Многиеобжарщики кофейных зерен всегда сталкиваются с различными проблемами при обжарке кофе. Например, кофе может иметь сырой вкус, дымный привкус или горький вкус. Большинство этих проблем вызваны неправильной эксплуатацией или недостаточным обслуживанием машины, а не проблемой самой машины. Давайте решим эти проблемы одну за другой.
Горечь в кофейных зернах：
Сильно обжаренные кофейные зерна часто имеют горький и подгоревший вкус. Если вы хотите избежать этого вкуса, обычный способ справиться с этим — отрегулировать время обжарки и стараться не добавлять огонь на поздних стадиях процесса обжарки. Кроме того, следует заранее брать образцы для наблюдения за обжаркой обжарщик кофейных зерен.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3684,3685”]
Кофейные зерна терпкие：
Причин терпкости кофе много, и многие терпкости вызваны тем, что степень обжарки слишком слабая. Или сами кофейные зерна незрелые, или сами кофейные зерна имеют горьковатый привкус. Как правило, чем легче степень обжарки кофе, тем более выражен уникальный вкус самого кофе. Поэтому в этой ситуации либо не выбирайте такие кофейные зерна, либо увеличьте глубину обжарки кофе.Кофейные зерна имеют дымный привкус:
Внешний слой кофейных зерен имеет тонкую серебристую кожицу, которая очень легко подгорает. Кофейные зерна, в свою очередь, легко впитывают запахи. Поэтому если вентилятор не может своевременно удалять падающую серебристую кожицу, легко возникает дымный запах. Так что если в вашем кофе есть дымный привкус, значит, с системой дымоудаления кофейной обжарки что-то не так. В этом случае необходимо тщательно проверить, не забиты ли вытяжной канал и вентилятор.[caption id=“attachment_3686” align=“alignnone” width=“720”]
кофейная обжарочная машина[/caption]