Fabrikamız, 1 adet acı biber sapı sökme makinesinin üretimini ve teslimatını tamamladı. Müşteri, Japonya'nın Kyushu bölgesinde, geleneksel baharat alanında yaklaşık 20 yıldır faaliyet gösteren, başlıca acı biber sosu, balık sosu ve hazır acılı daldırma sosları üreten orta ölçekli bir işletmedir.
Müşteri makineyi neden satın aldı?
Japonya'nın yerel biber yetiştirme kaynaklarına dayanan müşteri şirketi, yılda 3.000-5.000 ton taze biber işlemektedir. Ancak, uzun süredir manuel sap ayıklamaya bağımlı olunması (işçilik maliyetleri %40'ın üzerinde) nedeniyle düşük verim, yabancı madde karışma riski gibi sorunlarla karşı karşıya kalınmıştır.
Müşterinin temel ihtiyaç analizi
- Japon biber işleme endüstrisi uzun süredir manuel ayıklama ve sap sökme kullanmaktadır; saatlik işleme kapasitesi 0,5 tonun altındadır ve manuel işlem biberlerin kırılmasına ve yabancı madde kalıntılarına yatkındır.
- Japonya'nın yerli biberleri ve küçük biberleri çeşitli şekil ve formlarda olduğundan, geleneksel ekipmanların uyum sağlaması zordur. Müşteri, birden fazla biber çeşidini işleyebilecek ekipman talep etmiştir.
- Müşteri, verimliliği saatte 1,2 tona çıkarmak ve hammadde kaybını %3'ün altına indirmek için otomatik ekipmana ihtiyaç duymuştur; böylece piyasanın özelleştirilmiş baharatların hızlı teslimatı talebini karşılamayı hedeflemiştir.
Biber sapı sökme makinesinin avantajları
- Ayarlanabilir başlık aralığına sahip bıçak düzeneği, farklı biber çeşitlerinin sap boyutuna hassas bir şekilde uyum sağlayarak meyve etine zarar gelmesini önler.
- Dalları, yaprakları, çamuru, kumu ve diğer yabancı maddeleri otomatik olarak ayırarak yabancı madde karışma oranını %0,1'in altında tutar.
- Hızlı sökülebilir atık toplama kutusu ve gıda sınıfı paslanmaz çelik kullanımı, Japon fabrikalarının günlük derin temizlik gereksinimlerini karşılar ve ekipman bakım süresini azaltır.
Bu acı biber sap sökme makinesi hakkında daha fazla detay için: Biber Sapı Kesme Makinesi | Acı Biber Sapı Sökme Makinesi.
Müşteri, bu işbirliğini fırsat bilerek acı biber kurutma ve sterilizasyon ekipmanlarımızı da tedarik etmeyi ve hammadde ön işlemeden nihai ürün dolumuna kadar otomatik bir üretim hattı kurmayı planlamaktadır. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!