Máy rửa trứng là thiết bị chế biến trứng tự động tích hợp các chức năng rửa, sấy khô, kiểm tra quang học, khử trùng và phun dầu. Thiết bị được sử dụng rộng rãi để làm sạch quy mô lớn trứng gà, trứng vịt và trứng bắc thảo. Được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ 304, các bộ phận chính có khả năng chống ăn mòn và độ bền cao. Phù hợp để xử lý nhiều loại trứng khác nhau bao gồm trứng tươi, trứng muối, trứng bọc bùn và trứng bắc thảo.
Tùy theo model, công suất xử lý dao động từ 5.000 đến 14.000 quả trứng mỗi giờ. Thiết bị hỗ trợ điều khiển tốc độ biến tần và tích hợp liền mạch với máy đóng gói và thiết bị tách lòng đỏ/lòng trắng trứng để tạo thành dây chuyền chế biến trứng tự động.
Thông qua công nghệ làm sạch bằng bàn chải, sấy khô và kiểm tra bằng đèn LED lạnh, thiết bị loại bỏ hiệu quả các chất bẩn trên vỏ. Điều này cải thiện hình thức, độ bóng và độ đồng đều của trứng, đồng thời gia tăng giá trị sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Ứng dụng của máy rửa trứng
- Nhà máy chế biến trứng: được thiết kế để làm sạch và phân loại quy mô lớn trứng gà, trứng vịt và các loại trứng gia cầm khác.
- Doanh nghiệp bán buôn và phân phối: nâng cao chất lượng ngoại hình trứng để tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
- Doanh nghiệp chế biến trứng muối: phù hợp để làm sạch trứng muối, trứng bắc thảo, trứng mè, và các sản phẩm tương tự.
- Dây chuyền sản xuất trứng tự động: tích hợp với máy phân loại, máy đóng gói, thiết bị tiệt trùng và máy phun dầu để vận hành dây chuyền sản xuất liên tục.
Ưu điểm của máy rửa trứng tự động
Vận hành tự động hiệu suất cao
- Điều khiển tốc độ biến tần đảm bảo vận hành ổn định, đáp ứng nhu cầu sản xuất đa dạng.
- Mẫu băng tải hai làn đạt năng suất xử lý 10.000–14.000 quả trứng mỗi giờ.
- Cấp liệu liên tục giảm thiểu sự can thiệp thủ công và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Làm sạch vượt trội, nâng cao ngoại hình
- Bàn chải nylon cường lực chà sạch hiệu quả mà không làm hỏng vỏ trứng.
- Hệ thống sấy khô bằng khí làm khô bề mặt nhanh chóng, ngăn ngừa đọng nước.
- Đèn kiểm tra LED ánh sáng lạnh hỗ trợ phân loại thủ công trứng nứt, lỗi, nâng cao năng suất.
Tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn nghiêm ngặt
- Toàn bộ khung được chế tạo từ thép không gỉ 304, chống ăn mòn, dễ vệ sinh.
- Bộ phận khử trùng UV loại bỏ hiệu quả vi khuẩn trên bề mặt.
- Hệ thống phun dầu phủ đều dầu khoáng trắng lên trứng, kéo dài thời hạn sử dụng.
Thiết kế mô-đun giúp dễ dàng mở rộng
- Cấu hình có thể được tùy chỉnh để đáp ứng yêu cầu cụ thể của khách hàng.
- Tích hợp liền mạch với máy phân loại, băng tải, máy đóng gói và các thiết bị khác để tạo thành dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh.
Máy rửa trứng hoạt động như thế nào?
Các bộ phận cấu trúc chính
- Hệ thống bồn chứa nước nạp trứng
- Cụm con lăn băng tải và xích
- Hệ thống bàn chải làm sạch
- Bộ phận sấy khô bằng khí
- Thiết bị kiểm tra quang học (Nguồn sáng lạnh LED)
- Bộ phận khử trùng bằng tia cực tím
- Hệ thống phun dầu
- Băng tải PVC đạt chuẩn thực phẩm
Mô tả nguyên lý hoạt động
- Trứng được đổ thủ công từ rổ vào bồn chứa nước cấp trứng. Các con lăn băng tải vận chuyển trứng vào khu vực chải rửa.
- Bàn chải chà sạch bề mặt vỏ trứng để loại bỏ bụi bẩn trước khi đưa vào khu vực sấy khô.
- Sau khi sấy khô, trứng được kiểm tra bằng đèn LED để phát hiện trứng nứt và các bất thường bên trong.
- Trứng đạt chất lượng được chuyển sang khâu khử trùng UV và phun dầu để bảo quản độ tươi. Cuối cùng, trứng di chuyển qua băng tải đến các công đoạn phân loại hoặc đóng gói, tạo thành quy trình xử lý tự động liên tục.
Thông số kỹ thuật máy rửa trứng thương mại
Dây chuyền rửa & sấy trứng một hàng
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Kích thước | 6800×1200×1500 mm |
| Công suất | 5000 quả/giờ |
| Điện áp | 380V |
| Tổng công suất | 5,85 kW |
Dây chuyền chế biến trứng hai hàng
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Kích thước | 2600×1630×1100 mm |
| Công suất | 10000–14000 quả/giờ |
| Điện áp | 380V |
| Công suất | 1,5 kW |
Khu vực làm sạch, kiểm tra & sấy khô
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Kích thước | 4700×1200×1700 mm |
| Công suất | 10.000–14.000 trứng/giờ |
| Điện áp | 380V |
| Công suất điện | 10,2 kW |
Giải pháp máy phân loại trứng phù hợp
Để nâng cao hơn nữa tính tiêu chuẩn hóa và giá trị thương mại trong chế biến trứng, chúng tôi khuyến nghị tích hợp máy phân loại và phân cấp trứng tự động.
Hoạt động dựa trên nguyên lý phân loại theo trọng lượng, máy phân cấp tự động phân loại trứng thành nhiều cấp trọng lượng khác nhau (thường là 5 cấp) với độ chính xác cao và vận hành ổn định, đạt năng suất xử lý trên 5.400 trứng mỗi giờ.
Trứng đã được rửa sạch và sấy khô có thể chuyển trực tiếp đến máy phân cấp để phân loại theo trọng lượng trước khi kết nối với thiết bị đóng gói.
Điều này cho phép vận hành hoàn toàn tự động từ khâu rửa, kiểm tra đến phân cấp và đóng gói. Bán hàng theo phân cấp không chỉ nâng tầm chất lượng sản phẩm mà còn tạo điều kiện cho việc định giá khác biệt, từ đó gia tăng biên lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Ngoài ra, thiết bị có thể được tích hợp với máy in phun trứng để in ngày sản xuất, mã lô và thông tin truy xuất nguồn gốc trực tiếp lên trứng sạch.
Liên hệ với chúng tôi
Dù bạn vận hành một nhà máy chế biến quy mô vừa và nhỏ hay một doanh nghiệp sản xuất trứng quy mô lớn, bạn có thể lựa chọn cấu hình dây chuyền một hàng hoặc hai hàng dựa trên yêu cầu công suất sản xuất của mình. Các dây chuyền này có thể được tích hợp với các thiết bị như máy phân loại trứng để đạt được quy trình sản xuất tự động thực sự.
Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận giải pháp chi tiết và báo giá. Chúng tôi sẽ thiết kế riêng một dây chuyền sản xuất trứng chuyên dụng phù hợp với nhu cầu sản lượng và bố trí nhà xưởng của bạn!
