Máy chiên thương mại | 3 loại máy chiên tự động

Máy chiên thương mại (máy chiên công nghiệp) là một trong những thiết bị không thể thiếu trong ngành thực phẩm. Thiết bị này không chỉ được sử dụng trong các dây chuyền sản xuất quy mô lớn như khoai tây chiên, bánh Sa Kê mà còn trong quy trình sản xuất chả giò, thịt viên và gà rán.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

Máy chiên thương mại dạng băng tải lưới

Giới thiệu sản phẩm

Máy chiên thương mại dạng băng tải lưới, còn được gọi là máy chiên dạng hầm và máy chiên băng tải. Có nhiều phương pháp gia nhiệt cho máy này. Phổ biến nhất là gia nhiệt bằng gas và gia nhiệt bằng điện. Ngoài ra, có thể sử dụng gia nhiệt bằng dầu diesel, gia nhiệt bằng hơi nước và gia nhiệt bằng khí nóng.

Máy bao gồm thùng dầu, hệ thống gia nhiệt, hệ thống nâng, hệ thống lọc tự động, hệ thống hút khói, bảng điều khiển, băng tải lưới, động cơ, van xả dầu, nắp máy và các bộ phận khác. Máy có chức năng phân tách dầu-nước và lọc dầu chiên, khắc phục nhược điểm cặn dầu bị đen và ảnh hưởng đến chất lượng dầu.

Ưu điểm của máy chiên thương mại dạng băng tải lưới

1. Có lưới băng tải một lớp và hai lớp. Máy này có phạm vi ứng dụng rộng, phù hợp để chế biến nhiều loại thực phẩm, nhưng không thích hợp cho các nguyên liệu như đậu phộng rang và đậu tằm.
2. Nhiệt độ dầu có thể kiểm soát được và tốc độ lưới băng tải có thể điều chỉnh.
3. Máy chiên thương mại này có chức năng tách dầu và nước và tự động lọc dầu chiên, kéo dài tuổi thọ sử dụng của dầu.
4. Hệ thống gia nhiệt hiệu quả giúp tránh lãng phí năng lượng; hệ thống hút khói tự động cải thiện điều kiện làm việc.
5. Máy được chế tạo hoàn toàn từ stainless steel và hỗ trợ tùy chỉnh.

Thông số kỹ thuật

Máy chiên băng tải lưới điện thương mại

5 dòng máy chiên băng tải lưới thương mại cho khách hàng lựa chọn. Năng suất từ 300 đến 1500kg/h. Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu bạn có nhu cầu.

Máy chiên băng tải lưới gia nhiệt bằng gas

Các model khác nhau của máy chiên dạng băng tải lưới gia nhiệt bằng gas có thể xử lý từ 500-800 kg nguyên liệu mỗi giờ.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

Máy chiên dạng thùng lật

Mô tả sản phẩm

Máy chiên dạng thùng lật có phạm vi ứng dụng rộng rãi, có thể dùng để xử lý hầu hết mọi loại nguyên liệu. Ngoài ra, máy này còn có thể tự động nạp liệu, rất tiện lợi khi sử dụng. Máy bao gồm thân nồi, khung lưới, ống gia nhiệt, bảng điều khiển, hệ thống cách nhiệt, hệ thống trộn, động cơ, v.v. Lớp cách nhiệt được làm từ vật liệu nhôm silicat, có thể ngăn ngừa thất thoát nhiệt hiệu quả và tiết kiệm năng lượng. Máy này có nhiều phương pháp gia nhiệt khác nhau như gia nhiệt bằng điện, gia nhiệt bằng gas, gia nhiệt bằng điện từ, gia nhiệt bằng dầu diesel, v.v.

Máy chiên dạng thùng lật Câu hỏi thường gặp

1. Có thể dùng để chiên lạc và đậu tằm không?

Trả lời: Tất nhiên, máy này có phạm vi ứng dụng rộng rãi.

2. Mỗi lần sử dụng cần cho bao nhiêu kg dầu?

Trả lời: Cần 500 kg mỗi lần đối với gia nhiệt bằng gas. Gia nhiệt bằng điện chỉ cần cho 300 kg dầu mỗi lần.

3. Phạm vi điều chỉnh nhiệt độ là bao nhiêu?

Trả lời: Có thể điều chỉnh từ 30 độ C đến 200 độ C.

4. Đường kính của nồi là bao nhiêu?

Trả lời: Nồi nhỏ từ 0,8-1,2 mét, nồi vừa từ 1-1,6 mét, nồi lớn từ 1,6-1,8 mét.

5. Làm thế nào để vệ sinh máy chiên?

A: Lọc từ bộ lọc dầu - xả van - thêm nước và soda đun sôi - đổ ra nước để rửa sạch.

6. Một máy có bao nhiêu thanh gia nhiệt?

A: Có sáu thanh gia nhiệt.

Thông số kỹ thuật

Như bạn thấy trong bảng trên, năng suất của máy chiên thực phẩm dạng gầu lật thấp hơn so với các dòng máy chiên thương mại đã đề cập ở trên. Máy này phù hợp cho các nhà hàng và cửa hàng gà rán nhỏ.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

Máy chiên di động

Máy chiên thương mại di động còn được gọi là máy chiên hình chữ nhật. Máy bao gồm thùng dầu, khung, khung lưới di động, bảng điều khiển, thiết bị bảo vệ quá nhiệt, động cơ, v.v. Toàn bộ máy được làm bằng inox 304 cấp thực phẩm và sử dụng bộ điều nhiệt kỹ thuật số thông minh để hiển thị chính xác nhiệt độ dầu. Kích thước mắt lưới của giỏ chiên có thể được tùy chỉnh theo kích thước thực phẩm, và chất liệu tay cầm giỏ chiên là bakelite.

Thông số kỹ thuật của máy chiên di động

Model của máy này được xác định dựa trên số lượng khung lưới bên trong máy. Chiều dài mỗi giỏ chiên khoảng 40 cm. Gia nhiệt bằng điện có thể chứa tối đa 6 giỏ chiên, gia nhiệt bằng gas có thể có tối đa 3 giỏ chiên, quá nhiều giỏ chiên sẽ ảnh hưởng đến độ đồng đều khi gia nhiệt.

Thông số máy chiên di động gia nhiệt bằng điện

Máy chiên nhỏ di động là một trong những máy chiên nhỏ nhất của chúng tôi. Năng suất dao động từ 50 kg đến 300 kg mỗi giờ.

Thông số máy chiên di động gia nhiệt bằng gas

Tại Taizy Food Machines, nếu bạn cần bất kỳ loại máy chiên thương mại nào, chúng tôi đều có sẵn. Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua cửa sổ pop-up ở góc dưới bên phải.