เครื่องแบ่งและปั้นแป้งโด | อุปกรณ์ทำแป้งโดเป็นก้อนอัตโนมัติ

เครื่องแบ่งและปั้นแป้งโดอัตโนมัติรวมฟังก์ชันการตัดและการปั้นไว้ในเครื่องเดียว ทำการตัดและขึ้นรูปแป้งโดได้อย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนมอบและพาสต้าในระดับอุตสาหกรรม รวมถึงสายการผลิตขนมปัง พิซซ่า ซาลาเปา และขนมอบต่างๆ

เครื่องมีให้เลือกทั้งรุ่นไฟฟ้าและนิวเมติก มีกำลังการผลิต 150–200 กก./ชม. โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ สามารถปรับน้ำหนักแป้งได้อย่างยืดหยุ่นในช่วง 0–500 กรัม ทำให้ได้น้ำหนักและรูปร่างที่สม่ำเสมอสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ โครงสร้างกะทัดรัดและระบบขับเคลื่อนที่มีประสิทธิภาพทำให้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ โรงงานขนาดเล็ก และโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่

การประยุกต์ใช้เครื่องแบ่งและปั้นแป้งโด

เครื่องนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในสถานที่แปรรูปอาหารต่างๆ:

• ร้านเบเกอรี่และศูนย์ผลิตเบเกอรี่กลาง
• สายการผลิตพิซซ่าและห่วงโซ่อุปทานอาหารจานด่วนตะวันตก
• โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ขนมปังจีน เช่น หมั่นโถว และ เปาจื่อ
• บริษัทแปรรูปขนมอบและของหวาน
• ครัวกลางและเครือร้านอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่สามารถแปรรูปด้วยเครื่องแบ่งและปั้นแป้งโด ได้แก่: แป้งขนมปัง แป้งแฮมเบอร์เกอร์ แป้งฮอทดอก แป้งพิซซ่า แป้งโดนัท แป้งครัวซองต์ และผลิตภัณฑ์แป้งหมักต่างๆ

คุณสมบัติหลักของเครื่องทำแป้งโดเป็นก้อน

• ระบบแบ่งที่มีความแม่นยำสูง: ช่วยให้น้ำหนักแป้งแต่ละชิ้นสม่ำเสมอ เพิ่มมาตรฐานของผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพ
• ฟังก์ชันปั้นอัตโนมัติ: ทำการแบ่งและขึ้นรูปในขั้นตอนเดียว ส่งผลให้ผิวเรียบเนียนและรูปร่างสม่ำเสมอมากขึ้น
• เลือกโหมดการทำงานได้สองแบบ: มีทั้งรุ่นขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าและนิวเมติก เพื่อตอบสนองความต้องการของสภาพแวดล้อมการผลิตต่างๆ
• ช่วงการปรับที่ยืดหยุ่น: รองรับน้ำหนักแป้งตั้งแต่ 0–500 กรัม รองรับข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
• ประสิทธิภาพสูงและใช้พลังงานต่ำ: แปรรูปแป้งโดได้ 150–200 กก. ต่อชั่วโมง ลดต้นทุนแรงงานและการสูญเสียเวลา

โครงสร้างเครื่องและหลักการทำงาน

เครื่องแบ่งและปั้นแป้งโดประกอบด้วยระบบป้อนอาหาร สกรูลำเลียง กลไกการตัด ระบบปั้น และระบบควบคุม

1. ระหว่างการทำงาน แป้งจะเข้าสู่ช่องป้อนและถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอไปยังโมดูลตัดผ่านสกรูลำเลียง จากนั้นระบบจะทำการตัดอย่างแม่นยำตามน้ำหนักที่ตั้งไว้
2. จากนั้นแป้งจะเข้าสู่อุปกรณ์ปั้น ซึ่งการกลิ้งและกดจะทำให้เกิดก้อนแป้งทรงกลมที่สม่ำเสมอ

ทำให้เกิดกระบวนการผลิตอัตโนมัติต่อเนื่อง ลดการแทรกแซงด้วยมือ และเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวม

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องแบ่งแป้งโด

ทำไมต้องลงทุนในเครื่องแบ่งส่วนและปั้นแป้งโด?

• เพิ่มมาตรฐานการผลิต: ช่วยให้น้ำหนักและรูปร่างของแป้งแต่ละชิ้นสม่ำเสมอ เพิ่มความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์
• ลดต้นทุนแรงงาน: ระบบอัตโนมัติแทนที่การแบ่งส่วนและปั้นด้วยมือ ลดความต้องการแรงงานอย่างมาก
• รองรับการผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลาย: เครื่องเดียวใช้ได้หลายวัตถุประสงค์ ตอบสนองความต้องการผลิตขนมปัง พิซซ่า และเส้นสไตล์จีน
• เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต: การทำงานต่อเนื่องช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตโดยรวมอย่างมาก

ติดต่อเรา

ด้วยประสิทธิภาพสูงและความสม่ำเสมอ เครื่องแบ่งและปั้นแป้งโดอัตโนมัติจึงกลายเป็นอุปกรณ์สำคัญในการแปรรูปอาหารสมัยใหม่ ไม่เพียงแต่เพิ่มมาตรฐานการผลิต แต่ยังลดต้นทุนแรงงานอย่างมาก ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการผลิตขนาดใหญ่

นอกจากเครื่องนี้แล้ว เรายังมี เครื่องผสมแป้งโด, เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว, เครื่องทำซาลาเปาอัตโนมัติ และอุปกรณ์สายการผลิตพาสต้าครบชุด เรามอบโซลูชันเครื่องจักรอาหารแบบครบวงจรสำหรับลูกค้าทุกขนาด กรุณาติดต่อเราเพื่อรับโซลูชันที่ปรับแต่งและใบเสนอราคา