Коммерческая машина для обжарки кофейных зерен также называется обжарочным аппаратом для кофе или машиной для выпечки кофейных зерен. Вкус кофе тесно связан с эффектом обжарки. Эта машина является специальным оборудованием для обжарки кофе, обеспечивающим хороший эффект обжарки и высокую производительность.
Во время обжарки кофейные зерна постепенно выделяют ароматические вещества, формируя уникальный вкус. Цвет кофейных зерен также меняется от светлого к темному, содержание влаги постепенно уменьшается, а объем постепенно увеличивается.
Видео работы промышленного оборудования для обжарки кофе
Конструкция коммерческой машины для обжарки кофейных зерен
Основные компоненты промышленного оборудования для обжарки кофе: загрузочное отверстие, пылесборный вентилятор, пылеуловитель, система нагрева, барабан, панель управления, смотровое окно, пробоотборная ложка, охлаждающая пластина, перемешивающая лопатка, разгрузочное отверстие и т.д.
Как работает машина для обжарки кофе?
- Перед обжаркой необходимо разогреть машину до температуры выше 160 °C.
- Когда температура достигнута, загрузите материал. Кофейные зерна попадают в барабан коммерческой машины для обжарки через загрузочное отверстие.
- Барабан непрерывно вращается для равномерного нагрева.
- В процессе обжарки нечистая кожура попадает в пылеуловитель под действием всасывания пылесборного вентилятора.
- Как правило, весь процесс обжарки длится 15-20 минут, температуру обжарки можно задать.
- Во время обжарки кофейные зерна лопаются, как попкорн.
- Помимо прослушивания звука, вы также можете наблюдать степень обжарки кофейных зерен через окно или пробоотборную ложку.
- После обжарки откройте разгрузочное отверстие, чтобы кофейные зерна попали на охлаждающую пластину; на охлаждающей пластине есть перемешивающая лопатка для ускорения охлаждения.
Параметры коммерческой машины для обжарки кофейных зерен
Этот промышленный обжарочный аппарат для кофе имеет два режима нагрева: электрический и газовый. Максимальная достижимая температура составляет 250-260 °C, но лучше не превышать 300 °C, чтобы не повредить машину.
Здесь приведены только параметры некоторых электрических коммерческих машин для обжарки кофейных зерен для справки:
| Модель | Мощность электронагрева, кВт | Время обжарки, мин | Выход за один раз, кг | Размер, см | Вес, кг |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Согласно таблице, независимо от того, сколько кофейных зерен вы хотите обжарить, время обжарки машины для обжарки кофейных зерен одинаково. Вам нужно всего 10-15 минут, чтобы получить обжаренные кофейные зерна. В Taizy machinery есть не только коммерческие машины для обжарки кофе, но и машины для обжарки арахиса. Если вам это нужно, свяжитесь с нами.
Часто задаваемые вопросы об обжарочных аппаратах для кофе
- Какая толщина стенки внутреннего барабана коммерческой машины для обжарки кофейных зерен?
О: 12 мм.
- Стенка бака однослойная или двухслойная?
О: Есть как однослойные, так и двухслойные. Но обычно однослойные.
- Из какого материала изготовлена машина?
О: Углеродистая сталь или нержавеющая сталь. Барабан из углеродистой стали обладает лучшей теплопроводностью.
- Есть ли быстроизнашивающиеся детали?
О: Пылесборный вентилятор. Очистка пылесборного вентилятора каждые 5-6 использований может продлить срок его службы.
