สายการผลิตเส้นเผ็ด | เครื่องทำขนมเผ็ดสไตล์จีน

สายการผลิตสปายี่สติ๊กแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตขนมขบเคี้ยวสปายี่สติ๊ก สปายี่กลูเตนสติ๊ก ขนมขบเคี้ยวพองกรอบสปายี่ และอาหารว่างอื่นๆ ในปริมาณมาก สายการผลิตนี้ครอบคลุมกระบวนการหลักตั้งแต่การผสมวัตถุดิบ การอัดรีดขึ้นรูป การทำความเย็นและตัด การปรุงรส ไปจนถึงการบรรจุ

สายการผลิตนี้ใช้แป้งสาลี แป้งข้าวโพด โปรตีนถั่วเหลืองสกัด และกลูเตนสาลีเป็นวัตถุดิบหลัก สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพสูง ด้วยกำลังการผลิตสูงถึง 2,000 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ตอบสนองความต้องการการผลิตที่หลากหลายสำหรับโรงงานอาหารขนาดเล็กถึงกลางและขนาดใหญ่

ด้วยการควบคุมกระบวนการอัดรีดและการปรุงรสที่แม่นยำ สปายี่สติ๊กที่ผลิตได้จึงมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้น และคุณภาพสม่ำเสมอ เป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มผู้บริโภควัยรุ่นและกลุ่มนักเรียน สายการผลิตนี้ถือเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ทำกำไรได้มากที่สุดในอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวในปัจจุบัน

การประยุกต์ใช้งานของสายการผลิตสปายี่สติ๊ก

สายการผลิตขนมขบเคี้ยวสปายี่ถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในภาคการแปรรูปขนมขบเคี้ยวและอาหารพองกรอบต่างๆ เหมาะสำหรับการผลิต:

• สปายี่สติ๊ก, สปายี่กลูเตนสติ๊ก, สปายี่ snack bar
• เส้นกรอบรสเผ็ดกรุบกรอบ ผลิตภัณฑ์เส้นข้าวเหนียวปรุงรสเผ็ด
• ขนมขบเคี้ยวพองรูปทรงพิเศษ เช่น เวดจ์กรอบ แครกเกอร์รูปพระจันทร์เสี้ยว และแครกเกอร์รูปปลา
• ขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดพร้อมรับประทาน และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวบรรจุถุง

เหมาะสำหรับผู้ผลิตขนมขบเคี้ยว ผู้ผลิตอาหารพอง แบรนด์ขนมขบเคี้ยวปรุงรส และโรงงานอาหารที่มุ่งเน้นการส่งออก ผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ต แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ช่องทางในโรงเรียน และตลาดต่างประเทศ

ข้อดีของสายการผลิตขนมขบเคี้ยวรสเผ็ด

• การทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบ: มีระบบอัตโนมัติสูงตั้งแต่การป้อนวัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมาก
• ความสามารถในการปรับแต่งสูง: รองรับการปรับเปลี่ยนขนาด รูปทรง และรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างยืดหยุ่น
• ระบบปรุงรสที่สม่ำเสมอ: การฉีดพ่นน้ำมันอัตโนมัติร่วมกับการปรุงรสแบบแห้ง/เปียก ช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสม่ำเสมอ
• การออกแบบประหยัดพลังงาน: โครงสร้างที่ปรับให้เหมาะสมช่วยลดการใช้น้ำมันและพลังงาน ลดต้นทุนการดำเนินงาน
• ความปลอดภัยด้านสุขอนามัย: สายการผลิตทั้งหมดสร้างจากสแตนเลสเกรดอาหาร SUS304 ทนทานต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย
• บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น: รองรับการบรรจุซองเดี่ยวหรือบรรจุรวม เพื่อรองรับช่องทางการจำหน่ายที่หลากหลาย

โซลูชันครบวงจรสำหรับสายการผลิตแท่งปรุงรส

สายการผลิตเส้นเผ็ดแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รวมกระบวนการผสมวัตถุดิบ การพองตัว/ขึ้นรูป การทำความเย็นและตัด การปรุงรส และการบรรจุหีบห่อไว้ในระบบเดียว สายการผลิตทั้งหมดสามารถปรับแต่งได้อย่างยืดหยุ่นเพื่อตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์ต่างๆ รองรับกระบวนการผลิตสำหรับขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดทั้งแบบกรอบและแบบเหนียว ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักสองประเภท

ด้วยการออกแบบแบบโมดูลาร์ สายการผลิตนี้เชื่อมต่อแต่ละหน่วยการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ บรรลุการผลิตแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบตั้งแต่แป้งและวัตถุดิบอื่นๆ ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่บรรจุในซองเล็กแต่ละซอง

ส่วนประกอบอุปกรณ์หลักและฟังก์ชันการทำงาน

1. เครื่องผสมแป้งโด: ผสมแป้ง น้ำ และวัตถุเจือปนต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างทั่วถึงจนได้แป้งโดที่สม่ำเสมอ เป็นวัตถุดิบสำหรับกระบวนการขึ้นรูปในขั้นตอนถัดไป
2. เครื่องขึ้นรูป / เครื่องอัดรีดขึ้นรูป: โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ สามารถผลิตเส้นสไปซี่หรือแท่งขนมขบเคี้ยวปรุงรสได้หลากหลายรูปทรงและขนาด ช่วยให้สามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย
3. เครื่องทำความเย็นและตัด: ใช้โครงสร้างสายพานตาข่ายหลายชั้นเพื่อให้เส้นสไปซี่ที่ขึ้นรูปแล้วเย็นตัวและเซ็ตตัวตามธรรมชาติ จากนั้นตัดเป็นชิ้นสม่ำเสมอ ทำให้ได้ความยาวที่เท่ากันและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย
4. เครื่องทอด (อุปกรณ์เสริม): ทอดเส้นสไปซี่ให้มีเนื้อสัมผัสกรอบยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผลิตขนมขบเคี้ยวสไปซี่สไตล์กรอบ
5. เครื่องปรุงรส: ใช้กลไกแบบดรัมหรือแบบกลิ้งเพื่อเคลือบน้ำมัน ผงพริก และเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงบนเส้นสไปซี่อย่างทั่วถึง ให้รสชาติที่เข้มข้น
6. เครื่องบรรจุ: บรรจุเส้นสไปซี่สำเร็จรูปลงในซองแต่ละชิ้นโดยอัตโนมัติ เหมาะสำหรับการขายปลีกและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์

นอกจากอุปกรณ์หลักที่กล่าวมาข้างต้น เรายังสามารถจัดหาอุปกรณ์เสริมตามความต้องการของกระบวนการผลิตได้อีกด้วย เช่น การพาสเจอร์ไรซ์ สายคัดแยกแบบสั่นสะเทือน สายเป่าลมแห้ง เครื่องเปิดกล่องและบรรจุ เครื่องปิดผนึกกล่อง เครื่องพิมพ์รหัส และเครื่องติดฉลาก เพื่อช่วยให้ลูกค้าสร้างระบบผลิตอัตโนมัติที่สมบูรณ์และยืดหยุ่นสำหรับเส้นเผ็ด

ทางเลือกโซลูชันกระบวนการผลิต 2 แบบ

โซลูชันที่ 1: สายการผลิตเส้นเผ็ดกรอบ

ผสมแป้ง → อัดรีดขึ้นรูป → ทำความเย็นและตัด → ทอด → ปรุงรส → บรรจุภัณฑ์

เหมาะสำหรับผลิตขนมขบเคี้ยวเส้นเผ็ดกรอบทอด (ต้องติดตั้งเครื่องทอด)

โซลูชันที่ 2: สายการผลิตเส้นเผ็ดนุ่ม

ผสม → ขึ้นรูป → ทำความเย็นและตัด → ปรุงรส → บรรจุภัณฑ์

เหมาะสำหรับเส้นเผ็ดนุ่มรูปแบบแท่ง เส้น หรือชิ้น (ไม่ต้องใช้เครื่องทอด ประหยัดพลังงานและน้ำมัน)

คำถามที่พบบ่อย

อย่าลังเลที่จะติดต่อเราได้ทุกเมื่อเพื่อรับข้อมูลการกำหนดค่าเครื่องจักร ราคา และกรณีศึกษาต่างๆ เราสามารถปรับแต่งโซลูชันการผลิตที่เหมาะกับคุณโดยเฉพาะ ตามตำแหน่งผลิตภัณฑ์ กำลังการผลิตที่ต้องการ และสภาพโรงงานของคุณ!