Автоматический станок для нанизывания мяса | Эффективный станок для шашлыка

Автоматический станок для нанизывания мяса — это промышленное устройство, объединяющее высокую производительность, интеллект и безопасность, предназначенное для замены традиционного ручного нанизывания. Благодаря комбинации пневматической и электрической систем привода, это оборудование не только повышает производительность, но и обеспечивает равномерное, аккуратное и надежное нанизывание шашлыка.

Каждый шампур готовится всего за 1,5–2 секунды, что соответствует производительности более десятка работников и позволяет предприятиям экономить более 10 000 юаней в год на оплате труда. Это идеальный выбор для шашлычных, пищевых производств, уличных закусочных и сетей ресторанов.

Область применения станка для нанизывания шашлыка

Этот многофункциональный станок для нанизывания подходит для различных ингредиентов, включая:

• Мясо: говяжьи шашлыки, бараньи шашлыки, куриные шашлыки, свиные шашлыки, шашлыки из фрикаделек и т.д.
• Морепродукты: шашлыки из креветок, шашлыки из филе рыбы и т.д.
• Овощные: овощные шашлыки, шашлыки из тофу, шашлыки из грибов и т.д.
• Особые позиции: боярышник на палочках, фруктовые шашлыки в карамели.

Нанизанные продукты имеют одинаковый размер, выглядят чисто и аккуратно, надежно закреплены без ослабления. Они сохраняют целостность во время жарки или приготовления. Длина шпажек обычно составляет 25–40 см и может быть изменена по требованию заказчика.

Преимущества автоматической машины для нанизывания шашлыка

• Высокая эффективность и энергосбережение: до 2100 шпажек в час, что более чем в десять раз быстрее ручного труда.
• Интеллектуальное управление: использует цифровую систему управления ПЛК с технологией фотоэлектрического датчика для плавной работы и точного позиционирования.
• Безопасность и надежность: исключает порезы пальцев, распространенные при ручном нанизывании, значительно снижая трудоемкость.
• Многоцелевая конструкция: способна производить не только стандартные мясные шашлыки, но и шашлыки из конфет и фруктов, что обеспечивает широкую применимость.
• Прочная конструкция: изготовлена из корпуса из пищевой нержавеющей стали, усиленных цилиндров и герметичных поршней для исключительной износостойкости, устойчивости к давлению и увеличенного срока службы.
• Гибкая настройка: поддерживает индивидуальную регулировку скорости, длины шпажек и производственных конфигураций для удовлетворения различных коммерческих требований.

Принцип работы автоматического станка для нанизывания мяса на шампуры

Станок для нанизывания шашлыка обеспечивает автоматизированную работу за счет пневматической системы и интеллектуальной системы управления:

1. Автоматическая подача: куски мяса или ингредиенты помещаются в накопительный бункер.
2. Точное обнаружение: фотоэлектрические датчики определяют положение ингредиентов.
3. Быстрое нанизывание: пневматические приводы с высокой скоростью и равномерно протыкают ингредиенты шампурами.
4. Выдача одного шампура: за один цикл выдается только один шампур, что обеспечивает точность и исключает ошибки дублирования.
5. Непрерывная работа: управляемый ПЛК непрерывный и стабильный процесс гарантирует стабильную производительность и качество.

Технические параметры эффективного станка для нанизывания шашлыка

Из таблицы видно, что наш автоматический станок для нанизывания мяса способен нанизывать 1800–2000 шашлыков в час. Это значительно быстрее ручного труда. Вы можете выбрать подходящую длину шампура в зависимости от ваших задач. В таблице представлены три варианта: 250–300 мм, 300–350 мм и 350–400 мм.

Как приготовить домашний соус для барбекю?

1. Очищенный лук и чеснок поместите в блендер и измельчите до состояния пасты.
2. Разогрейте масло в сковороде, добавьте луковую и чесночную пасту и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте небольшое количество сока или воды.
4. Последовательно добавьте перечный соус, томатный соус, мёд, жёлтую горчицу и т.д.
5. После закипания добавьте соль, чёрный перец, перец чили и тимьян. Хорошо перемешайте и влейте яблочный уксус.
6. Добавьте стакан воды и варите 20–30 минут, чтобы получился вкусный соус для барбекю.

Кстати, если вам не нравится кисло-сладкий вкус, замените сок чистой водой. Пропорции соли и перца регулируйте по своему вкусу.

Как обслуживать автоматический станок для нанизывания?

1. Обслуживание автоматического станка для нанизывания необходимо для обеспечения оптимальной производительности и долговечности.
2. Регулярный осмотр и очистка таких компонентов, как направляющие для шпажек, двигатели и лезвия, обязательны.
3. Смазка движущихся частей предотвращает трение и повышает эффективность.
4. Проведение плановых проверок выравнивания и калибровки гарантирует точное нанизывание.
5. Кроме того, ведение графиков технического обслуживания и соблюдение рекомендованных производителем процедур являются основополагающими.

Сопутствующее оборудование

Цепная машина для гриля-барбекю

Сепаратор мяса от костей

Свяжитесь с нами в любое время для получения дополнительной информации о мясоперерабатывающем оборудовании и индивидуальных предложениях!