آٹا گوندھنے والی مشین

آٹا گوندھنے والی مشین پاستا فوڈز بنانے کے لیے ضروری مشینری میں سے ایک ہے۔ اس کا بنیادی مقصد پانی اور آٹے کو ملا کر گوندھنا ہے۔ مشین کے اندر مکسر کی گردش کے ساتھ، آٹا اور پانی پہلے مکسنگ بالٹی میں چھوٹے ذرات بناتے ہیں، اور پھر تہہ کرنے، دبانے، کھینچنے، گوندھنے اور دیگر عمل کے ذریعے آخر میں آٹا حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ مشین روایتی دستی آٹا گوندھنے کو الوداع کہہ سکتی ہے اور مزدوری کے زیادہ اخراجات کے مسئلے کو آسانی سے حل کر سکتی ہے۔

آٹا گوندھنے والی مشین کے استعمال کی جگہیں:

[caption id=“attachment_2861” align=“aligncenter” width=“720”] استعمال[/caption]

[sc_fs_faq html=“true” headline=“h2” img="" question=“آٹا مکس کرنے والی مشین کیسے کام کرتی ہے؟” img_alt="" css_class="" ]

اس مشین کے اہم اجزاء: مکسنگ بیرل، مکسر، ٹرانسمیشن ڈیوائس، موٹر، مشین بیس، کنٹرول پینل وغیرہ۔

مختلف مشینوں میں ہلانے والے کی شکلیں مختلف ہوتی ہیں۔ عام طور پر، سرپل شکل کا مکسر اور چاقو کی شکل کا مکسر (ایک ہلانے والی شافٹ اور ہلانے والے رولر پر مشتمل) ہوتا ہے۔ جب آٹا گوندھنے والی مشین چل رہی ہوتی ہے، تو آٹے اور پانی کا ایک مخصوص تناسب ہوپر میں ڈالا جاتا ہے، اور ٹرانسمیشن ڈیوائس مکسر کو ہوپر میں مسلسل گھمانے پر مجبور کرتی ہے۔ سلنڈر میں موجود آٹا اور پانی مسلسل دھکیلے، کھینچے، توڑے، دبائے جاتے ہیں، اچھی طرح ہلائے جاتے ہیں اور تیزی سے ملائے جاتے ہیں، تاکہ خشک آٹا یکساں طور پر نم ہو جائے، اور گلوٹین پھیل کر آخر میں ایک ایسا آٹا بنائے جس میں ایک خاص لچک اور نرمی ہو۔[/sc_fs_faq]

[caption id=“attachment_2862” align=“aligncenter” width=“720”] اس مشین کی ایک حقیقی تصویر[/caption]

آٹا گوندھنے والی مشین کے فوائد:

1. آٹا گوندھنے والی مشین سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے۔ یہاں تک کہ اگر یہ پانی کے ساتھ طویل عرصے تک رابطے میں رہے، تو اس میں زنگ لگنا اور سنکنرن آسان نہیں ہے۔
2. دو قسم کے مکسر۔ نیا ڈیزائن اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پانی اور آٹا یا دیگر خام مال اچھی طرح مل سکیں۔ آپ اپنی ضروریات کے مطابق دو طرزوں میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔
3. مکسنگ بیرل کو الٹایا جا سکتا ہے۔ بیرل خود بخود 90 ڈگری گھوم سکتا ہے اور آٹا بننے کے بعد اسے فوری طور پر نکال سکتا ہے۔
4. مشین کی سیٹنگز میں آگے اور پیچھے گھومنے کی سہولت ہے۔ مشین کے اندر مکسر کو آگے یا پیچھے گھمایا جا سکتا ہے۔ دونوں گردش کے طریقوں کو آسانی سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے تاکہ مواد زیادہ اچھی طرح مل سکے۔ نرم اور اچھا ذائقہ والا آٹا حاصل کریں۔
5. استعمال کرنا زیادہ محفوظ ہے۔ مشین کے دونوں اطراف ایک حفاظتی بولٹ ہے، جو آٹا گوندھتے وقت بالٹی کو جھکنے سے روک سکتا ہے، اور آٹا نکالتے وقت بولٹ کو باہر نکالا جا سکتا ہے۔
6. تمام تانبے کے تار والی موٹر۔ موٹر ایک اعلیٰ طاقت والی تانبے کے تار والی موٹر ہے جس کی لمبی عمر اور بڑی بجلی کی فراہمی ہے۔

آٹا گوندھنے والی مشین کے اہم تکنیکی پیرامیٹرز:

متعلقہ پروڈکشن لائن: مونگ پھلی کی ٹکیاں بنانے کی پروڈکشن لائن