Kemik kırma makinesi, hayvan kemiklerini kırmak için özel olarak tasarlanmış, yüksek verimli bir et işleme ekipmanıdır. Sığır, domuz, kuzu, eşek ve balık kemikleri dahil olmak üzere çeşitli kuru ve taze kemiklerin işlenmesi için uygundur.
Makine, ayarlanabilir kırma aralığına sahip makas tipi bir kırma mekanizması ile donatılmış olup, çıktı parçacık boyutunu 4–50 mm arasında kontrol eder. Elek göz açıklığı, farklı işleme gereksinimlerini karşılamak için 5–100 mm arasında özelleştirilebilir.
Modele bağlı olarak işleme kapasitesi 80–4000 kg/saat arasında değişmektedir. Kemik suyu içerik işleme, kemik unu üretimi, kemik tutkalı ekstraksiyonu, kemik peptidi ekstraksiyonu, evcil hayvan maması üretimi ve baharat üretiminde yaygın olarak kullanılır.
Kompakt yapısı, kararlı çalışması, yüksek çıktısı ve homojen parçacık boyutu ile modern gıda işleme ve biyolojik ürünler endüstrisinde vazgeçilmez bir ekipman olarak hizmet vermektedir.
Kemik kırma makinesinin kullanım alanları
- Gıda işleme endüstrisi: Sosis, salam, jambon, köfte, dondurulmuş gıdalar vb. ürünlerdeki çiğ kemik malzemelerinin işlenmesinde kullanılır.
- Kemik suyu ve kemik ürünleri endüstrisi: kemik suyu hammaddeleri, kemik iliği ekstraksiyonu, kemik tutkalı, kemik peptitleri ve kondroitin işleme için uygundur.
- Baharat ve bileşik içerik endüstrisi: lezzet arttırıcılar, bileşik çeşniler ve yemek hizmeti içerik üretiminde kullanılır.
- Evcil hayvan maması endüstrisi: evcil hayvan maması ile donmuş et ve kemik malzemelerinin kırılmasında kullanılır.
- Biyolojik ürünler endüstrisi: kemik unu ve kemik iliği özleri gibi biyolojik ürünlerin işlenmesinde kullanılır.
Kanatlı kemik kırma makinesi avantajları
- Kesme kuvvetlerini etkili bir şekilde dağıtan, kesme verimliliğini ve darbe direncini artıran optimize edilmiş bir makas tipi kesici kafa yapısına sahiptir.
- Yüksek öğütme verimliliği sağlar; homojen ve kararlı parçacık boyutları sunarak büyük ölçekli sürekli üretimin taleplerini karşılar.
- Değiştirilebilir elek göz boyutları, farklı ürün işleme standartlarına uyum sağlamak için öğütme inceliğinin ayarlanmasına olanak tanır.
- Kesiciler, özel ısıl işlem görmüş birinci sınıf alaşımlı çelikten üretilmiştir; üstün aşınma direnci ve uzun kullanım ömrü sağlar.
- Motor aşırı yük koruması içerirken, besleme sistemi operasyonel güvenliği sağlamak için kilitli güç kaynağı tasarımına sahiptir.
- Kompakt makine yapısı düşük sıcaklıklarda sorunsuz çalışır, malzeme birikimini en aza indirir ve kolay bakım ile temizliği kolaylaştırır.
Kemik kırma makinesi teknik özellikleri
| Model | Besleme Ağzı (mm) | İncelik (mm) | Kapasite (kg/sa) | Güç (kW) | Voltaj | Elektrik Göz Açıklığı (mm) | Ağırlık (kg) | Boyut (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-300 | 310×210 | 4–50 | 80–200 | 5.5 | 380V | 5–80 | 340 | 1250×730×1150 |
| TZ-400 | 420×230 | 4–50 | 150–400 | 7.5 | 380V | 5–80 | 420 | 1350×860×1200 |
| TZ-500 | 520×250 | 4–50 | 200–600 | 11 | 380V | 5–100 | 600 | 1500×980×1450 |
| TZ-600 | 620×320 | 4–50 | 300–900 | 15 | 380V | 5–100 | 800 | 1600×1100×1550 |
| TZ-800 | 820×650 | 4–50 | 800–2500 | 30 | 380V | 5–100 | 2000 | 1750×1350×1550 |
| TZ-1000 | 1100×800 | 4–50 | 1000–4000 | 45 | 380V | 5–100 | 3800 | 1900×1500×1700 |
Kemik kırma makinesi nasıl çalışır?
Ana yapısal bileşenler
- Besleme ağzı ve besleme haznesi
- Kesme tipi kesim sistemi
- Elek grubu
- Motor ve tahrik sistemi
- Kasnak ve volan
- Ana gövde yapısı
Çalışma prensibi
Malzeme, besleme ağzından öğütme haznesine girer ve yüksek hızda dönen bıçakların oluşturduğu kesme ve darbe kuvvetleriyle parçalanır. Parçalanan malzeme, partikül boyutunun kontrol edildiği elekten geçerek homojen öğütme sonuçları elde edilir.
Kurulum ve çalıştırma talimatları
- Güç kaynağını doğru şekilde bağlayın. Çalıştırmadan önce volanı elle çevirerek yabancı cisim olup olmadığını kontrol edin.
- Kesici takım dönüş yönünü doğrulamak için boşta çalıştırma yapın. Ters yönde dönüyorsa, üç fazlı güç kablolarının sırasını ayarlayın.
- 3 dakikalık boşta çalıştırma normal çalışmayı onayladıktan sonra, üretim için malzeme beslemeye geçin.
- Demir parçaları veya diğer aşırı sert yabancı cisimleri beslemeyin.
- Anormal sesler duyulursa makineyi derhal durdurun ve inceleyin.
- Ekipmanın bağımsız, iyi havalandırılan bir alana kurulması önerilir.
Kemik kırma makinesinin bakımı
- Takım cıvatalarını düzenli olarak kontrol edin. Yeni makine çalışmasından bir hafta sonra yeniden sıkın.
- Rulmanları her 20 günde bir gresle yağlayarak uygun yağlamayı sağlayın.
- Kör bıçakların diğer bileşenlere zarar vermesini önlemek için takımların keskinliğini düzenli olarak kontrol edin.
- İlk yükü azaltmak için çalıştırmadan önce hazne içindeki kalıntı malzemeyi temizleyin.
- Kayış gerginliğini periyodik olarak kontrol edin ve gerektiğinde motor konumunu ayarlayın.
- Değiştirme sırasında kesici takım boşluğunu 0,5–0,8 mm arasında tutun.
Doğru bakım, ekipman ömrünü etkili bir şekilde uzatır ve üretim istikrarını artırır.
Kemik kırma makinelerine ek olarak, otomatik et kıyma makineleri ve köfte yapma makineleri gibi çeşitli et işleme ekipmanları sunarak eksiksiz bir et işleme üretim hattı oluşturmanıza olanak tanıyoruz.
İhtiyaçlarınıza göre özelleştirilmiş verimli, güvenilir ve profesyonel et işleme çözümleri için konfigürasyon teklifleri ve fiyatlandırma taleplerinizde bizimle iletişime geçin.
