یہ شرمپ کریکر پروڈکشن لائن تائزی فوڈ مشینری کی ایک اعلیٰ درجے کی فوڈ پروڈکشن لائن ہے۔ اس کا دوسرا نام شرمپ چپس پروڈکشن لائن بھی ہے۔ شرمپ کریکر پروڈکشن لائن کی مدد سے آپ بہت کم وقت میں مطلوبہ پراون کریکر حاصل کر سکتے ہیں۔ شرمپ کریکر، جسے آلو اور جھینگے کے سلائس، جھینگے کے ذائقے والے آلو چپس، جھینگے کی اسٹکس وغیرہ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ جھینگے کے پاؤڈر اور نشاستے سے تیار کردہ ایک پفڈ فوڈ ہے۔ اپنی سستی قیمت، لذیذ ذائقہ، کرنچی اور مزیدار، غذائیت سے بھرپور خصوصیات کی وجہ سے یہ صارفین میں بہت مقبول ہے۔ خاص طور پر رنگ برنگے پراون کریکر بچوں میں زیادہ مقبول ہیں۔
پراون کریکر کیسے بنایا جاتا ہے؟
- سب سے پہلے، شرمپ چپس بنانے کے اجزاء کو مکس کرنے کے لیے بلینڈر کا استعمال کریں۔ خام مال میں کارن اسٹارچ (ٹیپیوکا آٹا)، جھینگے کا تیل، جھینگے کا پاؤڈر، جھینگے کا پیسٹ، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، اور پانی وغیرہ شامل ہیں۔ پھر ان اجزاء کو ایک ساتھ یکساں طور پر ملایا جاتا ہے۔ مکس کرنے کے بعد، خام مال روئی کی طرح بن جاتا ہے۔ یہ مشین شرمپ چپس بنانے کا پہلا مرحلہ ہے۔ اور یہ مکسر نوڈل پروڈکشن لائن میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- پھر ایکسٹروڈر کا استعمال کرتے ہوئے مذکورہ مکس شدہ خام مال کو پیسنے والے آلے کے ذریعے نکال کر بیلناکار بلیٹ بنایا جاتا ہے۔
یہ ایکسٹروڈر خام مال کو پکانے اور مکس کرنے کا کام کرتا ہے، اور پراون کریکر پروڈکشن لائن کا ایک اہم حصہ ہے۔ خام مال کو فیڈر میں ڈالنے کے بعد، مشین اسکرو کی گردش اور دباؤ کے ذریعے توانائی پیدا کرکے مکس شدہ خام مال کو ٹھوس بنا سکتی ہے۔ - پھر خام مال کو مولڈنگ مشین میں ڈالا جاتا ہے۔ مولڈنگ مشین کا مین مشین بلیٹ کو نکال کر مولڈنگ مشین میں داخل کرتی ہے۔ اور پھر مولڈ سے گزر کر 2cm-5cm قطر کی جھینگے کی اسٹکس بنتی ہیں۔ شرمپ سلائس ایکسٹروڈر (فارمر) پراون کریکر بنانے والی مشین کا خصوصی سامان ہے۔
- پھر شرمپ اسٹک کٹنگ مشین جھینگے کی اسٹکس کو 50cm-150cm لمبی اسٹکس میں کاٹے گی۔ جھینگے کی اسٹکس کی لمبائی درخواست پر ایڈجسٹ کی جا سکتی ہے۔
- آخر میں، سلائسر کے ذریعے جھینگے کی اسٹکس کو 0.6mm-3.5mm موٹائی کے سلائسز میں کاٹا جاتا ہے۔ سلائسر استعمال کرنے سے پہلے، ہر حصے کے بولٹ کی ڈھیلی اور بلیڈ کی تیزی چیک کریں۔ یقینی بنائیں کہ سلائس کرنے سے پہلے کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ ہر سلائس کرنے سے پہلے، بلیڈ پر تھوڑا سا تیل لگانا ضروری ہے۔ گاہک اپنی ضرورت کے مطابق شرمپ چپس کی موٹائی ایڈجسٹ کر سکتا ہے۔ تیز فیڈنگ سپیڈ موٹی شرمپ چپس کاٹ سکتی ہے۔ اور کم فیڈنگ سپیڈ شرمپ چپس کو پتلے سلائسز میں کاٹ سکتی ہے۔
شرمپ کریکر پروڈکشن لائن کی خصوصیات
- پراون کریکر مشین اسنیک فوڈ فیکٹریوں اور ریستورانوں کے لیے بہت موزوں ہے۔
- پراون کریکر بنانے والی مشین شرمپ کیک بنا سکتی ہے۔ خام مال میں مکئی، نشاستہ اور آٹا شامل ہے۔
- درست پیمائش، اعلی کارکردگی، اور مواد کو نقصان نہیں پہنچتا۔
- مشین کی کارکردگی مستحکم ہے، استعمال کی حد وسیع ہے، اور آپریشن آسان ہے۔
- کاٹنے کی رفتار پر منحصر ہے، شرمپ کیک مختلف ہوتا ہے۔
بسکٹ کی شکل اور سائز کو گول، مربع، مستطیل، بیضوی یا دیگر شکلوں میں اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
پراون کریکر پروسیسنگ لائن کی تنصیب اور استعمال
- کیورنگ مشین استعمال کرنے سے پہلے، گیئر باکس میں 2 لیٹر تیل ڈالیں۔
- پراون کریکر بنانے والی مشین کو ہموار اور ٹھوس کنکریٹ کی زمین پر نصب کریں۔
- چیک کریں کہ آیا آٹومیٹک پراون کریکر پروڈکشن لائن کے پرزے مکمل ہیں اور بولٹ مضبوط ہیں۔
- پرزوں کی اچھی حالت کی تصدیق کے بعد، پاور آن کریں اور مشین کو 2-3 منٹ تک بغیر لوڈ چلنے دیں۔ اگر کوئی اور استثنا نہ ہو تو، آپ کام شروع کر سکتے ہیں۔
- مکس شدہ نشاستے کے خام مال کو بیرل میں فیڈر میں ڈالیں اور 1-2 منٹ تک چلائیں جب تک کہ بیرل کا درجہ حرارت نہ بڑھ جائے۔ پھر فیڈر کی رفتار کو ایڈجسٹ کریں۔
یہ ہماری تھائی پراون کریکر پروڈکشن لائن ہے۔ اگر آپ کے کوئی سوالات ہیں، تو براہ کرم ہم سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔
