ฤดูเก็บเกี่ยวพริกตรงกับฤดูฝน โดยทั่วไปความถี่ของฝนฤดูใบไม้ร่วงมากกว่า 70%-80% หากพริกไม่สามารถอบแห้งได้ทันเวลาจะทำให้เกิดเชื้อราอย่างรุนแรง ดังนั้นการอบพริกให้แห้งจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
ข้อดีของเครื่องอบพริกคืออะไร?
จากสถานการณ์ข้างต้น บริษัท Taizy ได้พัฒนาเครื่องอบพริกที่เหมาะสมสำหรับลูกค้าหลังจากการวิจัยพิเศษในระยะยาว เมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิมแล้ว มีข้อดีที่ชัดเจนเครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่อบวัสดุได้น้อยกว่า แต่ยังใช้พลังงานมากกว่า และต้นทุนค่อนข้างสูง เครื่องอบพริกร้อนชนิดใหม่นี้มีประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูงถึง 400% และค่าใช้จ่ายในการทำงานเพียง 1/3 ของแก๊สและถ่านหิน นอกจากนี้เครื่องจะสร้างลมเย็นระหว่างการทำงาน ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมการทำงานในโรงงาน รูปแบบการอบมีความหลากหลาย และขนาดโดยทั่วไปสามารถปรับแต่งได้ สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อตอบสนองความต้องการต่างๆ ของลูกค้า
[caption id=“attachment_4109” align=“alignnone” width=“720”]
เครื่องอบพริก[/caption]
กระบวนการอบพริก
การอบแบบแบ่งช่วงเป็นวิธีการที่เหนือกว่าสำหรับการอบพริกในปัจจุบัน กล่าวคือ พริกที่มีความชื้น 75% ถึง 85% จะถูกอบครั้งแรกให้มีความชื้นประมาณ 50% จากนั้นทำ "การพักกอง" แล้วจึงอบครั้งที่สองหลังจากนั้นการพักกองคืออะไร?
การพักกอง: เป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการอบพริก การใช้ขั้นตอนนี้มีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของพริก เวลาในการอบ และปริมาณ มีการอ่อนตัวและบวมตัวอย่างชัดเจนระหว่างการอบ ผลหลักของการพักกองคือการปรับคุณภาพของพริกและทำให้น้ำมันพริกซึมสู่ผิว ซึ่งช่วยให้พริกอบมีสีสม่ำเสมอ แดงสด และเรียบเนียน และส่งเสริมให้ความชื้นของพริกสมดุล[caption id=“attachment_4110” align=“alignnone” width=“720”]
เครื่องอบแห้ง[/caption]
หากไม่พักกอง จะใช้เวลา 63 ชั่วโมงในการอบพริก 1,000 กิโลกรัมที่อุณหภูมิลมร้อน 40-60 °C หลังจากพักกองแล้ว สามารถลดเวลาเหลือประมาณ 20-40 ชั่วโมง และสีที่ด่างลดลงอย่างเห็นได้ชัด เมื่อพริกพักกองและเข้าสู่การอบครั้งที่สอง ไม่ควรกลับมากเกินไป มิฉะนั้น อัตราความเสียหายของพริกจะเพิ่มขึ้นและราคาขายจะลดลง ปริมาณที่แตกต่างกันของพริกชนิดต่างๆ มีเวลาในการอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย
แน่นอน เครื่องอบแห้งนี้ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับอบพริกเท่านั้น แต่ยังมีการใช้งานที่หลากหลายอีกด้วย เมื่อเร็วๆ นี้ ลูกค้าจำนวนมากซื้อเครื่องนี้เพื่ออบผลไม้ ชา ดอกเก๊กฮวย และสมุนไพรจีน ลูกค้าบางรายยังใช้เพื่ออบยากันยุง ไม้ เสื้อผ้า ฯลฯ