Хорошие новости! Наш завод завершил производство машины для нарезки овощей и успешно отгрузил её. Заказчик — малое предприятие в Сербии, специализирующееся на замороженных и готовых овощах, включая салаты быстрого приготовления, кулинарные наборы и консервы, в основном поставляющее продукцию супермаркетам и брендам общественного питания.
Информация о клиенте
- Клиенту срочно требуется повысить эффективность обработки и уровень контроля качества корнеплодов, таких как морковь и картофель.
- Решить проблему потерь сырья из-за низкой эффективности и непостоянных размеров при ручной нарезке.
- Соответствовать требованиям сертификации безопасности пищевых продуктов, закладывая основу для развития рынка готовых блюд с высокой добавленной стоимостью.
Основные потребности и задачи
- Медленная скорость ручной нарезки, высокий уровень потерь, сложно соответствовать пиковому сезонному спросу.
- Большие колебания размеров при ручной нарезке влияют на оценку внешнего вида и равномерность приготовления готовых блюд.
- Строгие стандарты к материалам и гигиеническому дизайну оборудования, необходимость прохождения авторитетной сертификации.
Клиент требует, чтобы овощерезка реализовала три основные функции: «быстрая смена ножей, низкие потери, легкая очистка», и подходила для производства небольшими партиями и с разнообразием видов продукции.
Инновационная конструкция овощерезки
- Используя трехмерную технологию резки, машина может одним нажатием переключаться между двумя стандартными размерами: 5 мм или 10 мм, при этом однородность готового продукта достигает более 95%.
- Оснащена четырьмя сменными ножами, поддерживает обработку различных корнеплодов, таких как морковь, картофель, свекла и др., и легко справляется с заказами малого объема.
- Маломощный двигатель обеспечивает энергоэффективность и стабильность, одна машина заменяет 4-6 рабочих, значительно снижая зависимость от ручного труда.
- Цельнометаллический корпус из пищевой нержавеющей стали, поддерживает быструю разборку и очистку, соответствует гигиеническим стандартам ЕС для оборудования по переработке пищевых продуктов.
Если вы хотите узнать больше деталей о машине, вы можете нажать Машина для нарезки овощей для просмотра. Вы также можете напрямую заполнить форму справа, чтобы связаться с нами, и мы предоставим вам наиболее экономичное и подходящее решение.