Máy Cắt Thịt Gà | Thiết Bị Chế Biến Gia Cầm

Máy cắt gà này là một loại thiết bị cắt thịt tự động hiệu suất cao, hoạt động dựa trên nguyên lý “cơ cấu biến tốc” và “cấp liệu tự động”. Máy mô phỏng quy trình cắt thủ công, có thể xử lý nhanh chóng thịt gà, gia cầm, sườn và các nguyên liệu khác thành các dạng miếng, khúc, hạt lựu, v.v.

Toàn bộ máy được thiết kế nhỏ gọn, dễ vận hành, có thể xử lý hơn 700 kg trong một giờ. Được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm, lò mổ, bếp trung tâm phục vụ ăn uống, siêu thị và các địa điểm khác, đây là lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp chế biến thịt vừa và nhỏ nhằm nâng cao hiệu quả và tiết kiệm nhân công.

Ưu điểm của máy cắt gà

• Phù hợp với thịt tươi hoặc thịt đông lạnh nhẹ có một lượng nhỏ xương vụn. Nếu cần cắt xương lớn (như xương bò) có thể trang bị thêm máy cắt xương chuyên dụng riêng.
• Có sẵn băng tải PVC để dễ dàng thay thế. Hoặc sử dụng băng tải dạng tấm bền hơn để đáp ứng các nhu cầu sản xuất khác nhau.
• Thân máy được làm bằng inox, chống gỉ và dễ vệ sinh. Lưỡi dao được làm bằng thép mangan cao, sắc bén và bền bỉ, hiệu quả cắt gọn gàng.
• Bánh xe McNamee có thể được tùy chỉnh và lắp đặt để hỗ trợ di chuyển linh hoạt thiết bị trong xưởng. Bảo trì đơn giản, tiết kiệm chi phí nhân công.
• Được trang bị tám lưỡi cắt với chiều dài cắt có thể điều chỉnh (15-50mm). Được trang bị xích nhỏ gọn để cố định khối thịt, đảm bảo khối thịt nguyên vẹn không bị trượt.

Ứng dụng của máy cắt thịt gà

Máy cắt thịt gà tạo hình chỉ trong một lần, rất sạch sẽ và hợp vệ sinh. Có thể dễ dàng tháo rời, vệ sinh và thay thế với các quy cách, kích thước khác nhau một cách nhanh chóng và thuận tiện.

Ứng dụng của máy cắt thịt này rất rộng rãi. Nó được sử dụng phổ biến trong các siêu thị, nhà hàng, chợ, nhà máy chế biến thịt nhỏ, căng tin sinh viên, v.v. Nó có thể cắt các loại gia cầm như gà, vịt, ngỗng. Cũng phù hợp để cắt cá, thịt cừu, thịt bò, v.v.

Nói về cá, chúng tôi cũng có một loại máy lọc cá hiệu quả để bán, vì vậy bạn có thể liên hệ với chúng tôi nếu cần.

Các bộ phận chính của máy cắt thịt gà

Máy bao gồm khung, băng tải, trục ép, bàn cắt và cơ cấu bánh răng. Máy cắt đa năng có thể cắt gà, vịt, cá, ngỗng, sườn và nhiều loại thực phẩm khác thành các khối, đoạn và dải với kích thước khác nhau.

Bánh xe lệch tâm có thể điều chỉnh chiều dài cắt, phạm vi điều chỉnh từ 10-50mm. Dao cắt mô phỏng nguyên lý cắt thủ công và cấp liệu gián đoạn bằng thanh truyền trục khuỷu chính và phụ. Nguyên liệu sau khi xử lý có hình dạng đều đặn, tổ chức tốt, không hao phí, giúp giảm đáng kể cường độ lao động.

Thông số kỹ thuật máy cắt thịt gà

Máy thái thịt gà của chúng tôi có thể xử lý 400-500kg thịt mỗi giờ. Trọng lượng máy là 250kg và kích thước là 1300x600x960mm. Nếu bạn có nhu cầu khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi, chúng tôi sẽ phản hồi sớm nhất và đưa ra những đề xuất hợp lý.

Bên cạnh đó, giá của máy cắt gia cầm của chúng tôi cũng rất cạnh tranh. Cho đến nay, chúng tôi đã xuất khẩu máy cắt gà sang Canada, Philippines, Malaysia, Mỹ, Nigeria, Ấn Độ và các quốc gia khác. Do khoảng cách địa lý và thuế suất, tôi chưa thể đưa ra mức giá chính xác ngay lúc này. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để có báo giá mới nhất.

Lắp đặt và vận hành thử

1. Đặt thiết bị cắt gà trên mặt bằng làm việc bằng phẳng để đảm bảo máy hoạt động ổn định và đáng tin cậy.
2. Kiểm tra xem có vật lạ trên băng tải của máy cắt gà hay không và làm sạch chúng để tránh hư hỏng dao. Bật nguồn điện để xem chiều quay của động cơ có cùng chiều với yêu cầu của máy cắt thịt gà hay không.
3. Trước khi cắt, hãy thử cắt và quan sát xem kích thước cắt có đúng yêu cầu hay không. Nếu không, cần điều chỉnh chiều dài miếng cắt cho phù hợp với yêu cầu rồi mới tiến hành làm việc bình thường.
4. Dầu bôi trơn cần được thêm vào lỗ tra dầu trước khi khởi động máy.
5. Lắp dao. Đầu tiên, xoay bánh lệch tâm để hạ bệ dao xuống điểm thấp nhất. Sau khi dao tiếp xúc với thớt, hãy siết chặt vít. Dao lớn và dao dãy phải song song. Nếu không song song, dao sẽ bị kẹt và dễ gãy.
6. Dao được gắn chặt vào bệ dao, lực cắt của bệ dao có thể được điều chỉnh tùy theo nguyên liệu cần cắt. Nếu lực quá nhẹ, dễ xảy ra hiện tượng cắt liên tục; nếu quá nặng, dễ làm hỏng thớt.

Điều chỉnh bệ dao của máy thái thịt gà

Sau khi sử dụng một thời gian, nếu xảy ra hiện tượng cắt liên tục, nguyên nhân thường là do thớt bị mòn, cần phải điều chỉnh bệ dao xuống thấp hơn.

Phương pháp điều chỉnh

Dùng cờ lê nới lỏng đai ốc hãm trên thanh truyền nối với bàn dao ở hai bên máy cắt cá, xoay trục vít ngược chiều kim đồng hồ để hạ bàn dao; xoay trục vít cùng chiều kim đồng hồ để nâng bàn dao. Phạm vi điều chỉnh mỗi lần chỉ bằng một phần tư vòng tròn.

Điều chỉnh chiều dài lát cắt

Xoay bánh xe lệch tâm và đưa con trượt về vị trí song song. Nới lỏng đai ốc hãm, di chuyển bánh xe lệch tâm về phía đầu mở, kích thước lát cắt sẽ lớn hơn; di chuyển ngược lại, kích thước lát cắt sẽ nhỏ hơn. Sau khi điều chỉnh, hãy khóa chặt đai ốc hãm.

Các case thành công của máy cắt gà

Là nhà sản xuất máy cắt gà đáng tin cậy, KFC đã đặt hàng máy cắt gà toàn inox từ công ty chúng tôi để chế biến và cắt thịt gà.

Làm thế nào để bảo trì máy thái thịt?