مونگ پھلی کی ٹکی کی پیداوار لائن

مونگ پھلی کی ٹکی کی پیداوار لائن اناج کی بارز اور کرنچی کینڈی جیسے مونگ پھلی کی ٹکی، تل کا شکر، سورج مکھی کے بیجوں کی ٹکی اور دیگر کھانے کی اشیاء کی تیاری کے لیے موزوں ہے۔

مونگ پھلی کی ٹکی کی پیداوار لائن کا عمل

https://youtu.be/2F-OqX6YvOI

سب سے پہلے، بیرونی خول سے نکالی گئی مونگ پھلیوں کو مونگ پھلی بیکنگ مشین میں بیک کرنے کی ضرورت ہے۔ جب مونگ پھلیاں کرنچی ہو جائیں اور بھرپور خوشبو آنے لگے تو بیکنگ روکی جا سکتی ہے۔ اس کے بعد، بیک کی ہوئی مونگ پھلیوں کو چھیلنے والی مشین میں ڈالیں اور ان کی سرخ جلد کو ہٹا دیں تاکہ مونگ پھلی کی ٹکی کے ذائقے پر اثر نہ پڑے۔ چھیلتے ہوئے آپ اسی وقت شربت بھی پکا سکتے ہیں۔ اس کے بعد، شربت کو چھلی ہوئی مونگ پھلی کے دانوں کے ساتھ مکس کریں اور یکساں ہونے تک ہلائیں۔ مکسنگ مکمل ہونے کے بعد، مکس شدہ مواد کو مشین میں شکل دینے، ٹھنڈا کرنے، کاٹنے اور آخر میں پیکجنگ کے لیے رکھا جا سکتا ہے۔

تو کتنی مشینیں ایک مکمل مونگ پھلی کی ٹکی کی پیداوار لائن تشکیل دے سکتی ہیں؟

مرحلہ 1: بیکنگ (مونگ پھلی بیکنگ مشین)

مونگ پھلی کی ٹکی بنانے میں بیک کی ہوئی مونگ پھلیاں استعمال کرنی چاہئیں۔ ایک طرف، بیک کی ہوئی مونگ پھلیاں زیادہ خوشبودار ہوتی ہیں، دوسری طرف، مونگ پھلی کی ٹکی کے کرنچی ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے۔ یہ مونگ پھلی روسٹر حرارت کی شعاع اور حرارت کی ترسیل کے اصول پر کام کرتا ہے۔ مواد کا براہ راست آگ سے رابطہ نہیں ہوتا۔ مزید یہ کہ مشین کے اندر دھکیلنے والا آلہ مونگ پھلی کو مسلسل آگے دھکیلتا ہے تاکہ یکساں حرارت یقینی ہو۔

یہ مشین مختلف مواد کے مطابق مختلف بیکنگ درجہ حرارت سیٹ کر سکتی ہے۔ اور کام مکمل ہونے کے بعد یہ خود بخود الرٹ کر سکتی ہے، جس سے مزدوری کی بہت بچت ہوتی ہے۔ یہ مونگ پھلی، بادام، تل، اخروٹ اور دیگر مواد کو بیک کرنے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔

مرحلہ 2: مونگ پھلی کی سرخ جلد کو ہٹانا (خشک طریقہ مونگ پھلی چھیلنے والی مشین)

مونگ پھلی چھیلنے والی مشین مونگ پھلی کی ٹکی کی پیداوار لائن میں دوسری مشین ہے۔ مونگ پھلی کی سرخ جلد ہٹاتے وقت، اس مشین میں پانی ڈالنے کی ضرورت نہیں، اس لیے اسے خشک مونگ پھلی چھیلنے والی مشین بھی کہا جاتا ہے۔ اس مشین کا چھیلنے کا اثر بہت اچھا ہے، اور چھیلنے کی شرح 97% تک ہے۔ چونکہ مونگ پھلی کو رولر رگڑ کے طریقے سے چھیلا جاتا ہے اور پیٹا نہیں جاتا، اس لیے آدھے دانے اور ٹوٹنے کی شرح بھی بہت کم ہے۔

اس مشین کے تین اہم کام ہیں: مونگ پھلی چھیلنے کا کام، مونگ پھلی کی جلد اور مونگ پھلی کو الگ کرنے کا کام، مونگ پھلی کے ٹوٹے ہوئے دانے اور مونگ پھلی کو الگ کرنے کا کام۔ یہ مونگ پھلی، بادام، کاجو اور دیگر گریوں کو چھیلنے کے لیے موزوں ہے۔

مرحلہ 3: شربت بنانا (جیکٹیڈ پاٹ)

سینڈوچ پاٹ کا وسیع استعمال ہے۔ اور اسے کھانا پکانے، دلیہ، سٹو وغیرہ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مونگ پھلی کی ٹکی کی پیداوار لائن میں، اس مشین کا بنیادی استعمال شربت بنانا ہے۔ اس قسم کے سینڈوچ پاٹ میں حرارت کے مختلف طریقے ہیں، الیکٹرک ہیٹنگ، گیس ہیٹنگ، سٹیم ہیٹنگ، الیکٹرو میگنیٹک ہیٹنگ وغیرہ۔ شربت بنانے کے عمل کے دوران، نمی کے بخارات بننے کی وجہ سے شربت کو ہلانا مشکل ہوتا جاتا ہے۔ یہ جیکٹیڈ پاٹ ایک ہلانے والی چھڑی کے ساتھ آتا ہے، جو دستی کام کے وقت اور محنت کے مسئلے کو حل کرتا ہے۔ کہا جا سکتا ہے کہ جیکٹیڈ پاٹ کھانے کی تیاری کی صنعت میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی مشینوں میں سے ایک ہے۔

مرحلہ 4: شربت کو مونگ پھلی کے ساتھ مکس کرنا (مکسنگ مشین)

مکسنگ مشین کو مکسر یا ڈو مکسر بھی کہا جاتا ہے۔ اس عمل کا مقصد مونگ پھلی کو شربت کے ساتھ اچھی طرح مکس کرنا ہے تاکہ یکساں ذائقے والی مونگ پھلی کی ٹکی تیار ہو۔ یہ مشین 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے اور اس کے اندر ایک مضبوط ایجیٹیٹر ہے۔ اس میں ہلانے کی بڑی قوت، اچھا مکسنگ اثر، اور کم شور کی خصوصیات ہیں۔ بیرل کو 90 ڈگری تک گھمایا جا سکتا ہے، جس سے مواد نکالنا زیادہ آسان ہے۔

اس مشین کے استعمال سے آپ روایتی دستی مکسنگ کے عمل کو الوداع کہہ سکتے ہیں اور مزدوری کی زیادہ لاگت کے مسئلے کو آسانی سے حل کر سکتے ہیں۔ روایتی دستی مکسنگ کے مقابلے میں، مشین کی کام کرنے کی کارکردگی زیادہ ہے، مکسنگ کی طاقت زیادہ ہے، اور اس سے بنی مونگ پھلی کی ٹکی کا ذائقہ زیادہ نازک ہے۔

مرحلہ 5: مونگ پھلی کی شکر کی شکل دینا، ٹھنڈا کرنا اور کاٹنا (مونگ پھلی کی ٹکی بنانے اور کاٹنے والی مشین)

یہ مشین ایک مجموعہ مشین ہے جو مونگ پھلی کی ٹکی کی تشکیل، ٹھنڈا کرنے اور کاٹنے کے کاموں کو یکجا کرتی ہے۔ اور مونگ پھلی کی ٹکی بنانے اور کاٹنے والی مشین میں بنیادی طور پر مسلسل فیڈنگ سسٹم، پریسنگ رولر، کولنگ سسٹم اور کٹنگ سسٹم شامل ہیں۔

مونگ پھلی کی ٹکی بنانے اور کاٹنے والی مشین کا کام کا طریقہ:

یہ مشین PLC فریکوئنسی کنورژن کے ذریعے کنٹرول کی جاتی ہے، اور اعلی حساسیت والی فوٹو الیکٹرک آئیوں سے لیس ہے۔ تاکہ یہ خود بخود اور درست طریقے سے ٹریک اور فیڈ بیک کر سکے۔ اس کے علاوہ، اس کا وسیع استعمال ہے: شقیما، مونگ پھلی کی ٹکی، سورج مکھی کے بیجوں کی کینڈی اور اسنیک فوڈ کی ایک سیریز کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

یہ مشین مونگ پھلی کی ٹکی کی پیداوار لائن میں بنیادی مشین ہے۔ اس سے بنی تل کی شکر کی شکل باقاعدہ ہوتی ہے اور فضلہ کم ہوتا ہے۔ مزید یہ کہ آپ سائز اور موٹائی کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، اور ایڈجسٹمنٹ کا طریقہ آسان ہے۔

مرحلہ 6: پیکجنگ (ویکیوم پیکجنگ مشین)

آپ تیار کردہ مونگ پھلی کی ٹکی کو براہ راست پیک کر سکتے ہیں۔ ہماری کمپنی کے پاس آپ کے انتخاب کے لیے مختلف قسم کی پیکجنگ مشینیں ہیں، یہ مضمون بنیادی طور پر پلو پیکجنگ مشین متعارف کراتا ہے۔ (اگر آپ کو دیگر پیکجنگ مشینوں کی ضرورت ہو تو آپ بیک گراؤنڈ میں پیغام چھوڑ سکتے ہیں یا براہ راست ہماری کسٹمر سروس سے رابطہ کر سکتے ہیں۔)

مونگ پھلی کی ٹکی پیکجنگ مشین وہ مشین ہے جو پیکجنگ بیگز سے آکسیجن نکالنے کے لیے ہے۔ اگر مونگ پھلی کی شکر براہ راست ہوا میں رکھی جائے تو یہ ہوا میں موجود آکسیجن اور پانی کے ساتھ رد عمل ظاہر کرے گی، جس سے ذائقہ متاثر ہوگا۔ پیک شدہ مونگ پھلی کی کینڈی کو براہ راست فروخت کیا جا سکتا ہے، جو بہت آسان اور تیز ہے۔

مونگ پھلی کی شکر کی پیداوار لائن کی خصوصیات:

1. چونکہ اس پیداوار لائن میں مشینیں مقررہ نہیں ہیں، صارفین اپنی اصل ضروریات کے مطابق موزوں مشین کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
2. وہ مشینیں جو براہ راست کھانے کے رابطے میں آتی ہیں وہ 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہیں، جو قومی خوراک کی حفظان صحت اور حفاظت کے مطابق ہے۔
3. کمپیوٹر پروگرامنگ مشینوں کو زیادہ ذہین بناتی ہے۔ یہ زیادہ پریشانی سے پاک، محنت بچانے والی اور وقت بچانے والی ہے۔