Mipira ya tapioka pia huitwa mipira ya boba, mipira ya lulu, mipira ya tapioka na kadhalika. Kwa sababu ya ladha yake laini na tamu, watu wengi wanapenda kula. Mara nyingi hutumiwa katika chai ya maziwa na vitandamra.
Malighafi ya kutengeneza mipira ya lulu
Kwa ujumla, malighafi ya kutengeneza mipira ya lulu ni unga wa tapioka, unga wa viazi vitamu, unga wa viazi, n.k., lakini ni kawaida zaidi sokoni leo kutumia unga wa tapioka kutengeneza mipira ya lulu. Watu wengi wana wasiwasi kwamba mipira ya tapioka inayonunuliwa sokoni inaweza kuwa na viungio vingi kama vile rangi na vihifadhi, kwa hivyo wanataka kutengeneza mipira ya lulu wenyewe. Katika makala hii, tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza mipira ya tapioka.Malighafi:
Unga wa tapiokaMaji
Sukari ya kahawia
Njia ya utengenezaji:
- Kwanza, chemsha maji kwa moto mkali, kisha weka kiasi kinachofaa cha sukari ya kahawia. Kusudi la kutumia sukari ya kahawia ni kurekebisha rangi ya mipira ya tapioka. Ikiwa hauitaji rangi, tumia sukari nyeupe.
- Baada ya sukari ya kahawia kuyeyuka, zima moto. Kisha ongeza unga wa tapioka, kumbuka kuchochea ukitumia vijiti. Baada ya joto kupungua, kanda unga kuwa donge kwa mikono yako.
- Kandamiza donge, kata vipande vidogo, na ukande kuwa mipira. Kumbuka kwamba kipenyo kisive kubwa sana.
[caption id=“attachment_4045” align=“alignnone” width=“720”]
kata donge kuwa vipande[/caption] - Weka mipira ndani ya maji na chemsha, kisha pika kwa moto wa chini kwa dakika 15-20, kisha funika sufuria kwa dakika 20.
- Toa mipira ya tapioka kwa kichujio, suuza kwa maji baridi mara kadhaa hadi mipira isishikane, na unaweza kuitumia.
Vidokezo vya kutengeneza mipira ya tapioka:
- Usifanye moto kuwa mkali sana unapopika. Katika hali hii, itakuwa rahisi kuchemsha mipira ya lulu na haitakuwa na ladha ya kutafuna.
- Koroga mipira ya lulu mara moja kila dakika tatu hadi tano wakati wa kupika ili kuepuka kushikana chini ya sufuria.
- Wakati wa mchakato wa kupika, ongeza maji mara kwa mara ili kuweka supu ikiwa wazi, ili kuepuka hali ya kunata kwenye mipira iliyopikwa.
mashine ya kutengeneza boba[/caption]Bila shaka, njia hii haifai kwa uzalishaji mkubwa wa mipira ya lulu. Ikiwa unataka kutengeneza mipira mingi ya lulu kwa wakati mmoja, unaweza kutumia mashine ya kutengeneza mipira ya tapioka. Unaweza kutengeneza malighafi mwenyewe, safi kabisa na bila viungio vya chakula.