เครื่องบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) เป็นระบบบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร โดยการดูดอากาศออกและเติมก๊าซผสมป้องกัน เช่น CO₂, N₂ และ O₂ ลงในบรรจุภัณฑ์
ด้วยการปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมของก๊าซภายในบรรจุภัณฑ์ เครื่องเหล่านี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และชะลออัตราการเกิดออกซิเดชันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยรักษาสี เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร พร้อมยืดอายุความสดใหม่ได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์แช่เย็นสามารถเก็บรักษาได้นาน 12–15 วันที่อุณหภูมิ 0°C ในขณะที่ผลไม้สามารถคงความสดได้นาน 15–40 วัน
อุปกรณ์นี้รวมฟังก์ชันการดูดสุญญากาศ การแทนที่ด้วยก๊าซ การปิดผนึกด้วยความร้อน การเก็บฟิล์มอัตโนมัติ และการนับจำนวน เหมาะสำหรับการบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่เย็น อาหารทะเล อาหารสำเร็จรูป ผักและผลไม้ อาหารจานด่วน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
5 จุดขายสำคัญของเครื่องบรรจุภัณฑ์ MAP
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP)
เครื่องบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศจะสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศก่อนเติมก๊าซผสมป้องกัน (CO₂, N₂, O₂) ซึ่งช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและชะลอการเกิดออกซิเดชันของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์กล่องมาตรฐาน วิธีนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีนัยสำคัญ พร้อมคงความสดและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของผลิตภัณฑ์
อัตราส่วนผสมก๊าซทั่วไป:
- เนื้อสัตว์แช่เย็น: O₂ 80% + CO₂ 20% คงความสดได้ 12–15 วัน
- อาหารปรุงสุก: CO₂ 30% + N₂ 70% คงความสดได้ 3–7 วัน
- ผลไม้: O₂ 3–5% + CO₂ 3–5% + N₂ 90% คงความสดได้ 15–40 วัน
โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร
ตัวเครื่องผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหารทั้งหมด ทนทานต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยในกระบวนการแปรรูปอาหาร
ฐานเครื่องมาพร้อมล้อเลื่อนแบบหมุนได้พร้อมเบรกสำหรับล็อก ช่วยให้เคลื่อนย้ายสะดวกและจัดวางตำแหน่งได้มั่นคง เพิ่มความยืดหยุ่นในพื้นที่การผลิต
ออกแบบแม่พิมพ์เฉพาะสำหรับบรรจุภัณฑ์หลายสเปก
แม่พิมพ์ผลิตจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ชุบอโนไดซ์เพื่อความทนทานต่อการกัดกร่อนและอายุการใช้งานที่ยาวนาน สามารถปรับแต่งตามขนาดถาดหรือกล่องอาหาร รองรับการผลิตหลายสเปก เช่น
- บรรจุภัณฑ์แบบชิ้นเดียว
- บรรจุภัณฑ์แบบสองชิ้น
- บรรจุภัณฑ์แบบสี่ชิ้น
เหมาะสำหรับกล่องอาหาร ถาด ภาชนะอาหารปรุงสำเร็จ และบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นๆ
ระบบควบคุมอัจฉริยะ
เครื่องบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศใช้ระบบควบคุมหน้าจอสัมผัส WEINVIEW พร้อมอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย ระบบปฏิบัติการประกอบด้วย
- โหมดการทำงานอัตโนมัติ (เริ่มทำงานด้วยปุ่มเดียว)
- หน้าจอปรับค่าพารามิเตอร์ (ระยะเวลาสูญญากาศ ระยะเวลาเติมแก๊ส ระยะเวลาปิดผนึก ฯลฯ)
- ฟังก์ชันนับสถิติผลผลิต
นอกจากนี้ยังติดตั้งอุปกรณ์ควบคุม เช่น ตัวควบคุมอุณหภูมิ เกจวัดสุญญากาศ และปุ่มหยุดฉุกเฉิน เพื่อให้การทำงานปลอดภัยและมีเสถียรภาพ
รองรับวัสดุฟิล์มได้หลากหลาย
เครื่องจักรรองรับการบรรจุภัณฑ์ด้วยฟิล์มขาวและฟิล์มพิมพ์ลาย พร้อมระบบตรวจจับเครื่องหมายเพื่อจัดตำแหน่งลายพิมพ์อย่างแม่นยำ เพิ่มความสวยงามให้บรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิในการปิดผนึกจะปรับอัตโนมัติตามชนิดของวัสดุฟิล์มที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับ:
- ฟิล์ม PE
- ฟิล์ม PP
- ฟิล์ม PS
- ฟิล์มฉีกง่าย
- ฟิล์มอะลูมิเนียมฟอยล์
ข้อกำหนดเครื่องบรรจุภัณฑ์ภายใต้สภาวะดัดแปลงบรรยากาศ
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| ประเภทเครื่องจักร | เครื่องบรรจุภัณฑ์ภายใต้สภาวะอากาศดัดแปลง |
| วิธีการบรรจุ | สุญญากาศ + ฉีดแก๊ส + ปิดผนึกด้วยความร้อน |
| ประเภทแก๊ส | แก๊สผสม CO₂ / N₂ / O₂ |
| ปั๊มสุญญากาศ | ปั๊มสุญญากาศแบบใบพัดหมุน TSV-020 |
| กำลังการผลิต | 300–800 ถาด/ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์) |
| ประเภทแม่พิมพ์ | 1-out-1 / 1-out-2 / 1-out-4 ปรับแต่งได้ |
| อุณหภูมิในการปิดผนึก | 120–190°C ปรับได้ |
| ประเภทฟิล์ม | ฟิล์ม PE / PP / PS / ฟิล์มลอกง่าย / ฟิล์มอะลูมิเนียม |
| ระบบควบคุม | หน้าจอสัมผัส WEINVIEW |
| วัสดุตัวเครื่อง | สแตนเลสเกรดอาหาร |
| แรงดันไฟฟ้า | 220V / 380V (ปรับแต่งได้) |
| การประยุกต์ใช้งาน | เนื้อสด อาหารทะเล ผลไม้ อาหารปรุงสำเร็จ |
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์ถนอมอาหาร
- การป้อนและจัดตำแหน่ง: อาหารจะถูกวางลงในถาดหรือกล่องบรรจุภัณฑ์ จากนั้นลำเลียงเข้าสู่พื้นที่บรรจุภัณฑ์และจัดตำแหน่งโดยอัตโนมัติ
- การดูดสุญญากาศ: ปั๊มสุญญากาศจะทำงานเพื่อดูดอากาศออกจากกล่องบรรจุภัณฑ์ ลดปริมาณออกซิเจน
- การเติมก๊าซ: ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ก๊าซป้องกันตามสัดส่วนที่กำหนดจะถูกเติมเข้าไปในกล่องบรรจุภัณฑ์
- การปิดผนึกด้วยความร้อน: หลังจากเติมก๊าซเสร็จ แม่พิมพ์จะทำความร้อนเพื่อปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ ให้แน่นหนาและกันอากาศ
- การม้วน/คลายฟิล์มและตัด: เพลาลมจะม้วนและคลายฟิล์มโดยอัตโนมัติ ตัดให้ได้รูปทรง และส่งออกผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป
- การนับจำนวนและลำเลียง: ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกลำเลียงออกทางสายพานลำเลียง พร้อมกับการนับจำนวน เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดการการผลิต
ติดต่อเรา
นอกเหนือจากเครื่องบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศแล้ว เรายังมีโซลูชันบรรจุภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ
- เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศอัตโนมัติ เหมาะสำหรับการปิดผนึกและถนอมผลิตภัณฑ์ เช่น เนื้อสัตว์ อาหารสำเร็จรูป และอาหารทะเล
- เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบซองหมอน เหมาะสำหรับการบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติความเร็วสูงสำหรับขนมขบเคี้ยว เช่น คุกกี้ ขนมปัง และลูกอม
ตามประเภทผลิตภัณฑ์และความต้องการกำลังการผลิตของคุณ เราสามารถให้คำแนะนำในการเลือกอุปกรณ์และโซลูชันการจัดสายการผลิตแบบครบวงจรได้อย่างมืออาชีพ อย่าลังเลที่จะติดต่อเราได้ตลอดเวลาเพื่อขอรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์และใบเสนอราคา
