- UV gıda sterilizasyon ekipmanının ultraviyole radyasyona maruz kalan yüzeyi önceden parlatılmalıdır.
- Ultraviyole gıda sterilizatörünün dezenfeksiyon lambası, teknik yönetmelik ve prosedürlerle onaylanmış çizim ve teknik belgelere göre üretilmelidir.
- Aynı model veya tipteki en iyi UV sterilizatörleri bileşenleri, gereksiz sonuçlardan kaçınmak için değiştirilebilir olmalıdır.
- Tambur veya kutu içine bir yönlendirici yerleştirilmelidir.
- Sterilizatör, giriş ve çıkış boruları, tahliye borusu ve numune alma boruları ile donatılmalıdır. Tahliye borusunun yerleştirilmesi uygun olmadığında, makine ile aynı yerdeki bağlantı borusuna da takılabilir.
- UV gıda sterilizasyon ekipmanı, lamba ateşleme göstergesi, ateşleme kümülatif süre göstergesi veya ultraviyole radyasyon yoğunluğunun bağıl göstergesi ile donatılmalıdır.
- Basınç silindirinin çalışma basıncı 0,60 MPa'dan az olmamalı ve test basıncı 0,90 MPa'dan az olmamalıdır.
- Lamba, su ile bir kuvars cam kılıf ile ayrılmalıdır. 253,7 mm ultraviyole ışınlarının geçirgenliği %85'ten büyük olmalıdır. Gıda sterilizatörü için seçilen alçak gerilim elektrikli cihazlar, ilgili ürünlerin teknik gereksinimlerini karşılamalıdır.
- Ultraviyole sterilizasyon UV lambasının düzeni, ultraviyole radyasyon yüzeyindeki ultraviyole yoğunluğunun eşit şekilde dağılmasını sağlamalıdır.
- Çevre için yüksek gereksinimler olduğunda, ozonun çevreye kirliliğini azaltmak için düşük ozon tipi lambalar tercih edilmelidir.
Özet
Sterilizasyon ekipmanlarından biri olarak UV lambası giderek daha yaygın kullanılmaktadır. Ultraviyole gıda sterilizasyon ekipmanının mikrop öldürme etkinliğini etkileyen birçok faktör olduğundan, seçim ve kullanımda daha fazla dikkat edilmelidir.