Fıstık Ezmesi Üretim Hattı

Fıstık ezmesi üretim hattı, tahıl barları ve gevrek şekerlemelerin üretimi için uygundur; fıstık ezmesi, susam şekeri, ayçiçeği çekirdeği ezmesi ve diğer gıdalar gibi.

Fıstık ezmesi üretim hattının üretim süreci

https://youtu.be/2F-OqX6YvOI

İlk olarak, dış kabuğundan ayrılan fıstıkların bir fıstık kavurma makinesinde kavrulması gerekir. Fıstıklar gevrek hale geldiğinde ve zengin aromalar yayılmaya başladığında, kavurma işlemi durdurulabilir. Ardından, kavrulmuş fıstıklar kabuk soyma makinesine konur ve fıstıkların kırmızı kabuğu çıkarılarak fıstık şekerinin tadını etkilemesi önlenir. Kabuk soyma sırasında aynı anda şerbet de pişirilebilir. Bundan sonra, şerbet soyulmuş fıstık içleriyle karıştırılır ve homojen olana kadar karıştırılır. Karıştırma tamamlandıktan sonra, karışık malzemeler şekillendirme, soğutma, kesme ve son olarak paketleme için makineye yerleştirilebilir.

Peki, tam bir fıstık ezmesi üretim hattı kaç makineden oluşur?

Adım 1: Kavurma (Fıstık Kavurma Makinesi)

Fıstık şekeri yapımında kavrulmuş fıstık kullanılmalıdır. Bir yandan kavrulmuş fıstıklar daha aromatiktir, diğer yandan fıstık şekerinin gevrek dokusunu korumak içindir. Bu fıstık kavurma makinesi, fıstıkları kavurmak için ısı radyasyonu ve ısı iletimi prensibini kullanır. Malzeme açık alevle doğrudan temas etmez. Ayrıca, makinenin içindeki itme düzeneği fıstığı sürekli olarak ileri iter ve eşit ısınma sağlar.

Bu makine, farklı malzemelere göre farklı kavurma sıcaklıkları ayarlayabilir. Ve iş tamamlandıktan sonra otomatik olarak alarm verir, bu da iş gücünü büyük ölçüde azaltır. Fıstık, badem, susam, ceviz ve diğer malzemeleri kavurmak için kullanılabilir.

Adım 2: Fıstıkların kırmızı kabuğunun çıkarılması (kuru yöntem fıstık kabuk soyma makinesi)

Fıstık kabuk soyma makinesi, fıstık ezmesi üretim hattındaki ikinci makinedir. Fıstıkların kırmızı kabuklarını çıkarırken bu makine su eklemez, bu nedenle kuru fıstık kabuk soyma makinesi olarak da adlandırılır. Bu makinenin kabuk soyma etkisi çok iyidir ve kabuk soyma oranı %97‘ye kadar çıkar. Fıstık, silindir sürtünmesi yöntemiyle soyulduğu ve dövülmediği için yarım tane oranı ve kırılma oranı da çok düşüktür.

Bu makinenin üç ana işlevi vardır: fıstık kabuğu soyma işlevi, fıstık kabuğu ve fıstık ayırma işlevi, fıstık kırığı ve fıstık ayırma işlevi. Fıstık, badem, kayısı çekirdeği, kaju ve diğer kuruyemişlerin kabuklarını soymak için uygundur.

Adım 3: Şerbet yapma (ceketli kazan)

Ceketli kazan geniş bir kullanım alanına sahiptir. Pişirme, yulaf lapası, güveç vb. için kullanılabilir. Fıstık ezmesi üretim hattında bu makinenin ana kullanımı şerbet yapmaktır. Bu tip ceketli kazan, elektrikli ısıtma, gazlı ısıtma, buharlı ısıtma, elektromanyetik ısıtma gibi çeşitli ısıtma yöntemlerine sahiptir. Şerbet yapma işlemi sırasında, nemin buharlaşması nedeniyle şerbeti karıştırmak giderek zorlaşır. Bu ceketli kazan, bir karıştırma çubuğu ile birlikte gelir ve manuel işlemin zaman alıcı ve zahmetli olması sorununu çözer. Ceketli kazanın gıda imalat endüstrisinde en yaygın kullanılan makinelerden biri olduğu söylenebilir.

Adım 4: Şerbetin fıstıkla karıştırılması (karıştırma makinesi)

Karıştırma makinesi aynı zamanda mikser veya hamur karıştırıcı olarak da adlandırılır. Bu işlemin amacı, fıstıkları şerbetle iyice karıştırarak homojen bir tada sahip fıstık şekeri üretmektir. Bu makine 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve içinde sağlam bir karıştırıcı bulunur. Büyük karıştırma kuvveti, iyi karıştırma etkisi ve düşük gürültü özelliklerine sahiptir. Tambur 90 derece döndürülebilir ve malzeme alımı daha kolaydır.

Bu makineyi kullanarak geleneksel manuel karıştırma işlemine veda edebilir ve yüksek işçilik maliyeti sorununu kolayca çözebilirsiniz. Geleneksel manuel karıştırmaya kıyasla makine daha yüksek çalışma verimliliğine, daha büyük karıştırma gücüne sahiptir. Ve onunla yapılan fıstık ezmesi daha hassas bir tada sahiptir.

Adım 5: Fıstık şekerinin şekillendirilmesi, soğutulması ve kesilmesi (fıstık ezmesi şekillendirme ve kesme makinesi)

Bu makine, fıstık şekerinin şekillendirilmesi, soğutulması ve kesilmesini birleştiren bir kombinasyon makinesi olarak adlandırılabilir. Ve fıstık ezmesi şekillendirme ve kesme makinesi esas olarak sürekli besleme sistemi, presleme silindiri, soğutma sistemi ve kesme sistemini içerir.

Fıstık ezmesi şekillendirme ve kesme makinesinin çalışma akışı:

Bu makine PLC frekans dönüşümü ile kontrol edilir ve yüksek hassasiyetli fotoelektrik gözlerle donatılmıştır. Böylece otomatik olarak doğru bir şekilde takip edebilir ve geri bildirim sağlayabilir. Ayrıca geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir: Shaqima, fıstık ezmesi, ayçiçeği çekirdeği şekeri ve bir dizi atıştırmalık gıda üretiminde kullanılabilir.

Bu makine, fıstık ezmesi üretim hattındaki ana makinedir. Onunla yapılan susam şekeri düzenli bir şekle sahiptir ve daha az atık oluşur. Dahası, boyut ve kalınlığı ayarlayabilirsiniz ve ayarlama yöntemi kolaydır.

Adım 6: Paketleme. (Vakum paketleme makinesi)

Hazırlanan fıstık ezmesini doğrudan paketleyebilirsiniz. Şirketimiz seçebileceğiniz çeşitli paketleme makinelerine sahiptir, bu makale esas olarak yastık paketleme makinesini tanıtmaktadır. (Başka paketleme makinelerine ihtiyacınız varsa, arka planda mesaj bırakabilir veya doğrudan müşteri hizmetlerimizle iletişime geçebilirsiniz.)

fıstık ezmesi paketleme makinesi paketleme torbalarından oksijeni çıkaran makinedir. Fıstık şekeri doğrudan havaya maruz kalırsa, havadaki oksijen ve su ile reaksiyona girerek tadı etkiler. Paketlenmiş fıstık şekeri doğrudan satılabilir, bu da çok kullanışlı ve hızlıdır.

Fıstık şekeri üretim hattının özellikleri:

1. Bu üretim hattındaki makineler sabit olmadığından, müşteriler gerçek ihtiyaçlarına göre uygun makineyi seçebilirler.
2. Gıda ile doğrudan temas eden makineler 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve ulusal gıda hijyen ve güvenlik standartlarına uygundur.
3. Bilgisayar programlama, makineleri daha akıllı hale getirir. Daha az endişe, daha az iş gücü ve daha az zaman gerektirir.