Mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa ni mstari unaojumuisha usafishaji, ukataji, kuchuja, kupima na kuchanganya pilipili. Viungo vya pilipili vinaweza kuchochea hamu ya kula na kuongeza mmeng’enyo wa chakula. Na rangi katika pilipili ina kazi ya antioxidant. Hasa, kiwango cha vitamini C katika pilipili ni cha juu zaidi kati ya mboga zote. Kama kitoweo muhimu, pilipili kwa kawaida husindikwa kuwa pilipili kavu au kutengenezwa kuwa mchuzi wa pilipili, mchuzi wa pilipili iliyochunwa, au kusindikwa kuwa kitoweo cha ladha ya pilipili chenye viungo mbalimbali.
[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3050,3059”]
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa pilipili iliyokatwa?
Mchakato wa kutengeneza mchuzi wa pilipili:
Malighafi ya pilipili - usafishaji - usambazaji - ukataji - kuchuja - kuchanganya - kuchuna - kupima na kufungaVifaa vya kusaidia vya mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa:
Mashine ya kuosha pilipili - msambazaji - mashine ya kukata pilipili - mashine ya kuchuja ya roller - conveyor ya skrubu - mchanganyaji na mashine ya kupima[caption id=“attachment_3051” align=“aligncenter” width=“720”]
mtiririko wa kazi wa mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Mchakato wa uzalishaji wa mchuzi wa pilipili iliyokatwa:
Hatua ya 1: Usafishaji wa malighafi (mashine ya kuosha pilipili)
Mashine ya kuosha pilipili ni mashine ya kwanza katika mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa. Mashine ya kuosha pilipili imetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 cha ubora wa juu na inajumuisha tanki la maji, roller, mkanda wa conveyor, bomba la maji la shinikizo la juu, motor, na vifaa vingine. Mashine hii hutumia dawa ya shinikizo la juu na mwendo wa kuviringika wa vortex kusafisha pilipili. Pilipili huwekwa kwenye tanki la maji, na maji katika tanki yanaendelea kuviringika na kutengeneza mapovu. Na mapovu yanazalisha nguvu kubwa ya athari yanapogusana na nyenzo, ambayo inaweza kusafisha uchafu kwenye uso wa nyenzo na dawa iliyobaki.Katika mchakato wa nyenzo kupanda kwa mkanda wa conveyor, bomba la maji la dawa ya shinikizo la juu litasafisha nyenzo mara mbili ili kufikia usafishaji kamili. Kwa njia hiyo, ni bora kata shina za pilipili kwanza.
[caption id=“attachment_3052” align=“aligncenter” width=“720”]
mashine ya kuosha[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Hatua ya 2: Usambazaji (msambazaji)
Msambazaji ni ufunguo wa kuongeza ufanisi wa uzalishaji katika mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa. Na mashine hii inasaidia ubinafsishaji. Ufanisi wa kikata pilipili kimoja hauwezi kuendana na kasi ya mashine ya kuosha pilipili. Kwa hiyo, baada ya usafishaji kukamilika, pilipili inahitaji kuhamishwa kwanza kwenye hopper ya msambazaji. Mashine hii ina muundo rahisi sana, na kila bomba la kusafirisha lina kifaa cha kusukuma cha skrubu ambacho kinaweza kusafirisha pilipili kwa mashine tofauti za kukata pilipili kwa wakati mmoja.[caption id=“attachment_3053” align=“aligncenter” width=“720”]
msambazaji[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Hatua ya 3: Kukata pilipili (mashine ya kukata pilipili)
Mashine ya kukata pilipili pia inaitwa mashine ya kukata yenye kazi nyingi, inayofaa kwa kukata mboga na matunda yote katika mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa. Mashine hii inaiga kanuni ya kukata pilipili kwa mikono, na inaweza kusindika bidhaa za pilipili za maumbo mbalimbali kama vile vipande vya pilipili, pete za pilipili, na vitalu vya pilipili.Kwa kuongezea, urefu wa sehemu iliyokatwa unaweza kubadilishwa kiholela kati ya 2-30mm, kukidhi wateja ambao wana mahitaji tofauti juu ya pato na urefu wa kukata. Ina sifa za utendaji thabiti, uendeshaji rahisi, na kubadilika kwa nguvu. Ni chaguo bora kuchukua nafasi ya kukata pilipili kwa mikono, ambayo inaweza kuongeza faida ya kiuchumi ya watumiaji wa usindikaji wa pilipili.
[caption id=“attachment_3054” align=“aligncenter” width=“720”]
mashine ya kukata pilipili[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Hatua ya 4: Kuchuja (mashine ya kuchuja ya roller)
Mashine ya kuchuja ya roller inajumuisha motor, reducer, kifaa cha roller, fremu, kifaa cha kubisha, kifuniko cha kuziba, mlango wa kuingilia, mlango wa kutokea, nk. Kifaa cha roller kimewekwa kwa mwelekeo kwenye fremu. Motor imeunganishwa na kifaa cha roller kupitia reducer kupitia kiunganishi, ambacho kinaendesha kifaa cha roller kuzunguka mhimili wake. Kusudi kuu la kuchuja ni kuondoa pilipili ambazo hazijakatwa au ambazo ukubwa wake haukidhi mahitaji, na kisha kuzisafirisha kwa kikata pilipili kupitia mkanda wa conveyor kwa kukata zaidi. Mashine ina kifuniko cha kuzuia vumbi, ambacho kinaweza kupunguza kelele huku kikijenga mazingira mazuri ya kazi.[caption id=“attachment_3055” align=“aligncenter” width=“720”]
mashine ya kuchuja[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Hatua ya 5: Conveyor (skrubu ya kusukuma)
Katika mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa, conveyor ya skrubu inatumika sana katika viwanda mbalimbali, kama vile umeme, metallurgia, kemikali, nafaka, na kadhalika. Lakini haifai kwa kusafirisha nyenzo za kunata, za kuganda, na zinazobadilika. Sifa zake ni kama ifuatavyo: kuziba vizuri, uendeshaji wa kuaminika, gharama ya chini ya utengenezaji, na urahisi wa kupakia na kupakua katikati. Mashine hii inaweza kuendana na hatua ya mwisho ya kupima mchanganyaji. Wakati uzito uliowekwa unafikiwa, conveyor ya skrubu inaweza kuacha kulisha kiotomatiki. Baada ya kuchanganya, nyenzo zinaweza kulishwa tena.[caption id=“attachment_3056” align=“aligncenter” width=“720”]
conveyor ya skrubu[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Hatua ya 6: Kupima na Kuchanganya (Mashine ya kupima na kuchanganya)
Mashine hii inajumuisha kupima na kuchanganya. Kuna sensor ya uzito katika sehemu ya chini ya mashine. Wakati uzito uliowekwa unafikiwa, ishara hutumwa kiotomatiki kwa skrubu ya kusukuma ili kusimamisha usafirishaji. Wakati nyenzo inapoingia kwenye mashine, huanza kuchochea. Wakati wa mchakato wa kuchochea, chumvi, mafuta ya chakula, na viungo vingine vya chakula au vitoweo huongezwa ili kutengeneza ladha. Baada ya uzalishaji kukamilika, nyenzo zinaweza pia kutolewa kiotomatiki. Ni rahisi sana na haraka kutumia.[caption id=“attachment_3057” align=“aligncenter” width=“720”]
mashine ya kuchanganya na kupima[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Faida za mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa:
- Inasaidia ubinafsishaji. Unaweza kununua mstari mzima wa uzalishaji au mashine moja pekee. Kila mashine inaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji ya wateja.
- Mashine zote katika mstari wa uzalishaji wa mchuzi wa pilipili zimetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 cha ubora wa juu ili kuepuka kutu na kuharibika kwa muda mrefu wa kuwasiliana na maji na chumvi.
- Kelele ni ndogo, na vipengele vingi vinatumia chapa maarufu za kimataifa.
- Mavuno mengi, pilipili kavu inaweza kufikia kilo 120-150 kwa saa, pilipili mbichi inaweza kufikia kilo 200-300 kwa saa.
picha halisi ya mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa[/caption][mks_separator style=“solid” height=“2”]
Vigezo vya kina vya mstari wa uzalishaji wa pilipili iliyokatwa:
| Jina | Ukubwa (mm) | Nguvu | Uzito (Kg) | Pato/saa | Kazi |
| Mashine ya kuosha | 4800*1200*2200 | Motor ya kudhibiti kasi ya 0.75 kW, motor ya kupunguza kasi ya 0.75 kW na motor ya eddy ya 1.5 kW | 500kg | 3000-5000Kg | Kusafisha uso wa pilipili mbichi na kuondoa vitu vizito kama mchanga na mawe |
| Conveyor | 6000*750*2300 | 0.75KW | 210kg | Kusafirisha pilipili | |
| Msambazaji | 2500*900*1700 | 0.75KW | 160kg | Kuchuja pilipili ambazo hazijakatwa au hazilingani na ukubwa | |
| Mashine ya kukata pilipili | 1300*570*860 | 1.5kw | 170kg | 120-150kg | Inafaa kwa usindikaji wa pilipili kavu na mbichi zenye urefu wa 2-16 mm. |
| Mashine ya kuchuja ya roller | 1800*2000*1500 | 0.75kw | 250kg | Rekebisha idadi ya wasambazaji kulingana na mahitaji ya pato | |
| Conveyor ndefu ya kurudi | 5000*550*1100 | 0.75kw | 150kg | Kusafirisha pilipili | |
| Conveyor ndogo ya kurudi | 2000*450*1500 | 0.75kw | 90kg | Kusafirisha pilipili | |
| Conveyor ya skrubu | 1800*900*1700 | 0.75kw | 90kg | Kusafirisha pilipili | |
| Mashine ya kuchanganya na kupima | 1000*870*780 | 1.5kw | 90Kg | 150KG | Shirikiana na kikata pilipili, koroga pilipili na chumvi sawasawa. |