Máy thái thịt đông lạnh thương mại còn được gọi là máy bào thịt đông lạnh, máy nghiền thịt đông lạnh. Nó sử dụng nguyên lý thủy lực và dao cắt bánh răng để cắt thịt đông lạnh thành lát.
Giới thiệu về máy thái thịt đông lạnh thương mại:
Máy thái thịt đông lạnh có thể thái thịt không xương mà không cần rã đông, thuận tiện cho quá trình chế biến thứ cấp của máy xay thịt hoặc máy băm.Máy này chủ yếu bao gồm bộ phận đẩy thủy lực, tấm đẩy, máng xả, dao cắt quay, thân máy, động cơ và các bộ phận khác.
[caption id=“attachment_3774” align=“aligncenter” width=“720”]
Cấu tạo của máy bào thịt đông lạnh này[/caption]
Máy bào thịt đông lạnh hoạt động như thế nào?
Máy này có thể xử lý thịt đông lạnh ở nhiệt độ -4°C ~ -18°C. Trong quá trình xử lý, nhiệt độ tăng chậm, do đó các chất dinh dưỡng và thành phần bên trong thịt đông lạnh sẽ không bị hư hại.Trong quá trình làm việc, thịt đông lạnh được đưa vào bồn nạp liệu, và tấm thủy lực liên tục đẩy về phía trước dưới sự thúc đẩy của hệ thống thủy lực. Trên tấm thủy lực có các phần nhô ra, giúp ngăn thịt trượt sang trái hoặc phải trong quá trình cắt. Miếng thịt được tấm thủy lực đẩy vào bộ phận dao cắt và được cắt thành các miếng thịt.
Thông số kỹ thuật:
| Loại | QKJ-4000 |
| Công suất (kW) | 11KW |
| Năng suất | 6T/H |
| Nhiệt độ nguyên liệu (°C) | -4~-18 |
| Điện áp (V) | 380 |
| Chiều rộng kênh nguyên liệu (mm) | 500mm |
| Chiều cao kênh nguyên liệu (mm) | 400mm |
| Tốc độ trục dao (vòng/phút) | 500 |
| Kích thước (mm) | 2400x1070x1180mm |
Ưu điểm của máy thái thịt đông lạnh thương mại này:
- Máy này có thể được sử dụng để cắt các miếng thịt và khối thịt, giúp thuận tiện cho quá trình tiếp theo.
- Hiệu suất làm việc cao và tốc độ nhanh. Có thể cắt 25 kg thịt chỉ trong 18 giây.
- Máy được làm từ thép không gỉ 304 chất lượng cao. Đường ray của bộ phận khí nén để đẩy nằm bên ngoài buồng nạp liệu và không làm ô nhiễm nguyên liệu.
- Máy được dẫn động bằng thủy lực, với lực thủy lực lớn và tiếng ồn thấp.
- Máy được trang bị các thiết bị bảo vệ tự động và có hệ số an toàn cao. Toàn bộ máy có thể được rửa bằng nước (ngoại trừ thiết bị điện), dễ vệ sinh và dễ vận hành.
Hiệu quả tốt của máy thái thịt đông lạnh thương mại[/caption][sc_fs_faq sc_id=“fs_faqs7216uies” html=“true” headline=“h2” img="" question=“Làm thế nào để bảo trì máy bào thịt đông lạnh?” img_alt="" css_class="" ]
Trước khi sử dụng, kiểm tra buồng nạp liệu xem có vật lạ không để tránh làm hỏng lưỡi dao.
Không sử dụng máy thái thịt đông lạnh thương mại này để cắt thịt có xương. Có các máy tách xương và thịt, máy nghiền xương chuyên dụng, v.v.
Bôi trơn máy thường xuyên và kiểm tra tình trạng hoạt động của máy.[/sc_fs_faq]
Câu hỏi thường gặp:
- Tôi có thể điều chỉnh độ dày của lát thịt không?
- Tôi nên làm gì nếu kích thước nguyên liệu quá lớn?
