As máquinas de embalagem em atmosfera modificada (MAP) são sistemas de embalagem automatizados que prolongam a vida útil dos alimentos, evacuando o ar e preenchendo a embalagem com misturas de gases protetores, como CO₂, N₂ e O₂.
Ao alterar o ambiente gasoso dentro da embalagem, essas máquinas inibem efetivamente o crescimento microbiano e retardam as taxas de oxidação. Isso preserva a cor, a textura e o valor nutricional dos alimentos, ao mesmo tempo que prolonga significativamente o frescor. Por exemplo, carnes resfriadas podem ser preservadas por 12 a 15 dias a 0°C, enquanto frutas podem ser mantidas frescas por 15 a 40 dias.
Este equipamento integra funções de extração a vácuo, substituição de gás, selagem a quente, recolhimento automático de filme e contagem. É amplamente aplicável para embalar carnes resfriadas, frutos do mar, frios, frutas e vegetais, alimentos prontos e outros produtos.
5 Principais pontos de venda da máquina de embalagem MAP
Tecnologia de embalagem em atmosfera modificada (MAP)
A máquina de embalagem em atmosfera modificada cria um ambiente de vácuo antes de preencher com uma mistura de gases protetores (CO₂, N₂, O₂), inibindo efetivamente o crescimento bacteriano e retardando a oxidação dos alimentos.
Em comparação com as embalagens padrão em caixa, isso prolonga significativamente a vida útil, mantendo a aparência fresca e o apelo visual do produto.
Proporções comuns de mistura de gases:
- Carnes resfriadas: O₂ 80% + CO₂ 20%, conservação por 12–15 dias.
- Alimentos cozidos: CO₂ 30% + N₂ 70%, conservação por 3–7 dias.
- Frutas: O₂ 3–5% + CO₂ 3–5% + N₂ 90%, conservação por 15–40 dias.
Construção em aço inoxidável de grau alimentício
Toda a unidade é fabricada em aço inoxidável de grau alimentício, oferecendo resistência à corrosão e fácil limpeza, atendendo aos padrões de higiene no processamento de alimentos.
A base possui rodízios giratórios com travas de travamento para mobilidade conveniente e posicionamento seguro, aumentando a flexibilidade no local de produção.
Projeto de molde personalizado para embalagens de múltiplas especificações
Os moldes são fabricados em liga de alumínio anodizado para resistência à corrosão e maior vida útil. Personalizáveis para as dimensões de bandejas ou marmitas, suportando múltiplas especificações de produção, tais como:
- Embalagem simples
- Embalagem dupla
- Embalagem quádrupla
Adequado para marmitas, bandejas, recipientes de refeições pré-cozinhadas e vários outros tipos de embalagens.
Sistema de controle inteligente
A máquina de embalagem em atmosfera modificada utiliza um sistema de controle com tela sensível ao toque WEINVIEW, com interface intuitiva e fácil de usar. O sistema operacional inclui:
- Modo de operação automática (partida com um toque)
- Interface de ajuste de parâmetros (tempo de vácuo, tempo de injeção de gás, tempo de selagem, etc.)
- Função de estatística de produção
Equipada adicionalmente com dispositivos de controle como controlador de temperatura, vacuômetro e botão de parada de emergência para garantir uma operação segura e estável.
Compatibilidade com múltiplos materiais de filme
O equipamento suporta embalagem com filme branco e filme impresso, contando com um sistema de reconhecimento de marcas para alinhamento preciso de padrões impressos, melhorando a estética da embalagem. A temperatura de selagem é ajustada automaticamente de acordo com os diferentes materiais de filme, sendo adequado para:
- Filme PE
- Filme PP
- Filme PS
- Filme de fácil rasgo
- Filme de folha de alumínio
Especificações da máquina de embalagem em atmosfera modificada
| Item | Especificação |
|---|---|
| Tipo de Máquina | Máquina de Embalagem em Atmosfera Modificada |
| Método de Embalagem | Vácuo + Injeção de Gás + Selagem Térmica |
| Tipo de Gás | Gás Misto CO₂ / N₂ / O₂ |
| Bomba de Vácuo | Bomba de Palhetas Rotativas TSV-020 |
| Capacidade de Embalagem | 300–800 bandejas/hora (dependendo do molde) |
| Tipo de Molde | 1 cavidade / 2 cavidades / 4 cavidades Personalizável |
| Temperatura de Selagem | 120–190°C Ajustável |
| Tipo de Filme | PE / PP / PS / Filme de Fácil Abertura / Filme de Alumínio |
| Sistema de Controle | Tela Touch Screen WEINVIEW |
| Material da Máquina | Aço Inoxidável para Alimentos |
| Tensão Elétrica | 220V / 380V (Personalizável) |
| Aplicação | Carnes Frescas, Frutos do Mar, Frutas, Alimentos Preparados |
Fluxo de trabalho da máquina de embalagem para conservação de alimentos
- Carregamento e posicionamento: os alimentos são colocados em bandejas ou caixas de embalagem, que são então transportadas para a área de embalagem e posicionadas automaticamente.
- Vácuo: a bomba de vácuo é ativada para remover o ar da caixa de embalagem, reduzindo o teor de oxigênio.
- Injeção de gás: dependendo do tipo de produto, uma proporção especificada de gás protetor é introduzida na caixa de embalagem.
- Selagem a quente: após a conclusão da injeção de gás, o molde aquece para selar a embalagem, garantindo uma vedação segura e hermética.
- Bobinamento/desbobinamento e corte do filme: o eixo inflável bobina e desbobina automaticamente o filme, corta-o no formato desejado e conclui a saída dos produtos embalados acabados.
- Contagem e transporte: os produtos embalados acabados são transportados para fora pela esteira transportadora, enquanto passam por contagem de quantidade, facilitando o gerenciamento da produção.
Fale conosco
Além das máquinas de embalagem em atmosfera modificada, oferecemos uma variedade de soluções de embalagem de alimentos para atender às necessidades de embalagem de diferentes produtos alimentícios.
- Máquinas de embalagem a vácuo automáticas são adequadas para selar e conservar produtos como carne, frios e frutos do mar.
- Máquinas de embalagem do tipo almofada são ideais para embalagem automatizada de alta velocidade de lanches como biscoitos, pães e doces.
Com base no seu tipo de produto e requisitos de capacidade de produção, podemos fornecer seleção profissional de equipamentos e soluções completas de configuração de linha. Sinta-se à vontade para nos contatar a qualquer momento para obter mais detalhes sobre equipamentos e orçamentos.
