เครื่องทำอินเจราเชิงพาณิชย์ | เครื่องทำขนมปังเอธิโอเปียอัตโนมัติ

เมื่ออินเจรา (Injera) อาหารพื้นเมืองของเอธิโอเปียได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดโลก เครื่องทำอินเจราอัตโนมัติเต็มรูปแบบของเราถูกออกแบบมาเพื่อการผลิตเชิงพาณิชย์โดยเฉพาะ ด้วยระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้าและเทคโนโลยีการอบต่อเนื่อง เครื่องสามารถผลิตอินเจราขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 55–60 ซม. ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยกำลังการผลิตสูงถึง 700 ชิ้นต่อชั่วโมง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมาก

ตัวเครื่องผลิตจากสเตนเลส 201 และโครงสร้างถาดอบจากอะลูมิเนียมอัลลอยด์ 6061 ผสานคุณสมบัติด้านสุขอนามัย ทนทานต่อการกัดกร่อน และการนำความร้อนที่ยอดเยี่ยม นอกจากผลิตอินเจราแบบดั้งเดิมของเอธิโอเปียแล้ว ยังสามารถใช้ทำแผ่นเปาะเปี๊ยะทอด แผ่นโรตีไข่ และแป้งแผ่นบางชนิดต่างๆ ได้อีกด้วย ให้ฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลายในเครื่องเดียว

การประยุกต์ใช้งานของเครื่องทำอินเจราเอธิโอเปีย

• ร้านอาหารเอธิโอเปียและเครือร้านอาหารแอฟริกาเฉพาะทาง
• โรงงานแปรรูปอาหารและร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์
• ศูนย์กระจายสินค้าอาหารขนาดใหญ่
• ผู้ผลิตแผ่นเปาะเปี๊ยะทอดและแผ่นโรตีไข่
• บริษัทแปรรูปส่งออกอาหารแอฟริกา
• ซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์อาหารแอฟริกาไปยังตะวันออกกลาง ยุโรป และอเมริกาเหนือ

ผลิตภัณฑ์ที่สามารถผลิตได้ ได้แก่:

• อินเจราเอธิโอเปีย
• แฟลตเบรดเอธิโอเปีย
• ขนมปังแป้งเทฟฟ์
• แผ่นเปาะเปี๊ยะทอด
• แผ่นเอ้กโรล
• ฟีนิกซ์โรล
• แผ่นเอ้กโรลสไตล์ฮ่องกง
• แผ่นเอ้กโรลสไตล์ออสเตรเลีย
• แผ่นเอ้กโรลสไตล์กวางตุ้ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ข้อดีและคุณสมบัติของเครื่องทำอินเจรา

• ความสามารถในการผลิตสองรูปแบบ: เครื่องจักรเครื่องเดียวสามารถผลิตทั้งแป้งอินเจราและแผ่นเปาะเปี๊ยะ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานเครื่องจักรและผลตอบแทนจากการลงทุน
• การทำงานต่อเนื่องกำลังการผลิตสูง: ด้วยโครงสร้างการผลิตต่อเนื่อง 6 สถานี สามารถผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ประมาณ 700 ชิ้นต่อชั่วโมง ตอบสนองความต้องการการผลิตเชิงพาณิชย์ในปริมาณมาก
• ปรับความหนาได้: ความหนามาตรฐานประมาณ 4 มม. แต่สามารถปรับเป็น 3 มม. หรือ 2.5 มม. ตามความต้องการของตลาดเพื่อตอบสนองความชอบของลูกค้าที่แตกต่างกัน
• ระบบทำความร้อนไฟฟ้าที่แม่นยำ: วิธีการทำความร้อนด้วยไฟฟ้าช่วยควบคุมอุณหภูมิให้คงที่มากขึ้น รับประกันว่าแป้งนานทุกแผ่นได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและมีสีที่เหมือนกัน
• วัสดุเกรดอาหาร: ตัวเครื่องผลิตจากสแตนเลส 201 เพื่อสุขอนามัยและทำความสะอาดง่าย ถาดอบทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ 6061 เพื่อการนำความร้อนที่รวดเร็วและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
• การทำงานที่ง่าย: การหยอดแป้งอัตโนมัติ การอบอัตโนมัติ และการดีดเค้กอัตโนมัติ ช่วยลดความต้องการแรงงานและเพิ่มความสม่ำเสมอในการผลิต

โครงสร้างเครื่องจักรและหลักการทำงาน

เครื่องทำอินเจราประกอบด้วยส่วนประกอบหลักดังนี้:

• โครงสร้างสแตนเลส
• ระบบจ่ายแป้งเหลวอัตโนมัติ
• ถังผสมและเก็บแป้งเหลวขนาด 30 ลิตร
• ถาดอบอะลูมิเนียมอัลลอย
• ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า
• ระบบควบคุมอุณหภูมิ
• ระบบสายพานลำเลียงอัตโนมัติ
• ระบบเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• หลักการทำงาน

เครื่องทำอินเจราทำงานอย่างไร?

1. หลังจากเติมแป้งเทฟฟ์ที่เตรียมไว้ลงในถังเก็บ เครื่องจะจ่ายแป้งเหลวในปริมาณที่วัดได้ลงบนพื้นผิวของถาดอบโดยอัตโนมัติ
2. ถาดอบจะให้ความร้อนแก่แป้งเหลวอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิคงที่ ทำให้เกิดโรตีที่มีโครงสร้างรังผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์
3. เมื่อการอบเสร็จสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะหลุดออกจากถาดอบโดยอัตโนมัติและเข้าสู่พื้นที่เก็บรวบรวม ทำให้สามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่อง

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องทำอินเจราเชิงพาณิชย์

คำถามที่พบบ่อย

ติดต่อเรา

นอกเหนือจากเครื่องทำอินเจราแล้ว เรายังมีอุปกรณ์แปรรูปแป้งโดว์อีกหลากหลายประเภท รวมถึง เครื่องทำขนมปังแผ่นอาหรับ, เครื่องทำตอร์ติญ่าข้าวโพด, และ เครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะ เราสามารถนำเสนอโซลูชันการผลิตอาหารที่ครอบคลุมซึ่งปรับให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของคุณ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเริ่มต้นหรือขยายธุรกิจอินเจรา โปรดติดต่อเราวันนี้เพื่อขอใบเสนอราคาอุปกรณ์ วิดีโอการผลิต และโซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการ