Et Kemik Ayırma Makinesi (Kanatlı)

Et kemik ayırma makinesi, kanatlı işleme için tasarlanmış verimli bir ekipmandır. Gelişmiş spiral ekstrüzyon prensibini kullanarak tavuk, ördek, kaz, tavşan ve diğer hayvanların kemiklerini ve etlerini hızlı ve verimli bir şekilde ayırır.

Makinenin tamamı yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir; sorunsuz çalışma, düşük gürültü, temizlemesi ve bakımı kolaydır.

Özellikle et işleme tesisleri, konserve fabrikaları, donmuş gıda fabrikaları ve evcil hayvan maması üreticileri gibi yüksek verimli ve kaliteli kıyma talebi olan müşteriler için uygundur.

Bu ekipman, verim oranını büyük ölçüde artırabilir ve üretim maliyetini düşürebilir. Saatte yaklaşık 0,3 ila 4 ton çıktı ile yüksek çalışma verimliliğine sahiptir ve modern et üretim hattındaki önemli ekipmanlardan biridir.

Et kemik ayırma makinesinin uygulama pazarı

• Kanatlı işleme tesisi: bütün tavuk, tavuk iskeleti, tavuk bacak kıkırdağı, tavuk boynu, ördek iskeleti, kaz iskeleti vb. kemik ve et ayırma için kullanılır.
• Çiftlik hayvanları ve kanatlı yan ürünlerinin yeniden kullanımı: ayrılan kıyma, sosis, köfte, konserve et, balık köftesi, sıcak pot malzemesi vb. yapımında yaygın olarak kullanılabilir.
• Evcil hayvan maması ve hayvan yemi işleme: kemik kalıntısı, kemik unu, hayvan besin yemi yapmak veya kondroitin çıkarmak için kullanılabilir.
• Gıda ve ilaç endüstrisi: hurma, goji berry, erik gibi meyve posası ve çekirdeğinin ayrılması için kullanılabilir. Ayrılan püre, gıda, aroma vericiler ve ilaç hammaddelerinin üretimi için uygundur.
• Hazır gıda ve baharat işletmeleri: kıyma, çorba, baharat paketi ve sıcak pot tabanının temel hammaddesi olarak kullanılabilir.

Mekanik kemikten et ayırma makinesinin avantajları

• Yüksek et verimi: et geri kazanım oranı %70-%80'e kadar çıkarak verimi etkili bir şekilde artırır.
• Tam ayırma: et ve kemik kalıntısı farklı çıkışlardan boşaltılır, kıymada kemik kalıntısı kalmaz, kalite stabildir.
• Düşük sıcaklık işlemi: ayırma işlemi sırasında sıcaklık artışı düşüktür, etin orijinal besin değerleri etkili bir şekilde korunur.
• Tamamen paslanmaz çelik gövde: gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir, sağlam yapı, korozyona dayanıklı, gıda hijyen standartlarına uygundur.
• Uzun ömürlü ana bileşenler: sıkı ısıl işlem ve hassas teknoloji ile makinenin uzun süreli ve istikrarlı çalışması sağlanır.
• Sorunsuz çalışma ve düşük gürültü: çalışma ortamını etkilemeden sürekli çalışmaya uygundur.
• Kolay temizlik ve bakım: modüler tasarım, sökülmesi kolay, günlük temizlik ve bakım için uygundur.

Kemik ve et ayırma ekipmanı çalışma prensibi

Yapı ve bileşenler

Bu et kemik ayırma makinesi esas olarak bir besleme ağzı, vidalı pres, gövde, kıyma çıkışı, kemik posası çıkışı, motor ve diğer parçalardan oluşur.

Kanatlı et-kemik ayırıcı nasıl çalışır?

• Et kemik ayırma makinesi dahili olarak tek vidalı itme ile tasarlanmıştır. Hammaddeler, besleme hunisinden ekstrüzyon alanına sürekli olarak itilir ve malzemelerin çalışma odasına eşit şekilde girmesi sağlanır.
• Ekstrüzyon odasına girdikten sonra, hammadde vida ile ekstrüzyon odası duvarı arasında oluşan güçlü basınçla ezilir ve kemik ile etin ön ayrımı gerçekleşir.
• Ekstrüzyon odasının ön ucunda güçlendirilmiş bir elek cihazı bulunur. İnce kıyma, basınç altında elekten dışarı sıkılırken, daha büyük kemik kalıntıları ileri itilir.
• Ezilmiş kemik kalıntısı, dönen vida tarafından ileri itilir ve son olarak bağımsız boşaltma ağzından boşaltılarak et ve kemiğin tamamen ayrılması sağlanır.

Kemik et ayırma makinesi teknik parametreleri

Taizy kanatlı işleme makinesi eti kemikten etkili bir şekilde ayırabilir ve et üretim oranı yaklaşık %70-80'e ulaşarak üretim maliyetlerini düşürür. Örnek olarak en düşük çıktıya sahip modeli ele alalım.

Bu et kemik ayırma makinesinin çıktısı saatte 300kg'dır. Et verimi %70-80'dir, et içeriğine bağlıdır. Makinenin boyutu 1450*650*1250mm'dir.

Farklı hammadde işleme ihtiyaçlarını karşılamak için, ayrıca çeşitli özellik ve modellerde kanatlı et kemik ayırma ekipmanı da sunuyoruz. Kişiselleştirilmiş çözümler ve saha test deneyimi için bizimle iletişime geçin!