Tavuk eti kesme makinesi birçok gıda fabrikasının zorluklarını çözebilir ve iş verimliliğini artırabilir. Ayrıca, çok sayıda işçilik maliyetinden de tasarruf sağlar. Ancak, ekipmanın düzenli temizliği ve bakımı ihmal edilmemelidir. Ekipman ve insanlar bakım gerektirir, ona özen göstermelisiniz. İşte tavuk kesme makinesinin bakım yöntemleri hakkında detaylı bir açıklama.
Et kesme makinesi nasıl temizlenir?
- İlk olarak, konveyör bant, bıçaklar ve boşaltma oluğunda görünen et ve kemikleri bir bezle temizleyin.
- Temizlemeden önce, yüksek basınçlı bir su tabancası bağlayarak makinenin kasasını açabilir ve tüm makinenin kasasını, besleyicinin yüzeyini, boşaltma oluğunu ve kesme bıçağı kısmını doğrudan yıkayabilirsiniz.
- Yüzeyi temizledikten sonra, besleyiciyi çıkarın, besleyicinin altındaki haznedeki kalıntıları temizleyin ve atık su borusu aracılığıyla makineden dışarı boşaltın.
- Yağlı kiri temizleyin, nötr bir deterjan ve bir bezle silin.
Tavuk kesme makinesinin bakımı
- Kesme işlemi yavaşlarsa veya zorlaşırsa, makineyi durdurun ve kesme kenarını kontrol edin, bıçağı bir bileme aletiyle bileyin.
- Kullanımdan sonra fişi prizden çekin.
- Ekipmanı doğrudan suyla yıkamak kesinlikle yasaktır.
- Salınım kılavuz çubuğunu her hafta yağlayın ve bıçağı bir bileme aletiyle bileyin.