Otomatik zincirli barbekü ızgarası makinesi, yeni tip bir barbekü ekipmanıdır. Şişleri sürekli olarak ısıtmak için gazlı ısıtma yöntemi kullanılır. Barbekü işlemi sırasında herhangi bir duman veya toz oluşmaz.
Otomatik zincirli barbekü ızgarası makinesinin yapısı:
Bu barbekü makinesi esas olarak bir koruyucu kapak, bir zincir düzeneği, bir ısıtma düzeneği ve bir güç kontrol düzeneğinden oluşur.- Koruyucu kapak, makinenin ana gövdesini korumak içindir.
- Barbekü ızgarası makinesinin sol ve sağ taraflarında 5 metre uzunluğunda iki zincir bulunur ve zincirlerde et şişlerini koymak için yuvalar vardır. Yuva, bir yaylı ayna ve bir üniversal mafsallı yuvadan oluşur. Takıp çıkarması çok kolaydır. Müşterilerin farklı ihtiyaçlarına göre yuva sayısı 60 ile 90 arasında ayarlanabilir.
- Barbekü ızgarası makinesinin tükettiği yakıt sıvılaştırılmış petrol gazı'dir ve ısı kaynağı dört grup (8) kızılötesi brülör tarafından sağlanır, ısıtma homojendir. Her kızılötesi brülör ayrı ayrı kontrol edilerek farklı sıcaklık gereksinimlerinin kontrolü sağlanabilir.
- Güç kontrolörü tüm makinenin çalışmasını kontrol edebilir. Mükemmel elektrik bileşenleri kullanır ve 5-10 yıl kullanım ömrüne sahiptir.
barbekü ızgarası makinesinin gerçek bir çekimi[/caption]Otomatik gazlı barbekü ızgarası makinesinin çalışma prensibi:
Barbekü ızgarası makinesi zinciri, 120 watt'lık değişken hızlı bir motor tarafından tahrik edilir ve operatör, uygun çalışma hızını elde etmek için hızı ayarlayabilir. İki zincir grubunun ortasında et şişlerinin çalışma alanı bulunur. Şişler ve iki zincir grubu her zaman yatay durumdadır. Zincir, 75 pişmiş ürünü dört grup kızılötesi brülör etrafında saat yönünün tersine dolaştırır. Dört grup brülörün yanma yüzeyi zemine diktir, ısıyı yanlardan ortaya aktarır ve pişmiş ürünlerin yüzeyine yansıyan ısı 100-300 santigrat derece arasında serbestçe ayarlanabilir.Pişmiş ürün zincirle birlikte üst kata çıktığında, kızılötesi brülör şişlerin altını pişirir. Pişmiş ürün kızılötesi brülörün ikinci katına geldiğinde, şişin üstünü pişirir. Şiş brülörlerin üçüncü katından geçtiğinde, şişin altı pişirilir. Dördüncü eğimli brülör grubu, sıcaklığı telafi etmek için kullanılır. Aynı zamanda, sıcak hava akımının yukarı hareketi prensibini kullanarak, ikinci ve üçüncü katların ısı kaybı makinenin birinci katına yükselecek ve üst katı tekrar tekrar ısıtarak enerji tasarrufu amacına ulaşacaktır.
[caption id=“attachment_2767” align=“aligncenter” width=“720”]
barbekü ızgarası makinesinin uygulaması[/caption]
Dumansız ve tozsuz ızgaranın avantajları:
- Tamamen paslanmaz çelik gövde. Güzel görünüm, gıda hijyen standartlarına uygun.
- Zincirli barbekü modu benimsenmiştir, ısıtma homojendir, barbekü süresi kısadır ve is oluşmaz.
- Kızılötesi brülör, karbon fiber ısıtma tüpü ile tasarlanmıştır ve bazı özel yerlerde açık alev kullanımını kısıtlama sorununu çözer. Uygulaması daha geniştir ve ölü açı olmadan 360 derece ısıtmaya ulaşabilir.
- Sıcak hava akımının yukarı hareketi prensibini kullanarak, kaybolan ısı barbekü ızgarasının üstünde yeniden kullanılabilir ve enerji tasarrufu amacına ulaşılır.
barbekü yapma makinesi (2)[/caption]Diğer ızgaralarla karşılaştırmalı avantajlar:
Geleneksel ızgarayla karşılaştırıldığında:
- Kömür ızgarasının dumanı ve tozu çok sağlıksızdır ve çevreyi kirletir.
- Kömür ateşinin sıcaklığı dengesiz olduğundan, pişmiş ürünler homojen ısınmaz ve verim düşüktür. Ayrıca, yanmış kömür ayırmak gerekir, bu da pahalı ve maliyetlidir.
- Operatörler için teknik gereksinimler yüksektir ve operatörlerin deneyimli olması gerekir. Aksi takdirde, az pişmiş veya aşırı pişmiş şişler oluşması kolaydır.
- Tek vardiya 1 saatlik üretim hızı karşılaştırması: Geleneksel barbekü makinesi 100-200 şiş, bu barbekü makinesi 500-800 şiş.
- Bu barbekü makinesinin çıktı kalitesine ve hızına ulaşmak için birkaç kat daha fazla insan gücü gerekir.
Sıradan barbekü ızgaralarıyla karşılaştırıldığında:
- Ürün kalitesi karşılaştırması: Sıradan ızgaranın homojen olmayan ısınması, ızgara şişlerin tadının kötü olmasına neden olur. Bu ızgaradaki tüm pişmiş ürünler 360 derece homojen olarak ısıtılır ve aynı kalitededir. Pişirme işlemi dumansız ve tozsuzdur.
- Gaz tüketimi karşılaştırması: Sıradan ızgara 1,5-2 kilogram gaz tüketir, bu barbekü makinesi 2 kilogram.
- Ekonomik fayda karşılaştırması: Barbekü makinesi, birkaç bin yuanlık tek bir yatırımla 5-10 yıl kullanılabilir, bu makineyi yalnızca bir kişi çalıştırabilir.
- İşçilik maliyeti karşılaştırması: Sıradan ızgaranın bu barbekü makinesinin hızına ve kalitesine ulaşması için 3'ten fazla kişi gerekir. Kişi başı aylık 5.000 yuan maaşla, yılda 10 ay çalışma, 3*5000*10=150000. Sermaye çok büyüktür.
- Görünüm karşılaştırması: Sıradan ızgaranın görünümü yıllardır yenilikçi değildir. Bu barbekü makinesinin tasarımı yeni ve ilginçtir, belirli bir dekoratif özelliğe sahiptir ve tüketicilerin yeni şeylere olan merakını büyük ölçüde tatmin edebilir. Kullanan işletmeler için iyi bir reklam etkisi olabilir.
sevkiyat[/caption]Zincirli barbekü makinesi ızgarası parametreleri:
- Makine boyutu: 1000*1600*600mm.
- Makine ağırlığı: 75KG.
- Voltaj: 120
- Pişirme süresi: 10-20 dakika (farklı pişirme malzemeleri, farklı süre gerektirir).
- Üretim: 500-800 şiş
[caption id=“attachment_2700” align=“alignnone” width=“534”]
bu makinenin gerçek bir çekimi[/caption]
