По мере того как инжера, традиционное эфиопское блюдо, набирает популярность на мировых рынках, наш полностью автоматический станок для производства инжеры специально разработан для коммерческого производства. Используя электрический нагрев и технологию непрерывной выпечки, он надежно производит крупную инжеру диаметром 55–60 см. С производительностью до 700 штук в час он значительно повышает эффективность производства и снижает затраты на рабочую силу.
Станок оснащен корпусом из нержавеющей стали 201 и конструкцией противня из алюминиевого сплава 6061, что обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и отличную теплопроводность. Помимо производства традиционной эфиопской инжеры, его можно использовать для изготовления блинчиков для спринг-роллов, блинчиков для яичных роллов и различных видов тонких лепешек, предлагая многофункциональность в одном устройстве.
Области применения станка для эфиопской инжеры
- Эфиопские рестораны и сети африканских ресторанов.
- Пищевые перерабатывающие заводы и коммерческие пекарни.
- Крупные центры распределения продуктов питания.
- Производители блинчиков для спринг-роллов и яичных роллов.
- Экспортно-перерабатывающие компании африканских продуктов питания.
- Поставщики африканских продуктов питания на Ближний Восток, в Европу и Северную Америку.
Возможная продукция включает:
- Эфиопская инжера
- Эфиопская лепёшка
- Хлеб из тефовой муки
- Обёртки для спринг-роллов
- Обёртки для эгг-роллов
- Роллы «Феникс»
- Обёртки для эгг-роллов по-гонконгски
- Обёртки для эгг-роллов по-австралийски
- Обёртки для эгг-роллов по-кантонски и другие изделия
Преимущества и особенности машины для производства инжеры
- Двойная функциональность: одна машина может производить как лепёшки инжира, так и обёртки для спринг-роллов, что повышает загрузку оборудования и окупаемость инвестиций.
- Высокопроизводительная непрерывная работа: благодаря 6-позиционной конструкции непрерывного производства, аппарат выпускает около 700 готовых изделий в час, удовлетворяя потребности коммерческого крупносерийного производства.
- Регулируемая толщина: стандартная толщина составляет примерно 4 мм, но может быть изменена до 3 мм или 2,5 мм в зависимости от рыночного спроса для соответствия предпочтениям разных клиентов.
- Прецизионная система электрического нагрева: электрический нагрев обеспечивает более стабильный контроль температуры, гарантируя равномерный прогрев каждой лепёшки и однородный цвет.
- Пищевые материалы: корпус машины выполнен из нержавеющей стали 201 для гигиеничности и лёгкой очистки; противень изготовлен из алюминиевого сплава 6061 для быстрой теплопередачи и увеличенного срока службы.
- Простота эксплуатации: автоматическая подача теста, автоматическая выпечка и автоматическое извлечение готовых изделий снижают потребность в ручном труде и повышают стабильность производства.
Конструкция и принцип работы машины
Машина для приготовления инджеры в основном состоит из следующих компонентов:
- Нержавеющая стальная рама
- Автоматическая система дозирования теста
- Смесительный и накопительный бак на 30 л
- Алюминиевый противень для выпечки
- Электрическая система нагрева
- Система контроля температуры
- Автоматическая конвейерная система
- Система сбора готовой продукции
- Принцип работы
Как работает машина для приготовления инджеры?
- После добавления подготовленного теста из тефовой муки в накопительный бак машина автоматически дозирует отмеренное количество теста на поверхность противня.
- Противень быстро нагревает тесто при постоянной температуре, образуя лепёшки с характерной пористой структурой.
- После завершения выпечки готовые изделия автоматически отделяются от противня и поступают в зону сбора, что обеспечивает непрерывное производство.
Технические параметры коммерческой машины для инджеры
| Параметр | Характеристика |
|---|---|
| Материал | Наружный кожух: нержавеющая сталь 201; Пекарская плита: алюминиевый сплав 6061 |
| Производительность | 700 шт/ч |
| Количество форм | 6 плит |
| Размер готового изделия | 55 см / 56 см / 58 см / 60 см |
| Стандартная толщина изделия | 4 мм |
| Регулируемая толщина | 2,5 мм – 4 мм |
| Объем бака для теста | 30 л |
| Способ нагрева | Электрический |
| Напряжение | 380 В, 60 Гц, 3 фазы |
| Мощность | 36 кВт |
| Габариты станка | 2250 × 2250 × 1800 мм |
Часто задаваемые вопросы
Какова производительность станка?
Может ли она делать другую продукцию?
Какие ингредиенты используются?
Сколько места требуется?
Предоставляете ли вы обучение?
Каков срок поставки?
Как осуществляется отгрузка станка?
Свяжитесь с нами
Помимо машин для выпечки инджеры, мы предлагаем широкий ассортимент оборудования для обработки теста, включая машины для арабской лепёшки, машины для кукурузных тортилий и машины для блинчиков спринг-ролл. Мы можем предоставить комплексные решения для производства продуктов питания с учётом ваших конкретных потребностей.
Если вы планируете начать или расширить свой бизнес по производству инджеры, свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить расценки на оборудование, производственные видео и индивидуальные решения.
