گھر پر ٹیپیوکا پرل بالز کیسے بنائیں

ٹیپیوکا بالز کو بوبا بالز، پرل بالز، ٹیپیوکا بالز وغیرہ بھی کہا جاتا ہے۔ اپنے ہموار اور میٹھے ذائقے کی وجہ سے بہت سے لوگ اسے کھانا پسند کرتے ہیں۔ یہ اکثر ملک چائے اور میٹھوں میں استعمال ہوتی ہے۔

پرل بالز بنانے کے خام مال

خام مال:

پانی

براؤن شوگر

تیاری کا طریقہ:

1. سب سے پہلے، پانی کو تیز آنچ پر ابالیں، پھر اس میں مناسب مقدار میں براؤن شوگر ڈالیں۔ براؤن شوگر استعمال کرنے کا مقصد ٹیپیوکا بال کا رنگ ایڈجسٹ کرنا ہے۔ اگر آپ کو رنگنے کی ضرورت نہیں ہے تو سفید دانے دار چینی استعمال کریں۔
2. براؤن شوگر پگھلنے کے بعد، آنچ بند کر دیں۔ پھر ٹیپیوکا آٹا ڈالیں، یاد رکھیں کہ چینی کاںٹا استعمال کرتے ہوئے ہلاتے رہیں۔ درجہ حرارت کم ہونے کے بعد، آٹے کو ہاتھوں سے گوندھ لیں۔
3. آٹے کو نچوڑیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں، اور گیندوں کی شکل دیں۔ نوٹ کریں کہ قطر بہت بڑا نہ ہو۔

   [caption id=“attachment_4045” align=“alignnone” width=“720”] آٹے کو پٹیوں میں کاٹیں[/caption]

4. گیندوں کو پانی میں ڈال کر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ تک پکائیں، پھر برتن کو 20 منٹ کے لیے ڈھانپ دیں۔
5. ٹیپیوکا بال کو چھلنی سے نکالیں، اسے ٹھنڈے پانی سے کئی بار دھوئیں جب تک کہ پرل بالز آپس میں چپک نہ جائیں، اور پھر استعمال میں لایا جا سکتا ہے۔

ٹیپیوکا بال بنانے کے نکات:

1. پکاتے وقت آنچ بہت تیز نہ کریں۔ اس صورت میں، پرل بال آسانی سے گل جائے گا اور چبانے میں مزہ نہیں آئے گا۔
2. پکانے کے دوران ہر تین سے پانچ منٹ بعد پرل بالز کو ہلائیں تاکہ وہ برتن کے نیچے چپکنے سے بچ سکیں۔
3. پکانے کے عمل کے دوران، مسلسل پانی ڈالتے رہیں تاکہ شوربا صاف رہے، اس طرح پکی ہوئی بالز میں چپکنے سے بچا جا سکتا ہے۔

یقیناً، یہ طریقہ پرل بالز کی بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے موزوں نہیں ہے۔ اگر آپ ایک بار میں بہت ساری پرل بالز بنانا چاہتے ہیں، تو آپ ہماری ٹیپیوکا بال بنانے کی مشین استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ خود خام مال بنا سکتے ہیں، جو بالکل صاف اور بغیر کھانے کے اضافی اجزاء کے ہوگا۔