The линия по производству фрикаделек состоит из машины для формовки фрикаделек, машины для бланширования фрикаделек, станка для нарезки замороженного мяса и мясорубки для замороженного мяса, а также некоторых других машин. Наша линия по производству фрикаделек является полуавтоматической. Она подходит для изготовления фрикаделек различных вкусов. Машина для формовки фрикаделек имитирует принцип ручного изготовления фрикаделек. Таким образом, она может превращать куриное, говяжье и баранье мясо в нежные фрикадельки.
[caption id=“attachment_3819” align=“aligncenter” width=“720”]
процесс линии по производству фрикаделек[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Как производятся фрикадельки?
Вот полный процесс производства фрикаделек.- Сырьем является замороженное мясо при температуре -4 ℃ ~ -18 ℃, которое может быть курицей, свининой, бараниной, говядиной, рыбой.
- Сначала нарежьте замороженное мясо на ломтики для обработки и использования.
- Во-вторых, поместите нарезанное замороженное мясо в мясорубку, чтобы получить более мелкие кусочки мяса.
- В-третьих, поместите измельченное мясо в куттер, непрерывно измельчайте мясо, делая его более однородным. На этом этапе можно добавить приправы.
- В-четвертых, используйте взбивальную машину для непрерывного измельчения фарша. Вы также можете добавить приправы на этом этапе, чтобы получить фарш высокого качества.
- Затем поместите фарш в машину для формовки фрикаделек. Вы можете варить и формовать фрикадельки непосредственно в машине для бланширования.
- Наконец, охладите фрикадельки в охладителе. После охлаждения мы можем продавать фрикадельки напрямую или заморозить их в холодильнике.
основные компоненты машины для обработки фрикаделек[/caption][mks_separator style=“solid” height=“2”]
Какие машины для формовки фрикаделек входят в линию по производству фрикаделек?
Сырое замороженное мясо -- станок для нарезки замороженного мяса -- мясорубка для замороженного мяса -- куттер -- взбивальная машина для мяса -- машина для формовки фрикаделек -- линия бланширования, варки, охлажденияСтанок для нарезки замороженного мяса
Станок для нарезки замороженного мяса имеет другое название - гидравлический станок для нарезки замороженного мяса. Эта машина в основном состоит из загрузочной камеры, вращающегося ножа, корпуса, гидравлической толкающей плиты, двигателя и других частей. Она использует принцип гидравлической подачи для продвижения мяса к вращающемуся лезвию, что обеспечивает одинаковую толщину ломтиков и высокую эффективность. Она может быстро нарезать замороженное мясо без костей при температуре -4 ℃ ~ -18 ℃, что облегчает последующую обработку и предотвращает перегрузку мясорубки, влияющую на срок службы машины.[caption id=“attachment_3821” align=“aligncenter” width=“720”]
станок для нарезки замороженного мяса[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Мясорубка для замороженного мяса
Эта мясорубка для замороженного мяса не требует размораживания мяса, что значительно экономит время обработки. Изменяя отверстие матрицы машины, можно получить частицы мяса разных размеров. В процессе измельчения температура машины не очень высока, и она не разрушает питательные вещества, белок, мышечную ткань и т.д. в мясе. Шнек подает сырое мясо к ножу, так что нож и выходное отверстие машины создают сжимающее усилие. Под двойным действием сжимающего и скручивающего усилий мясо превращается в частицы одинакового размера и выгружается через выходное отверстие.[caption id=“attachment_3822” align=“aligncenter” width=“720”]
мясорубка[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Куттер
Вы можете использовать куттер для нарезки овощей и мяса. Поэтому он подходит для обработки и производства в цехах по изготовлению баоцзы, пельменей и линии по производству фрикаделек. Эта машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 304. Она может нарезать овощи и мясо более равномерно в процессе измельчения. На машине установлено защитное устройство для обеспечения личной безопасности операторов. Кроме того, после специальной термообработки нож внутри машины имеет высокую скорость вращения. Это позволяет сократить процесс измельчения материалов и предотвратить ухудшение вкуса из-за слишком высокой температуры.[caption id=“attachment_3823” align=“aligncenter” width=“720”]
куттер[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Взбивальная машина для мяса
Взбивальная машина для мяса может превратить частицы мяса в более нежную мясную пасту. Машина состоит из бака, вращающейся мешалки, двигателя и т.д. В машине установлен частотный преобразователь, который позволяет осуществлять бесступенчатую регулировку скорости в соответствии с требованиями заказчика. Быстрое перемешивание делает мясные волокна тонкими, а фарш более однородным и пышным. Вы можете добавить приправы в этом процессе, чтобы фарш полностью впитал их и стал более насыщенным, а вкус - более нежным.[caption id=“attachment_3824” align=“aligncenter” width=“720”]
взбивальная машина для мяса[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Машина для формовки фрикаделек
Эта машина для формовки фрикаделек имитирует процесс ручного изготовления фрикаделек и может использоваться для приготовления фрикаделек различных вкусов. Из одного фунта сырого мяса после добавления соответствующих приправ и вспомогательных материалов можно получить 30-35 фрикаделек. Размер фрикаделек может быть настроен в соответствии с потребностями заказчика. Двигатель использует двигатель с цельномедной обмоткой, что обеспечивает длительную стабильную работу машины. Кроме того, производительность этой машины очень высока, количество фрикаделек, производимых в минуту, может достигать 100-300.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3825,3826”]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Как сделать фрикадельки удобными для транспортировки?
Приготовленные фрикадельки необходимо формовать, варить и охлаждать для удобства хранения и транспортировки. Поэтому вам нужно знать эту линию бланширования, варки и охлаждения фрикаделек.Первый этап - бланширование. Цель бланширования - придать форму фрикаделькам. Температура бланширования составляет 60-70 градусов. На этом этапе следует использовать машину для бланширования.
Далее следует этап варки. Этот процесс является лишь предварительной обработкой фрикаделек, которая позволяет эффективно уничтожить большинство бактерии во фрикадельках. Поскольку температура варки составляет 75-95 градусов Цельсия, вареные фрикадельки нельзя есть сразу.
Наконец, нам нужно охладить фрикадельки. Вареные фрикадельки необходимо охладить перед помещением в морозильник, чтобы не повлиять на их вкус. Охлаждение может производиться непосредственно водой комнатной температуры. Кроме того, машина для бланширования, варочная машина и охладитель имеют внутри сетчатые ленточные конвейеры, что позволяет экономить труд.
[caption id=“attachment_3827” align=“alignnone” width=“720”]
машина для обработки фрикаделек[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Преимущества линии по производству фрикаделек
- Все машины для изготовления фрикаделек в этой линии изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 304, а двигатели являются международными брендами. Это обеспечивает качество машин.
- Высокая производительность: эта линия имеет несколько вариантов производительности, диапазон производительности составляет 50-500 кг в час.
- Поддержка индивидуальной настройки: размер машины и размер конечного продукта могут быть настроены.
- Можем спланировать для вас завод, разработать план завода, рассчитать площадь завода и т.д.