เครื่องทำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงและใช้งานได้หลากหลาย สามารถผลิตแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะทรงสี่เหลี่ยมหรือทรงกลม นอกจากนี้ยังใช้ทำเครปฝรั่งเศส แพนเค้กไข่ แผ่นแป้งเป็ดปักกิ่ง และอาหารประเภทแพนเค้กบางชนิดอื่นๆ ได้อีกด้วย
ไม่เพียงแต่สามารถทดแทนแรงงานคนได้ประมาณสามคนเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีเช่น ใช้งานง่าย ให้ผลผลิตสูง และใช้พลังงานต่ำ นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงอาหาร โรงงานแปรรูปอาหาร แผงขายอาหารริมถนน และสถานที่อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
เครื่องทำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะของเราได้ส่งออกไปยังหลายประเทศและภูมิภาค รวมถึงคอสตาริกา ฟิลิปปินส์ ชิลี สหราชอาณาจักร นิวแคลิโดเนีย สหรัฐอเมริกา และลิเบีย และได้รับคำชื่นชมอย่างกว้างขวางจากลูกค้า
ขอบเขตการใช้งานของเครื่องทำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
เครื่องทำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะนี้ไม่เพียงแต่ผลิตแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะเท่านั้น แต่ยังสามารถทำอินเจรา แพนเค้กเป็ดปักกิ่ง เครป แผ่นแป้งไข่ แผ่นแป้งแกง และแพนเค้กบางชนิดอื่นๆ ได้อีกด้วย เหมาะสำหรับใช้ในโรงงานอาหาร ร้านอาหาร ร้านฟาสต์ฟู้ด และสถานประกอบการอื่นๆ
ข้อดีของเครื่องทำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
เมื่อเทียบกับเครื่องจักรของคู่แข่ง เครื่องทำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะของเรามีข้อดีดังต่อไปนี้:
- ใช้งานง่าย: มาพร้อมหน้าจอสัมผัส เรียนรู้และใช้งานได้ง่าย
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูง: แผ่นแป้งไม่เสียหายง่าย และสะดวกต่อการบรรจุและจัดเก็บ
- กำลังการผลิตสูง: มีรุ่นกำลังการผลิตให้เลือกหลายรุ่น โดยมีช่วงการผลิต 500-7000 แผ่นต่อชั่วโมง
- ปรับแต่งได้สูง: สามารถปรับความหนาและอุณหภูมิของแผ่นแป้งได้ตามความต้องการ
- ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ: ตัวเครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 ผ่านมาตรฐาน FDA ทำความสะอาดง่าย และทนทาน
- ประหยัดพลังงานและประสิทธิภาพสูง: ใช้ระบบควบคุมความเร็วแบบแปรผันเพื่อรับประกันความเร็วในการอบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การขึ้นรูปในขั้นตอนเดียวช่วยลดของเสีย
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะ
ตามกำลังการผลิตที่แตกต่างกัน เรามีเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะจำหน่าย 4 รุ่น เครื่องที่เล็กที่สุดสามารถผลิตได้ 500 ชิ้น/ชั่วโมง และเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะที่ใหญ่ที่สุดสามารถผลิตได้สูงสุดถึง 7,000 ชิ้น/ชั่วโมง จะเห็นได้ว่าเครื่องจักรของเราสามารถตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของลูกค้าได้ หากมีข้อสงสัยประการใด กรุณาติดต่อเราได้โดยไม่ลังเล
| รุ่น | TZ-3620 | TZ-5029 | TZ-8045 | TZ-12060 |
| เส้นผ่านศูนย์กลางกระบอกให้ความร้อน | 360mm | 500mm | 800mm | 1200mm |
| ขนาดเครื่องจักร | 4.3*0.8*1.35m | 4.7*0.95*1.58m | 5.2*1*1.5m | 6.2*1.15*2m |
| กำลังไฟฟ้า | 6.0KW หรือ แก๊ส | 13.2KW หรือ แก๊ส | 38kw หรือ แก๊ส | 59kw หรือ แก๊ส |
| กำลังเครื่องหลัก | 0.75KW | เหมือน TZ-3620 | 0.75KW | 0.75KW |
| กำลังเครื่องตัด | 0.55KW | เหมือน TZ-3620 | 0.55KW | 0.55KW |
| กำลังสายพาน | 0.18kw | 0.55KW | เหมือน TZ-5029 | 0.55KW |
| น้ำหนักสุทธิ | 320kg | 800kg | 1000Kg | 1200Kg |
| ขนาดแผ่น (สูงสุด) | 180mm กลม | 280mm กลม | 430mm กลม | 500mm กลม |
| 200mm สี่เหลี่ยม | 290mm สี่เหลี่ยม | 450mm สี่เหลี่ยม | 520mm สี่เหลี่ยม | |
| ความหนาของแผ่น | 0.3-1.0mm | เหมือน TZ-3620 | 0.3-1.0mm | 0.3-1.0mm |
| กำลังการผลิต | 500-1000ชิ้น/ชม. | 1000-1600ชิ้น/ชม. | 3500ชิ้น/ชม. | 4500-7000ชิ้น/ชม. |
ส่วนประกอบของเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะ
โครงเครื่อง, ชิ้นส่วนนิวเมติกส์, ชิ้นส่วนไฟฟ้า, ชิ้นส่วนทำความร้อน, หินเจียรขึ้นรูป, และสายพานลำเลียงระบบทำความเย็น เป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะ
เครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะทำงานอย่างไร?
เตรียมแป้ง: ขั้นแรก เตรียมแป้งที่จำเป็นสำหรับทำแผ่นเปาะเปี๊ยะ สามารถทำด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมแป้ง/เครื่องผสมแป้งเหลวเพื่อเตรียมโดยอัตโนมัติ เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งเนียนและสม่ำเสมอ
อุ่นเครื่อง: ให้ความร้อนล้ออบจนถึงประมาณ 160°C เพื่อสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบแผ่นแป้ง
ทาแป้ง: เปิดใช้งานปั๊มแป้งเพื่อส่งแป้งไปยังหัวฉีด ควบคุมคันคลัตช์เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวโค้งของล้ออบ
เก็บแผ่นแป้ง: หลังจากล้ออบหมุนครบ 270°–300° แป้งจะสุกและหลุดออกจากล้ออบโดยอัตโนมัติ ได้แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม
ตามวิธีการให้ความร้อนที่แตกต่างกัน เครื่องสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: แบบให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า แบบให้ความร้อนด้วยแก๊ส และแบบให้ความร้อนด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า
นอกจากนี้ เครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะนี้สามารถตั้งอุณหภูมิและเวลาในการให้ความร้อนที่แตกต่างกันตามความต้องการในการให้ความร้อน เรายังสามารถเปลี่ยนประเภทต่างๆ ตามความต้องการในการผลิตของคุณ เพื่อทำแพนเค้กที่มีความหนาและขนาดแตกต่างกัน
ข้อควรระวังในการใช้งานเครื่อง
- กระบอกให้ความร้อนต้องอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิประมาณ 70°C ถึง 80°C ควรทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนพื้นผิวของกระบอกให้ความร้อน
- ปรับปุ่มหมุนทั้งสองข้างของหัวฉีดให้ขนานกับกระบอกให้ความร้อน หลังจากปรับแล้วจึงเริ่มผลิตได้
- ในช่วงเริ่มต้นการผลิต ให้ลดความเร็วและอุณหภูมิลงเล็กน้อย เมื่อการผลิตทำงานปกติแล้ว ให้ค่อยๆ เพิ่มความเร็วและอุณหภูมิของเครื่อง
- เมื่อติดตั้งเครื่องนี้ ควรเลือกพื้นที่ที่มั่นคงและเรียบ
- กระบอกให้ความร้อนต้องขนานกับแกนเมื่อติดตั้งเครื่องนี้ และด้านล่างของเครื่องต้องมั่นคงสนิท
- หลังจากผลิตเสร็จ ต้องทำความสะอาดเครื่องด้วยน้ำสะอาด
- ต้องต่อสายดินก่อนใช้งานเครื่อง
- ห้ามสัมผัสกระบอกให้ความร้อนขณะใช้งาน
วิธีการแก้ไขปัญหา
- สตาร์ทไม่ติด: ตรวจสอบแหล่งจ่ายไฟ สวิตช์ และการเชื่อมต่อสายไฟ ให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน
- เครื่องดับกะทันหัน: ลองกดปุ่มอินเวอร์เตอร์หรือรีสตาร์ทแหล่งจ่ายไฟ หากไม่ได้ผล ให้เปลี่ยนอินเวอร์เตอร์
- ตัวเครื่องหลักปรับความเร็วไม่ได้: ตรวจสอบหรือเปลี่ยนปุ่มปรับความเร็ว
- สายพานลำเลียงปรับความเร็วไม่ได้: ตรวจสอบกลไกส่งกำลังและมอเตอร์ว่าชำรุดหรือไม่
- เซอร์กิตเบรกเกอร์ตัด: ตรวจสอบแผ่นทำความร้อน สายไฟ และแหวนทองแดงว่ามีไฟรั่วหรือไม่
- ไม่มีความร้อนหรือความร้อนไม่สม่ำเสมอ: ตรวจสอบและเปลี่ยนมิเตอร์ควบคุมการรั่วไหลหรือเทอร์โมคัปเปิล
วิดีโอแนะนำ: การทำ spring roll
ในวิดีโอนี้ คุณสามารถเรียนรู้ วิธีทำเปาะเปี๊ยะแสนอร่อย ได้
