Mashine ya kuchoma maharagwe ya kahawa ya kibiashara pia inaitwa kichoma maharagwe ya kahawa au mashine ya kuoka maharagwe ya kahawa. Ladha ya kahawa inahusiana sana na ubora wa uokaji. Mashine hii ni kifaa maalum cha kuoka kahawa, chenye matokeo mazuri na uzalishaji wa juu.
Wakati wa uokaji, maharagwe ya kahawa hutoa vitu vya kunukia hatua kwa hatua na kuunda ladha ya kipekee. Rangi ya maharagwe ya kahawa pia itabadilika kutoka nyepesi hadi nyeusi, kiwango cha unyevu kitapungua polepole, na kiasi kitaongezeka hatua kwa hatua.
Video ya kazi ya vifaa vya kuchoma kahawa vya viwandani
Muundo wa mashine ya kuchoma maharagwe ya kahawa ya kibiashara
Sehemu kuu za vifaa vya kuchoma kahawa vya viwandani ni: mlango wa kulisha, feni ya kukusanya vumbi, kikusanya vumbi, mfumo wa kupasha joto, pipa, paneli ya kudhibiti, dirisha la kuangalia, kijiko cha sampuli, sahani ya kupoza, kijiko cha kuchanganya, mlango wa kutoa, n.k.
Je, mashine ya kuchoma kahawa inafanya kazi vipi?
- Kabla ya kuoka, ni muhimu kuwasha mashine hadi joto la zaidi ya 160°C.
- Joto linapofikiwa, weka malighafi. Maharagwe ya kahawa huingia kwenye pipa ndani ya kichoma maharagwe cha kibiashara kupitia mlango wa kulisha.
- Pipa huzunguka mfululizo ili kufikia lengo la kupashwa joto sawasawa.
- Katika mchakato wa kuoka, ngozi chafu itaingia kwenye kikusanya vumbi chini ya kuvuta kwa feni ya kukusanya vumbi.
- Kwa ujumla, mchakato mzima wa kuoka huchukua dakika 15-20, na joto la kuoka linaweza kuwekwa.
- Wakati wa kuoka, maharagwe ya kahawa yatapasuka kama popcorn.
- Mbali na kusikiliza sauti, unaweza pia kuona kiwango cha uokaji wa maharagwe ya kahawa kutoka kwenye dirisha au kijiko cha sampuli.
- Baada ya kuoka, fungua mlango wa kutoa ili kuruhusu maharagwe ya kahawa kuingia kwenye sahani ya kupoza, na kuna kijiko cha kuchanganya kwenye sahani ya kupoza ili kuharakisha mchakato wa kupoza.
Vigezo vya kichoma maharagwe ya kahawa cha kibiashara
Kichoma kahawa hiki cha viwandani kina njia mbili za kupasha joto: kupasha joto kwa umeme na kupasha joto kwa gesi. Joto la juu zaidi linaloweza kufikiwa ni 250-260°C, lakini ni bora kutozidi 300°C ili kuepuka kuharibu mashine.
Vigezo vya baadhi ya vichoma maharagwe ya kahawa vya kibiashara vinavyotumia umeme vimetolewa hapa kwa kumbukumbu yako:
| Aina | Nguvu ya kupasha joto kwa umeme /KW | Muda wa kuoka /dak | Uzalishaji kwa mara moja /kg | Ukubwa /cm | Uzito /kg |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Kulingana na jedwali, haijalishi unataka kuoka maharagwe ngapi, muda wa kuoka wa mashine ya kuoka maharagwe ya kahawa ni sawa. Unahitaji dakika 10-15 tu kupata maharagwe ya kahawa yaliyochomwa. Katika Taizy machinery, kuna sio tu mashine za kuchoma kahawa za kibiashara, bali pia mashine za kuchoma karanga. Ikiwa unahitaji, tafadhali wasiliana nasi.
Matatizo ya kawaida na vichoma kahawa
- Ukuta wa pipa la ndani la kichoma maharagwe ya kahawa cha kibiashara una unene gani?
J: 12mm.
- Je, ukuta wa tanki ni safu moja au mbili?
J: Kuna safu moja na mbili. Lakini kwa kawaida ni safu moja.
- Nyenzo za mashine ni zipi?
J: Chuma cha kaboni au chuma cha pua. Pipa la nyenzo ya chuma cha kaboni lina uwezo bora wa kupitisha joto.
- Je, kuna sehemu zinazoweza kuharibika?
J: Feni ya kukusanya vumbi. Kila baada ya matumizi 5-6, kusafisha feni ya kukusanya vumbi kunaweza kuongeza maisha yake ya huduma.
