เครื่องหยอดแป้งเค้กเชิงพาณิชย์ | เครื่องเติมแป้งเค้กฟองน้ำ

เครื่องหยอดแป้งเค้กเชิงพาณิชย์ (หรือที่เรียกว่าเครื่องเติมไส้เค้ก) เป็นอุปกรณ์ทำเค้กอัจฉริยะรุ่นใหม่ที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับการผลิตเบเกอรี่ในระดับอุตสาหกรรม โดยสามารถแก้ปัญหาจุดเจ็บปวดของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการหยอดแป้งด้วยมือแบบดั้งเดิม เช่น ประสิทธิภาพต่ำ ต้นทุนสูง และการแบ่งส่วนที่ไม่แม่นยำ

เครื่องนี้สามารถหยอดแป้งเค้กที่ผสมเข้ากันดีแล้วลงในแม่พิมพ์ต่างๆ ได้อย่างแม่นยำในปริมาณที่พอดี โดยมีประสิทธิภาพการผลิตสูงกว่าการใช้แรงงานคน 5 ถึง 10 เท่า สามารถหยอดคัพเค้กได้ 3,000 ถึง 8,000 ชิ้นต่อชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความต้องการผลิตในปริมาณมากของธุรกิจเบเกอรี่ทุกประเภท

การใช้งานที่หลากหลายของเครื่องหยอดแป้งเค้ก

เครื่องหยอดแป้งเค้กนี้เป็นอุปกรณ์หลักสำหรับกิจการผลิตอาหารขนาดกลางถึงขนาดใหญ่และโรงงานแปรรูปขนมอบ

เครื่องนี้ใช้เป็นหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หลากหลายชนิด รวมถึงเค้กถ้วยกระดาษ เค้กสปันจ์ คุกกี้ แพนเค้ก ขนมปังนุ่มสไตล์ฝรั่งเศส เค้กสไตล์ยุโรป และเค้กทรงเปลือกหอย

ไม่ว่าจะในร้านเบเกอรี่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โรงแรม หรือโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ อุปกรณ์นี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุนค่าแรงได้อย่างมีนัยสำคัญ

แม่พิมพ์ที่เปลี่ยนได้สำหรับสายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

หนึ่งในคุณสมบัติหลักของเครื่องหยอดแป้งเค้กคือความสามารถในการผลิตที่ยืดหยุ่นสูง อุปกรณ์รองรับ:

• การเปลี่ยนหัวฉีดเติมไส้ที่มีสเปกต่างกัน
• การเปลี่ยนถาดอบที่มีขนาดต่างกัน
• การปรับแต่งแม่พิมพ์ด้วยดีไซน์เฉพาะ
• การปรับน้ำหนักของไส้แต่ละส่วน

รูปทรงแม่พิมพ์ที่นิยมใช้ ได้แก่ วงกลม วงรี หัวใจ ดอกไม้ โดนัท และรูปสัตว์ต่างๆ ทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์เค้กได้หลากหลายชนิด

โดยทั่วไป เครื่องจักรจะมาพร้อมกับแม่พิมพ์ที่ใช้งานทั่วไปสองชุดโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ลูกค้ายังสามารถสั่งทำแม่พิมพ์เฉพาะตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ของตนได้

ธุรกิจสามารถสลับการผลิตสินค้าที่แตกต่างกันได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติม ซึ่งช่วยให้บริษัทขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

โครงสร้างและหลักการทำงานของเครื่องหยอดเค้ก

เครื่องเติมส่วนผสมเค้กประกอบด้วยชิ้นส่วนหลักสองส่วน ได้แก่ ระบบเติมอัตโนมัติและสายพานลำเลียงอัตโนมัติ ส่วนประกอบเฉพาะประกอบด้วยถังป้อนอาหาร หน้าจอสัมผัส PLC ระบบขับเคลื่อนโซ่ มอเตอร์เซอร์โว ชุดคอมเพรสเซอร์ลม หัวฉีดเติมส่วนผสมเค้ก สายพานลำเลียง ถาด และโครงเครื่อง

ขั้นตอนการทำงาน:

เตรียมส่วนผสมเค้ก → เทลงในถังป้อน → วางถาดอบ → ลำเลียงและจัดตำแหน่งอัตโนมัติ → จ่ายส่วนผสมเค้กตามปริมาณที่กำหนดอย่างแม่นยำ → ลำเลียงไปยังกระบวนการถัดไป → อบและขึ้นรูป

เพลาผสมภายในถังป้อนจะคนส่วนผสมเค้กอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการตกตะกอนและการแยกตัว ทำให้มั่นใจในคุณภาพที่สม่ำเสมอในทุกๆ รอบการผลิต

นอกจากนี้ เครื่องหยอดส่วนผสมเค้กยังติดตั้งระบบตรวจจับตำแหน่งด้วยแสงที่ตรวจจับตำแหน่งของถาดโดยอัตโนมัติ ช่วยให้สามารถจ่ายส่วนผสมเค้กได้อย่างแม่นยำ โดยไม่มีหยดหรือรั่วซึม

ข้อดีหลักของเครื่องใส่ไส้เค้ก

• การใส่ไส้ที่แม่นยำและสม่ำเสมอ: ระบบควบคุม PLC + เซอร์โวช่วยให้มั่นใจได้ถึงน้ำหนักไส้ที่แม่นยำและสม่ำเสมอ ส่งผลให้คุณภาพสินค้ามีความเสถียร
• การผลิตแบบอัตโนมัติ: ทดแทนการใส่ไส้ด้วยมือแบบดั้งเดิม ช่วยลดต้นทุนค่าแรงได้อย่างมาก
• เครื่องจักรอเนกประสงค์: สามารถผลิตสินค้าได้หลากหลายประเภท รวมถึงเค้กถ้วยกระดาษ เค้กฟองน้ำ และเค้กสอดไส้
• การปรับแต่งแม่พิมพ์ที่ยืดหยุ่น: รองรับหัวฉีดใส่ไส้และถาดอบที่เปลี่ยนได้ เพื่อตอบสนองความต้องการด้านรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกัน
• วัสดุเกรดอาหาร: ตัวเครื่องทั้งหมดผลิตจากสแตนเลส 304 รับประกันความปลอดภัย สุขอนามัย ความทนทาน และทำความสะอาดง่าย
• การทำงานที่ง่ายและสะดวก: ตั้งค่าพารามิเตอร์ด้วยการสัมผัสเพียงครั้งเดียวผ่านหน้าจอสัมผัส และอินเทอร์เฟซหลายภาษา ทำให้เริ่มต้นใช้งานได้ง่าย

โซลูชันรุ่นอัปเกรดสำหรับการผลิตคัพเค้ก

ต่อยอดจากเครื่องจ่ายแป้งเค้กแบบดั้งเดิม รุ่นอัปเกรดนี้มาพร้อมระบบใส่ถ้วยกระดาษอัตโนมัติ ฟีเจอร์ใหม่ประกอบด้วย:

• การหยิบถ้วยกระดาษอัตโนมัติ
• การวางลงในถาดอบอัตโนมัติ
• การจ่ายแป้งอย่างแม่นยำอัตโนมัติ
• รอบการผลิตต่อเนื่อง

เมื่อเทียบกับการวางถ้วยกระดาษด้วยมือ ระบบนี้ช่วยลดความต้องการแรงงานได้อย่างมาก และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม 30%–50% เหมาะอย่างยิ่งสำหรับลูกค้าที่ดำเนินการผลิตคัพเค้กในถ้วยกระดาษปริมาณมาก

นอกจากนี้ เรายังมีอุปกรณ์สำหรับเติมเค้กชั้น ซึ่งช่วยให้สามารถฉีดไส้ต่างๆ เช่น ครีม แยม และช็อกโกแลต เข้าไปในเค้กได้โดยอัตโนมัติ

สเปกเครื่องหยอดแป้งเค้กขายดี

หมายเหตุ: สเปกเครื่องสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการการผลิตของลูกค้า

ติดต่อเรา

นอกเหนือจากเครื่องจักรเดี่ยวแล้ว เรายังสามารถให้บริการโซลูชันที่ปรับแต่งตามขนาดการผลิตและความต้องการสินค้าของคุณได้อีกด้วย เรามีโซลูชันสายการผลิตเค้กแบบครบวงจร ครอบคลุมตั้งแต่การผสมวัตถุดิบ การหยอด ไปจนถึงการอบและ บรรจุภัณฑ์ (ที่เกี่ยวข้อง: เครื่องบรรจุแบบซองหมอน).

กรุณาติดต่อเราเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องหยอดแป้งเค้กของเรา ทีมวิศวกรผู้เชี่ยวชาญของเราจะให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัวและโซลูชันที่ปรับแต่งให้กับคุณ