Ticari kahve çekirdeği kavurma makinesi, aynı zamanda kahve çekirdeği kavurucu veya kahve çekirdeği fırınlama makinesi olarak da adlandırılır. Kahvenin tadı, kavurma işlemiyle yakından ilişkilidir. Bu makine, kahve kavurma için özel bir ekipmandır ve iyi kavurma sonuçları ile yüksek çıktı sağlar.
Kavurma sırasında kahve çekirdekleri yavaş yavaş aromatik maddeler salarak kendine özgü bir tat oluşturur. Kahve çekirdeklerinin rengi de açıktan koyuya değişir, nem içeriği giderek azalır ve hacimleri giderek genişler.
Endüstriyel kahve kavurma ekipmanı çalışma videosu
Ticari kahve çekirdeği kavurma makinesinin yapısı
Endüstriyel kahve kavurma ekipmanının ana bileşenleri: besleme ağzı, toz toplama fanı, toz toplayıcı, ısıtma sistemi, tambur, kontrol paneli, gözlem penceresi, numune alma kaşığı, soğutma plakası, karıştırma küreği, boşaltma ağzı vb.
Kahve kavurma makinesi nasıl çalışır?
- Kavurma öncesinde makinenin 160 °C'nin üzerine kadar ön ısıtma yapması gerekir.
- Sıcaklığa ulaşıldığında malzemeyi koyun. Kahve çekirdekleri, ticari kahve çekirdeği kavurma makinesinin içindeki tambura besleme ağzından girer.
- Tambur sürekli dönerek eşit ısıtma amacına ulaşır.
- Kavurma işlemi sırasında, temiz olmayan kabuklar toz toplama fanının emişiyle toz toplayıcıya girer.
- Genel olarak, tüm kavurma işlemi 15-20 dakika sürer ve kavurma sıcaklığı ayarlanabilir.
- Kavurma sırasında kahve çekirdekleri patlamış mısır gibi patlar.
- Sesi dinlemenin yanı sıra, kahve çekirdeklerinin kavrulma derecesini pencereden veya numune alma kaşığından da gözlemleyebilirsiniz.
- Kavurma işleminden sonra, boşaltma ağzını açarak kahve çekirdeklerinin soğutma plakasına girmesini sağlayın; soğutma plakasında soğutma işlemini hızlandıran bir karıştırma küreği bulunur.
Ticari kahve çekirdeği kavurma makinesinin parametreleri
Bu endüstriyel kahve kavurucunun iki ısıtma modu vardır: elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtma. Ulaşılabilen maksimum sıcaklık 250-260 °C'dir, ancak makineye zarar vermemek için 300 °C'yi aşmamak daha iyidir.
Burada yalnızca bazı elektrikli ısıtmalı ticari kahve çekirdeği kavurma makinelerinin parametreleri referansınız için sunulmuştur:
| Tip | Elektrikli ısıtma gücü /KW | Kavurma süresi /dak | Tek seferde çıktı /kg | Boyut /cm | Ağırlık /kg |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Tabloya göre, ne kadar kahve çekirdeği kavurmak isterseniz isteyin, kahve çekirdeği kavurma makinesinin kavurma süresi aynıdır. Kavrulmuş kahve çekirdeklerini elde etmek için sadece 10-15 dakika yeterlidir. Taizy machinery'de sadece ticari kahve kavurma makineleri değil, aynı zamanda fıstık kavurma makineleri da bulunmaktadır. İhtiyacınız varsa lütfen bizimle iletişime geçin.
Kahve kavurucularla ilgili sık sorulan sorular
- Ticari kahve çekirdeği kavurma makinesinin iç tambur duvarı ne kadar kalındır?
C: 12mm.
- Tank duvarı tek mi yoksa çift mi?
C: Hem tek hem de çift kat bulunmaktadır. Ancak genellikle tek katlıdır.
- Makinenin malzemesi nedir?
C: Karbon çelik veya paslanmaz çelik. Karbon çelik malzeme tambur daha iyi ısı iletkenliğine sahiptir.
- Aşınmaya yatkın parçalar var mı?
C: Toz toplama fanı. Her 5-6 kullanımda bir toz toplama fanını temizlemek, kullanım ömrünü uzatabilir.
