بن بنانے کی مشین | خودکار مومو میکر

بن بنانے کی مشین ایک ذہین خودکار مشین ہے، جو گوشت کے بن، سبزی کے بن، گول ابلی ہوئی روٹی، تلے ہوئے بن وغیرہ بنانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ مشین تین نظاموں پر مشتمل ہے: بھرائی کا نظام، مومو بنانے کا نظام، اور بن بنانے کا نظام۔

بن بنانے والی مشین کی ساخت

بن بنانے والی مشین بنیادی طور پر ایک سٹفنگ بالٹی، ایک بھرائی پہنچانے والی ٹیوب، ایک فارمنگ کٹر، ایک کنویئر بیلٹ، ایک سٹین لیس اسٹیل باڈی، یونیورسل وہیلز، ایک آٹا نکالنے کا حصہ، ایک کنٹرول پینل، آٹا دبانے کا نظام، اور ایک آٹے کی بالٹی پر مشتمل ہے (تفصیلات کے لیے نیچے دی گئی تصویر دیکھیں)۔ اس کے علاوہ، اس مشین کے دو ماڈل ہیں، یعنی سنگل ہوپر بن مشین اور ڈبل ہوپر بن مشین۔ ڈبل ہوپر مشین ان پروڈکشن فیکٹریوں کے لیے زیادہ موزوں ہے جہاں بھرائی بار بار تبدیل کی جاتی ہے۔

بن بنانے والی مشین کیسے کام کرتی ہے؟

سب سے پہلے، تیار کردہ آٹے کو آٹے کے ہوپر میں رکھا جاتا ہے۔ اور پھر ہوپر میں موجود ڈبل ہیلیکل اوجر بار بار آٹے کو دباتا ہے، اسے آٹا نکالنے والے حصے کی طرف دھکیلتا ہے، اور آؤٹ لیٹ پر ایک کھوکھلی آٹے کی نلی بناتا ہے۔ اس کے بعد، بھرائی کا نظام کھوکھلی آٹے کی نلی میں بھرائی داخل کرتا ہے۔ آخر میں، فارمنگ کٹر مقررہ وزن کے مطابق باؤزی کو شکل دیتا ہے۔ مزید یہ کہ بن کی موٹائی، بن کا وزن، اور بھرائی کا وزن سب ایڈجسٹ ایبل ہیں۔ ویسے، تیار کردہ بنوں کو کھانے سے پہلے بھاپ میں پکانا بھی ضروری ہے۔

مومو بنانے کے لیے تجویز کردہ مشینیں آٹا مکس کرنے والی مشینیں، کاٹنے والی مشینیں، گوشت پیسنے والی مشینیں، اور ملٹی فنکشن سبزی کاٹنے والی مشین ہیں۔

ویڈیو: مومو میکر کیسے استعمال کریں؟

خودکار مومو میکر کی خصوصیات:

1. مومو بنانے والی مشین فوڈ گریڈ سٹین لیس اسٹیل سے بنی ہے، اور اس کا خول آسانی سے الگ اور صاف کیا جا سکتا ہے۔
2. فی یونٹ وقت میں زیادہ پیداوار۔ مختلف وزنوں کے ابلی ہوئی روٹیوں کی پیداوار مختلف ہوتی ہے، اور زیادہ سے زیادہ پیداوار 3000 ٹکڑے فی گھنٹہ تک پہنچ سکتی ہے۔
3. باؤزی بنانے والی مشین ڈوئل فریکوئنسی کنٹرول سسٹم استعمال کرتی ہے، اور آٹے اور بھرائی کے وزن کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔
4. آٹا بنانے والا حصہ درآمد شدہ اعلیٰ پولیمر مواد سے بنا ہے، جو ایک بار میں ڈھالا جاتا ہے اور آسانی سے بگڑتا نہیں ہے۔
5. بھاپ میں پکائے گئے مومو کا وزن 40-200 گرام کے درمیان ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔
6. اصلی ورٹیکس بھرائی کے نظام کو بہتر بنایا گیا ہے، اور بھرائی زیادہ مستحکم ہے۔
7. لاگت کی بچت، ایک بن بنانے والی مشین کی پیداوار ایک درجن سے زیادہ ہنر مند کارکنوں کے بیک وقت کام کرنے کے برابر ہے، جس سے مزدوری کے اخراجات بچائے جا سکتے ہیں۔

تکنیکی پیرامیٹر:

جدول میں دو مومو بنانے والی مشینیں دکھائی گئی ہیں۔ زیادہ سے زیادہ صلاحیت 3600 فی گھنٹہ ہے۔

بن بنانے والی مشین کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات اور مسائل کا حل:

1. بن کا نیچے کا حصہ بہت پتلا ہے، اور بھرائی باہر نکلنے کا امکان ہے۔

ج: اس کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ بھرائی بہت سخت ہے، آٹا بہت نرم ہے، اور مولڈنگ کے عمل کے دوران بھرائی آٹے کو توڑ دیتی ہے۔

2. بھاپ میں پکائے گئے مومو آپس میں چپک جاتے ہیں اور الگ نہیں ہوتے۔

ج: فارمنگ ٹولز کے درمیان فاصلہ بہت زیادہ ہے۔ پھر آپ کو فارمنگ پلیٹ کے ارد گرد کے اسپرنگ کو ایڈجسٹ کرنے اور فارمنگ پلیٹ کو سخت کرنے کی ضرورت ہے۔

3. بن کے اندر کوئی بھرائی نہیں ہے۔

ج: اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ بھرائی ضروریات کو پورا نہیں کرتی، بھرائی بہت سخت ہے یا پانی کی مقدار بہت کم ہے۔ لہٰذا، بہتر ہے کہ ایک خاص تناسب کے مطابق دوبارہ تیار کیا جائے۔

4. الیکٹرانک کنٹرول خراب ہے۔

ج: مخصوص صورتحال کو کمپنی یا بعد از فروخت سروس ڈیپارٹمنٹ کو کال کرکے حل کرنے کی ضرورت ہے۔ سامان کے برقی پرزوں کو خشک اور صاف رکھنا اصل برقی پرزوں کی سروس لائف بڑھانے کے لیے فائدہ مند ہے۔