- Bề mặt của thiết bị tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV tiếp xúc với bức xạ tử ngoại phải được đánh bóng trước.
- Đèn khử trùng của máy tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV phải được sản xuất theo bản vẽ và tài liệu kỹ thuật đã được phê duyệt theo quy định và quy trình quản lý kỹ thuật.
- Các bộ phận cùng model hoặc loại của máy tiệt trùng UV tốt nhất phải có thể hoán đổi cho nhau để tránh những hậu quả không cần thiết.
- Bộ phận dẫn hướng phải được đặt trong thùng hoặc hộp.
- Máy tiệt trùng phải được trang bị ống dẫn vào và ra, ống xả và ống lấy mẫu. Khi máy tiệt trùng không thuận tiện để đặt ống xả, nó cũng có thể được lắp trên ống nối ở cùng vị trí với máy.
- Thiết bị tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV phải được trang bị chỉ thị đánh lửa đèn, chỉ thị thời gian đánh lửa tích lũy hoặc chỉ thị tương đối về cường độ bức xạ tử ngoại.
- Áp suất làm việc của xi lanh áp lực không được nhỏ hơn 0,60MPa và áp suất thử không được nhỏ hơn 0,90MPa.
- Đèn phải được ngăn cách với nước bằng một vỏ thủy tinh thạch anh. Độ truyền qua của tia tử ngoại 253,7mm phải lớn hơn 85%. Thiết bị điện hạ áp được chọn cho máy tiệt trùng thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm tương ứng.
- Sự sắp xếp của đèn UV tiệt trùng phải làm cho cường độ tia UV trên bề mặt bức xạ phân bố đều.
- Khi có yêu cầu cao về môi trường, nên ưu tiên loại đèn ozone thấp để giảm ô nhiễm ozone ra môi trường.
Tóm tắt
Là một trong những thiết bị tiệt trùng, đèn UV ngày càng được sử dụng rộng rãi. Vì có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả diệt khuẩn của thiết bị tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV, nên cần chú ý nhiều hơn trong việc lựa chọn và sử dụng.