Máy Đổ Bột Bánh Công Nghiệp | Máy Chiết Bột Bánh Bông Lan

Máy định lượng bột bánh thương mại (còn gọi là máy chiết rót bột bánh) là thiết bị sản xuất bánh thông minh thế hệ mới, được thiết kế chuyên biệt cho sản xuất bánh công nghiệp. Thiết bị giải quyết triệt để các vấn đề đau đầu trong ngành liên quan đến phương pháp đổ bột thủ công truyền thống như năng suất thấp, chi phí cao và định lượng không chính xác.

Máy này có thể định lượng chính xác bột bánh đã được trộn đều vào các loại khuôn khác nhau với khối lượng chính xác. Năng suất sản xuất của máy cao gấp 5 đến 10 lần so với thủ công, có thể chiết rót từ 3.000 đến 8.000 chiếc bánh cupcake mỗi giờ. Thiết bị phù hợp rộng rãi cho nhu cầu sản xuất quy mô lớn của mọi loại hình doanh nghiệp làm bánh.

Ứng dụng rộng rãi của máy định lượng bột bánh

Máy định lượng bột bánh này là thiết bị cốt lõi cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm quy mô vừa và lớn cũng như các nhà máy chế biến bánh ngọt.

Thiết bị chủ yếu được sử dụng để sản xuất nhiều loại bánh nướng khác nhau, bao gồm bánh cốc giấy, bánh bông lan, bánh quy, bánh pancake, bánh mì mềm kiểu Pháp, bánh kiểu Âu và bánh hình vỏ sò.

Dù là trong các tiệm bánh, cửa hàng thức ăn nhanh, khách sạn hay các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn, thiết bị này đều có thể cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất và giảm chi phí nhân công.

Khuôn mẫu có thể thay đổi cho nhiều dòng sản phẩm đa dạng

Một trong những tính năng chính của máy bơm bột bánh là khả năng sản xuất linh hoạt cao. Thiết bị hỗ trợ:

• Thay đổi đầu phun nhân với các thông số kỹ thuật khác nhau
• Thay đổi khay nướng với các kích thước khác nhau
• Tùy chỉnh khuôn mẫu với các thiết kế độc đáo
• Điều chỉnh trọng lượng của từng phần nhân bánh

Các hình dạng khuôn phổ biến bao gồm hình tròn, hình bầu dục, hình trái tim, hình hoa, hình bánh donut và nhiều thiết kế động vật khác nhau, cho phép sản xuất đa dạng các sản phẩm bánh.

Thông thường, thiết bị đi kèm với hai bộ khuôn thông dụng mà không tính thêm phí. Khách hàng cũng có thể tùy chỉnh khuôn theo nhu cầu sản phẩm cụ thể của mình.

Doanh nghiệp có thể nhanh chóng chuyển đổi giữa các sản phẩm khác nhau mà không cần mua thêm thiết bị. Điều này giúp công ty mở rộng danh mục sản phẩm và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy bơm bánh

Máy đổ bột bánh chủ yếu bao gồm hai bộ phận cốt lõi: hệ thống đổ bột tự động và băng tải tự động. Các bộ phận cụ thể bao gồm phễu nạp liệu, màn hình cảm ứng PLC, cơ cấu truyền động xích, động cơ servo, cụm máy nén khí, vòi đổ bột bánh, băng tải, khay và khung máy.

Quy trình vận hành:

Chuẩn bị bột bánh → Đổ bột vào phễu → Đặt khay nướng → Băng tải tự động và định vị → Định lượng bột bánh chính xác → Băng tải chuyển sang công đoạn tiếp theo → Nướng và tạo hình

Trục trộn bên trong phễu liên tục khuấy bột bánh để ngăn lắng đọng và phân tách, đảm bảo chất lượng đồng nhất cho mỗi mẻ bánh.

Ngoài ra, máy đổ bột bánh được trang bị hệ thống định vị quang điện tự động phát hiện vị trí của khay. Điều này cho phép đổ bột chính xác, không bị rớt giọt hay rò rỉ.

Những ưu điểm chính của máy bơm kem bánh

• Bơm chính xác, đồng đều: hệ thống điều khiển PLC + servo đảm bảo trọng lượng bơm chính xác và ổn định, mang lại chất lượng sản phẩm đồng nhất.
• Sản xuất tự động: thay thế phương pháp bơm thủ công truyền thống, giúp giảm đáng kể chi phí nhân công.
• Máy đa năng: có khả năng sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau, bao gồm bánh cốc giấy, bánh bông lan và bánh có nhân.
• Tùy chỉnh khuôn linh hoạt: hỗ trợ thay đổi đầu bơm và khay nướng để đáp ứng các yêu cầu về hình dạng và kích thước khác nhau.
• Vật liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm: toàn bộ máy được chế tạo từ inox 304, đảm bảo an toàn, vệ sinh, độ bền cao và dễ dàng vệ sinh.
• Thao tác đơn giản và tiện lợi: cài đặt thông số một chạm qua màn hình cảm ứng với giao diện đa ngôn ngữ, giúp dễ dàng vận hành.

Giải pháp mẫu nâng cấp cho sản xuất bánh cupcake

Dựa trên máy bơm bột bánh truyền thống, mẫu nâng cấp này được trang bị hệ thống cấp cốc giấy tự động. Các tính năng mới bao gồm:

• Lấy cốc giấy tự động
• Đặt cốc vào khay nướng tự động
• Bơm bột chính xác tự động
• Chu trình sản xuất liên tục

So với việc đặt cốc giấy thủ công, hệ thống này giảm đáng kể nhu cầu nhân công và tăng hiệu suất sản xuất tổng thể từ 30% đến 50%. Đặc biệt phù hợp với khách hàng sản xuất bánh cupcake cốc giấy với số lượng lớn.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp thiết bị bơm nhân bánh lớp, cho phép bơm tự động các loại nhân như kem, mứt và sô-cô-la vào bánh.

Thông số kỹ thuật máy bơm bột bánh bán chạy

Lưu ý: Thông số máy có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu sản xuất của khách hàng.

Liên hệ với chúng tôi

Ngoài máy đơn lẻ, chúng tôi còn có thể cung cấp các giải pháp tùy chỉnh dựa trên quy mô sản xuất và yêu cầu sản phẩm của bạn. Chúng tôi cung cấp các giải pháp dây chuyền sản xuất bánh hoàn chỉnh, bao gồm mọi công đoạn từ trộn nguyên liệu, bơm bột, nướng bánh đến đóng gói (liên quan: Máy đóng gói dạng gối).

Vui lòng liên hệ với chúng tôi để tìm hiểu thêm về máy bơm bột bánh của chúng tôi. Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật của chúng tôi sẽ tư vấn trực tiếp 1-1 và đưa ra giải pháp tùy chỉnh cho bạn.