Tavuk ayağı kemik çıkarma makinesi, tavuk kanatlarının hızlı bir şekilde açılmasını ve hassas bir şekilde kemiklerinin çıkarılmasını sağlayarak otomatik işlemeyi kolaylaştırır ve üretim verimliliğini önemli ölçüde artırır. Gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilen ekipman, kompakt bir tasarıma ve kararlı çalışmaya sahiptir; tek ünite dakikada 10–20 kanat kapasitesiyle geleneksel manuel kemik çıkarma yöntemlerinin yerini etkili bir şekilde alır.
Otomatik taşıma ve hassas kesme sistemleri sayesinde makine, eti kemikten ayırırken tavuk ayaklarının orijinal şeklini korur, böylece ürün kalitesini artırır. Salamura gıda fabrikaları ve tavuk ayağı işleme işletmeleri için standart üretimde vazgeçilmez bir ekipmandır.
Otomatik tavuk ayağı kemik çıkarıcı uygulamaları
Tavuk ayağı kemik çıkarma makineleri, tavuk kanadı işleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılır ve aşağıdakiler için uygundur:
- Salamura tavuk ayağı işleme tesisleri (ör. kemiksiz tavuk ayağı)
- Pişmeye hazır yemek üreticileri
- Dondurulmuş tavuk ayağı işleme tesisleri
- Gıda işleme tesisleri ve merkez mutfaklar
- Tavuk ayağı ihracat işleme şirketleri
Kemiksiz tavuk ayağı ve acı biberli tavuk ayağı gibi ürünlerin ön işleme aşamasında kullanılabilirler.
Tavuk ayağı kemik çıkarma makinesinin işlevleri
- Tavuk ayaklarını otomatik olarak besler ve kavrama için konumlandırır.
- Kolay kemik çıkarma için hassas çentik açar.
- İşleme verimliliğini artırmak için et ve kemiği otomatik olarak ayırır.
- Farklı boyutlardaki tavuk ayaklarının işlenmesini destekler (çentik derinliği ayarlanabilir).
- Hat ekipmanıyla entegre edilerek sürekli çalışma sağlanabilir.
Tavuk ayağı kemik sökme makinesinin avantajları
- Yüksek verimli üretim: dakikada 10–20 tavuk ayağı işler.
- Temiz kesim: kıkırdak yapısına zarar vermeyen pürüzsüz, eşit kesimler.
- Yüksek otomasyon: manuel iş gücünü azaltır ve tutarlılığı artırır.
- Hijyen ve güvenlik: manuel teması en aza indirir ve gıda işleme standartlarına uygundur.
- Maliyet etkin: işçilik maliyetlerini düşürür ve üretim hattı kapasitesini artırır.
Tavuk ayağı et ayırıcı teknik parametreler
| Boyutlar | 750 × 550 × 900 mm |
| Ağırlık | 100 kg |
| Güç | 2.2 kW |
| Voltaj | 220 V |
| Çıktı | 10–20 adet/dk |
| Malzeme | Gıda sınıfı paslanmaz çelik |
Tavuk pençesi kemik çıkarma makinesi ana yapısı
- Paslanmaz çelik gövde (korozyona dayanıklı, temizlenmesi kolay)
- Konveyör bant sistemi (tavuk ayaklarının stabil taşınması için)
- Çift taraflı sıkıştırma mekanizması (tavuk ayaklarını yerinde sabitlemek için)
- Yüksek hassasiyetli kesme bıçağı grubu
- Tahrik sistemi (redüktörlü motor + kesme mekanizması)
- Boşaltma sistemi (et ve kemiklerin ayrı çıkışı)
Ekipmanın temel bileşenleri, yüksek hassasiyetli indeksleme tahrik sistemi kullanarak stabil ve güvenilir çalışma sağlar.
Tavuk ayağı kemik çıkarıcının çalışma prensibi
- Tavuk ayakları konveyör bantla makineye girdikten sonra her iki taraftaki kelepçelerle tutulur ve ardından bıçak grubu alanına hareket eder.
- Yüksek hızlı bıçaklar tavuk ayaklarını yatay olarak keserek kemikleri etten ayırır.
- Kesimden sonra tavuk eti çıkıştan atılırken, kemikler otomatik olarak ayrı bir toplama kabına düşer ve otomatik ayırma sağlanır.
Tüm süreç saniyeler içinde tamamlanır ve sürekli çalışarak seri üretime uygundur.
Kullanım önlemleri
- Kullanmadan önce güç kaynağını ve bıçakların durumunu kontrol edin.
- Makineye asla sert yabancı cisimler sokmayın.
- Hijyeni korumak için makineyi düzenli olarak temizleyin.
- Bıçakları düzenli olarak kontrol edin ve keskin kalmaları için değiştirin.
- Çalışma sırasında bıçak grubuyla doğrudan temastan kaçının.
- Makinenin yalnızca eğitimli operatörler tarafından kullanılması önerilir.
- Farklı üretim gereksinimlerine uyum sağlamak için isteğe bağlı frekans invertörlü motor mevcuttur.
Bizimle iletişime geçin
Tavuk ayağı işleme için verimli, otomatik üretim arıyorsanız, bu tavuk ayağı kemik çıkarma makinesi ideal seçimdir. Ayrıca, yıkamadan deri yüzmeye, kemik çıkarmadan sınıflandırmaya kadar her şeyi kapsayan entegre bir çözüm sunan komple tavuk ayağı işleme üretim hatları'i de sunuyoruz.
Tam hat konfigürasyon planı ve fiyat teklifi için lütfen bizimle iletişime geçin ve tavuk ayağı işleme işinizin ölçeklenebilir ve standart hale getirilmiş bir yükseltme elde etmesine yardımcı olun!
