: khay thịt hình chữ U chống trượt và lược dao được chọn tối ưu đảm bảo cắt kỹ không sót và vận hành an toàn.

Cách sử dụng máy thái thịt đông lạnh?

1. Hệ thống đẩy hai chiều: tự động đẩy và nén thịt đồng thời điều chỉnh độ dày lát cắt.
2. Tự động dừng cắt: lưỡi dao tự động dừng sau khi cắt xong, tấm đẩy rút về.
3. Vận hành đồng bộ: lưỡi cắt và băng tải hoạt động đồng bộ để đảm bảo lát cắt đồng đều; toàn bộ máy tự động tắt nguồn khi cửa an toàn được mở.
4. Cuộn và vận chuyển: các cuộn thịt đã thái được tự động tạo hình và vận chuyển hiệu quả qua hệ thống, lý tưởng cho sản xuất khối lượng lớn.

Lưu ý khi sử dụng máy thái thịt bò và cừu

• Yêu cầu về thịt: thịt phải được đông lạnh vừa phải với độ cứng thích hợp, thường trên -6°C. Nếu thịt quá cứng, hãy rã đông một phần trước.
• Không xương: thịt phải không xương để tránh làm hỏng lưỡi dao.
• Trình tự nạp: đặt thịt trước, sau đó điều chỉnh độ dày lát cắt mong muốn qua nút điều khiển.
• Kiểm tra lưỡi dao: nếu lưỡi dao bị trượt hoặc không giữ được thịt, có thể có rỉ sét. Mài sắc kịp thời.
• Chọn model: chọn model phù hợp dựa trên yêu cầu sản lượng:
• Máy thái một cuộn điện tử: sản lượng 25-50 kg/h
  Máy thái bốn cuộn CNC: sản lượng 250-300 kg/h
  Máy thái tám cuộn CNC: sản lượng 450-500 kg/h
• Đóng gói và vận chuyển: toàn bộ máy được đóng trong thùng gỗ để đảm bảo vận chuyển an toàn.

Thông số kỹ thuật của máy thái thịt đông lạnh

Video hoạt động của máy thái thịt đông lạnh

Nếu bạn đang tìm kiếm một máy thái thịt bò và cừu hiệu quả, đáng tin cậy và dễ vận hành, chúng tôi cung cấp các model phù hợp cho cả quán ăn nhỏ và doanh nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn.

Chúng tôi cũng cung cấp các máy cắt thịt khác. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để có giải pháp chuyên nghiệp giúp việc chế biến thịt của bạn nhanh hơn, vệ sinh hơn và tiết kiệm nhân công—nâng cao hiệu suất sản xuất và chất lượng sản phẩm!