Наш завод завершил производство и поставку 1 комплекта машины для удаления плодоножек перца чили. Заказчик — предприятие среднего размера по переработке соусов чили в Кюсю, Япония, которое уже почти 20 лет работает в сфере традиционных приправ, в основном занимаясь соусами чили, рыбным соусом и готовыми острыми соусами.
Почему клиент купил эту машину?
Используя местные ресурсы выращивания перца в Японии, компания перерабатывает 3000–5000 тонн свежего перца ежегодно. Однако из-за длительной зависимости от ручного удаления плодоножек (затраты на рабочую силу составляли более 40%) они столкнулись с низкой эффективностью, риском попадания посторонних предметов и другими проблемами.
Анализ ключевых потребностей клиента
- В японской перерабатывающей отрасли перца долгое время использовалась ручная сортировка и удаление плодоножек, производительность составляла менее 0,5 тонны в час, а ручная работа часто приводила к повреждению перца и остаткам посторонних веществ.
- Местные сорта перца в Японии имеют разнообразную форму, что затрудняет совместимость с традиционным оборудованием. Клиенту требовалось оборудование, способное обрабатывать несколько сортов перца.
- Клиенту была необходима автоматизация для повышения производительности до 1,2 тонны в час и снижения потерь сырья до менее 3%, чтобы удовлетворить рыночный спрос на быструю поставку индивидуальных приправ.
Преимущества машины для удаления плодоножек перца
- Режущий узел с регулируемым расстоянием между головками точно соответствует размеру плодоножек разных сортов перца, предотвращая повреждение мякоти.
- Автоматически отделяет ветки, листья, грязь, песок и другие примеси, контролируя уровень посторонних включений менее 0,1%.
- Использование быстросъемного контейнера для отходов и пищевой нержавеющей стали обеспечивает ежедневную глубокую очистку, требуемую японскими заводами, и сокращает время простоя оборудования на техническое обслуживание.
Подробнее об этой перец чили машине для удаления плодоножек читайте здесь: Машина для удаления плодоножек перца | Машина для удаления плодоножек чили.
Клиент планирует использовать это сотрудничество как возможность внедрить наше оборудование для сушки и стерилизации перца чили, чтобы создать автоматизированную линию от предварительной обработки сырья до розлива готовой продукции. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше!