Máy tách thịt xương gia cầm

Máy tách thịt xương là thiết bị hiệu quả được thiết kế cho chế biến gia cầm. Áp dụng nguyên lý ép trục vít tiên tiến, máy có thể tách nhanh chóng và hiệu quả xương và thịt của gà, vịt, ngỗng, thỏ và các động vật khác.

Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ 304 chất lượng cao nhập khẩu, vận hành êm, độ ồn thấp, dễ vệ sinh và bảo trì.

Máy đặc biệt phù hợp cho các nhà máy chế biến thịt, nhà máy đóng hộp, nhà máy thực phẩm đông lạnh và nhà sản xuất thức ăn cho thú cưng cũng như các khách hàng khác có nhu cầu về năng suất cao và chất lượng thịt xay cao.

Thiết bị này có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ sản lượng và giảm chi phí sản xuất. Máy có hiệu suất làm việc cao với công suất khoảng 0,3 đến 4 tấn mỗi giờ, là một trong những thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất thịt hiện đại.

Thị trường ứng dụng của máy tách thịt xương

• Nhà máy chế biến gia cầm: dùng để tách xương và thịt của cả con gà, khung xương gà, sụn chân gà, cổ gà, khung xương vịt, khung xương ngỗng, v.v.
• Tái sử dụng phụ phẩm gia súc gia cầm: thịt xay tách ra có thể được sử dụng rộng rãi để làm xúc xích, thịt viên, thịt hộp, chả cá, nguyên liệu lẩu, v.v.
• Chế biến thức ăn cho thú cưng và thức ăn chăn nuôi: bã xương có thể được sử dụng để làm bột xương, thức ăn dinh dưỡng động vật hoặc chiết xuất chondroitin.
• Ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm: có thể được sử dụng để tách cùi quả và hạt, chẳng hạn như táo tàu, kỷ tử, mận, v.v. Cùi quả tách ra thích hợp cho sản xuất thực phẩm, hương liệu và nguyên liệu dược phẩm.
• Doanh nghiệp thực phẩm tiện lợi và gia vị: thịt xay có thể được sử dụng làm nguyên liệu cốt lõi cho súp, gói gia vị và nền lẩu.

Ưu điểm của máy tách thịt xương cơ khí

• Năng suất thịt cao: tỷ lệ thu hồi thịt lên tới 70%-80%, cải thiện hiệu quả năng suất.
• Tách triệt để: thịt và bã xương được xả ra từ các cửa khác nhau, không còn bã xương trong thịt xay, chất lượng ổn định.
• Xử lý nhiệt độ thấp: nhiệt độ tăng thấp trong quá trình tách, giữ lại hiệu quả các chất dinh dưỡng ban đầu của thịt.
• Thân máy hoàn toàn bằng thép không gỉ: làm bằng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm, cấu trúc chắc chắn, chống ăn mòn, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
• Tuổi thọ cao của các bộ phận cốt lõi: xử lý nhiệt nghiêm ngặt và công nghệ chính xác đảm bảo máy hoạt động ổn định lâu dài.
• Vận hành êm và độ ồn thấp: phù hợp cho hoạt động liên tục mà không ảnh hưởng đến môi trường làm việc.
• Dễ vệ sinh và bảo trì: thiết kế mô-đun, dễ tháo lắp, thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì hàng ngày.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị tách xương thịt

Cấu tạo và thành phần

Máy tách thịt xương này chủ yếu bao gồm cửa nạp liệu, trục vít ép, thân máy, cửa ra thịt xay, cửa ra bã xương, động cơ và các bộ phận khác.

Máy tách thịt xương gia cầm hoạt động như thế nào?

• Máy tách thịt xương được thiết kế bên trong với một trục vít đẩy. Nguyên liệu được đẩy liên tục từ phễu nạp đến khu vực ép để đảm bảo nguyên liệu vào buồng làm việc đều đặn.
• Sau khi vào buồng ép, nguyên liệu được nghiền nát bởi áp lực mạnh tạo ra giữa trục vít và thành buồng ép, thực hiện tách sơ bộ xương và thịt.
• Có một thiết bị lưới gia cố ở đầu trước của buồng ép. Thịt xay mịn được ép ra khỏi lưới dưới áp lực, trong khi bã xương lớn hơn được đẩy về phía trước.
• Bã xương đã nghiền được đẩy về phía trước bởi trục vít quay, và cuối cùng được xả ra qua cửa xả độc lập, đảm bảo tách hoàn toàn thịt và xương.

Thông số kỹ thuật của máy tách xương thịt

Máy chế biến gia cầm Taizy có thể tách thịt khỏi xương một cách hiệu quả, và tỷ lệ sản xuất thịt có thể đạt khoảng 70-80%, tiết kiệm chi phí sản xuất. Lấy mẫu có công suất nhỏ nhất làm ví dụ.

Công suất của máy tách thịt xương này là 300kg mỗi giờ. Tỷ lệ thịt là 70-80%, phụ thuộc vào hàm lượng thịt. Kích thước máy là 1450*650*1250mm.

Nếu bạn cần đáp ứng các nhu cầu xử lý nguyên liệu khác nhau, chúng tôi cũng cung cấp nhiều loại và mẫu mã thiết bị tách thịt xương gia cầm. Hãy liên hệ với chúng tôi để có giải pháp cá nhân hóa và trải nghiệm thử nghiệm thực tế!