เครื่องทำขนมปังนึ่ง | เครื่องทำโมโม่อัตโนมัติ

เครื่องทำขนมปังนึ่งเป็นเครื่องจักรอัตโนมัติอัจฉริยะ ใช้ทำขนมปังนึ่งไส้หมู ขนมปังนึ่งไส้ผัก ขนมปังนึ่งทรงกลม ขนมปังนึ่งทอด ฯลฯ ตัวเครื่องประกอบด้วยสามระบบ ได้แก่ ระบบไส้ ระบบทำโมโม่ และระบบขึ้นรูปขนมปังนึ่ง

โครงสร้างของเครื่องทำขนมปังนึ่ง

เครื่องทำขนมปังนึ่งประกอบด้วยถังไส้ ท่อลำเลียงไส้ มีดขึ้นรูป สายพานลำเลียง ตัวเครื่องสแตนเลส ล้ออเนกประสงค์ ช่องจ่ายแป้ง แผงควบคุม ระบบกดแป้ง และถังแป้ง (โปรดดูรูปด้านล่าง) นอกจากนี้ยังมีเครื่องสองรุ่น คือ เครื่องถังเดี่ยวและเครื่องถังคู่ เครื่องถังคู่เหมาะสำหรับโรงงานที่เปลี่ยนไส้บ่อย

เครื่องทำขนมปังนึ่งทำงานอย่างไร?

ขั้นแรก ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในถังแป้ง จากนั้นสว่านเกลียวคู่ในถังจะบีบอัดแป้งซ้ำๆ ดันไปยังช่องจ่ายแป้ง และสร้างท่อแป้งกลวงที่ทางออก ถัดไป ระบบไส้จะฉีดไส้เข้าไปในท่อแป้งกลวง สุดท้าย มีดขึ้นรูปจะขึ้นรูปซาลาเปาตามน้ำหนักที่ตั้งไว้ นอกจากนี้ ความหนาของแป้ง น้ำหนักของซาลาเปา และน้ำหนักของไส้สามารถปรับได้ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ซาลาเปาที่เตรียมไว้ยังต้องนึ่งก่อนรับประทาน

เครื่องจักรที่แนะนำสำหรับทำโมโม่คือ เครื่องผสมแป้ง, เครื่องสับ, เครื่องบดเนื้อ, และ เครื่องหั่นผักอเนกประสงค์ อเนกประสงค์

วิดีโอ: วิธีใช้เครื่องทำโมโม่?

คุณสมบัติของเครื่องทำโมโม่อัตโนมัติ:

1. เครื่องทำโมโม่ทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ตัวเครื่องถอดประกอบง่าย ทำความสะอาดง่าย
2. ผลผลิตสูงต่อหน่วยเวลา การผลิตซาลาเปาที่มีน้ำหนักต่างกันจะแตกต่างกัน ผลผลิตสูงสุดถึง 3000 ชิ้นต่อชั่วโมง
3. เครื่องทำซาลาเปาใช้ระบบควบคุมความถี่คู่ สามารถปรับน้ำหนักแป้งและไส้ได้
4. ชิ้นส่วนขึ้นรูปแป้งทำจากวัสดุ โพลิเมอร์ คุณภาพสูงนำเข้า ขึ้นรูปครั้งเดียว ไม่เสียรูปง่าย
5. น้ำหนักของโมโม่นึ่งสามารถปรับได้ระหว่าง 40-200 กรัม
6. ระบบไส้แบบวอร์เท็กซ์ดั้งเดิมได้รับการปรับปรุง การเติมไส้มีความเสถียรมากขึ้น
7. ประหยัดต้นทุน ผลผลิตของเครื่องทำขนมปังนึ่งหนึ่งเครื่องเทียบเท่ากับแรงงานฝีมือหลายสิบคนทำงานพร้อมกัน ช่วยประหยัดค่าแรง

พารามิเตอร์ทางเทคนิค:

ตารางแสดงเครื่องทำโมโม่สองรุ่น กำลังการผลิตสูงสุด 3600 ชิ้นต่อชั่วโมง

คำถามที่พบบ่อยและการแก้ปัญหาเครื่องทำขนมปังนึ่ง:

1. ก้นซาลาเปาบางเกินไป ทำให้ไส้รั่วได้ง่าย

ตอบ: อาจเป็นเพราะไส้แข็งเกินไป แป้งนิ่มเกินไป และไส้ทะลุแป้งระหว่างกระบวนการขึ้นรูป

2. โมโม่นึ่งติดกันไม่แยกออกจากกัน

ตอบ: ช่องว่างระหว่างเครื่องมือขึ้นรูปใหญ่เกินไป ต้องปรับสปริงรอบแผ่นขึ้นรูปและขันแผ่นขึ้นรูปให้แน่น

3. ไม่มีไส้ในซาลาเปา

ตอบ: สาเหตุหลักคือไส้ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ไส้แข็งเกินไปหรือมีน้ำน้อยเกินไป ดังนั้นควรปรับส่วนผสมใหม่ตามสัดส่วนที่กำหนด

4. ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์เสีย

ตอบ: สถานการณ์เฉพาะต้องได้รับการแก้ไขโดยติดต่อบริษัทหรือฝ่ายบริการหลังการขาย การรักษาชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ของอุปกรณ์ให้แห้งและสะอาดช่วยยืดอายุการใช้งานของชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์เดิม