Linha de Produção de Pé de Moleque

A linha de produção de pé de moleque é adequada para a produção de barras de cereais e doces crocantes, como pé de moleque, açúcar de gergelim, doce de semente de girassol e outros alimentos.

O processo de produção da linha de produção de pé de moleque

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Primeiro, os amendoins descascados da casca externa precisam ser torrados numa máquina de torrar amendoim. Quando os amendoins ficam crocantes e os aromas ricos se destacam, a torrefação pode ser interrompida. Em seguida, coloque os amendoins torrados na máquina de descascar e remova a pele vermelha dos amendoins para evitar que afete o sabor do doce de amendoim. Ao descascar, pode-se cozinhar a calda ao mesmo tempo. Depois disso, a calda é misturada com os grãos de amendoim descascados e mexida até ficar homogénea. Após a conclusão da mistura, os materiais misturados podem ser colocados na máquina para moldagem, resfriamento, corte e, finalmente, embalagem.

Então, quantas máquinas podem formar uma linha de produção completa de pé de moleque?

Passo 1: Torrefação (Máquina de torrar amendoim)

Amendoins torrados devem ser usados na fabricação de doce de amendoim. Por um lado, os amendoins torrados são mais aromáticos, por outro lado, é para manter o sabor crocante do doce de amendoim. Esta torradeira de amendoim utiliza o princípio da radiação térmica e condução de calor para torrar os amendoins. O material não entra em contato direto com o fogo. Além disso, o dispositivo de empurrar dentro da máquina empurra o amendoim continuamente para garantir um aquecimento uniforme.

Esta máquina pode definir diferentes temperaturas de torrefação de acordo com diferentes materiais. E após a conclusão do trabalho, pode alarmar automaticamente, o que economiza muito trabalho. Pode ser usada para torrar amendoins, amêndoas, gergelim, nozes e outros materiais.

Passo 2: Remoção da pele vermelha dos amendoins (Máquina de descascar amendoim a seco)

A máquina de descascar amendoim é a segunda máquina na linha de produção de pé de moleque. Ao remover a pele vermelha do amendoim, esta máquina não precisa de adicionar água, por isso também é chamada de máquina de descascar amendoim a seco. O efeito de descascamento desta máquina é muito bom, e a taxa de descascamento é de até 97%. Como o amendoim é descascado pelo método de fricção de rolos e não é batido, a taxa de metades e a taxa de quebra também são muito baixas.

Esta máquina tem três funções principais: função de descascar amendoim, função de separação de pele e amendoim, função de separação de amendoim partido e amendoim inteiro. É adequada para o descascamento de amendoins, amêndoas, amêndoas amargas, castanhas de caju e outras nozes.

Passo 3: Preparação da calda (Panela encamisada)

A panela encamisada tem uma ampla aplicação. E pode ser usada para cozinhar, fazer mingau, ensopados, etc. Na linha de produção de pé de moleque, o uso principal desta máquina é fazer calda. Este tipo de panela encamisada tem uma variedade de métodos de aquecimento: aquecimento elétrico, aquecimento a gás, aquecimento a vapor, aquecimento eletromagnético, etc. Durante o processo de preparação da calda, a calda torna-se cada vez mais difícil de mexer devido à evaporação da humidade. Esta panela encamisada vem com uma haste de agitação, o que resolve o problema de ser demorado e trabalhoso para a operação manual. Pode-se dizer que a panela encamisada é uma das máquinas mais amplamente utilizadas na indústria alimentícia.

Passo 4: Misturar a calda com os amendoins (Máquina de mistura)

A máquina de mistura também é chamada de misturador ou amassadeira. O objetivo deste processo é misturar completamente os amendoins com a calda para produzir um doce de amendoim com sabor uniforme. Esta máquina é feita de aço inoxidável 304 e tem um agitador sólido no interior. Tem as características de grande força de agitação, bom efeito de agitação e baixo ruído. O tambor pode ser inclinado 90 graus, e o material é mais fácil de retirar.

Usando esta máquina, pode-se dizer adeus ao processo tradicional de mistura manual e resolver facilmente o problema do alto custo de mão de obra. Em comparação com a mistura manual tradicional, a máquina tem maior eficiência de trabalho, maior força de mistura. E o pé de moleque feito por ela tem um sabor mais delicado.

Passo 5: Moldagem, resfriamento e corte do doce de amendoim (Máquina de moldar e cortar pé de moleque)

Esta máquina pode ser considerada uma máquina combinada que integra a formação, resfriamento e corte do doce de amendoim. E a máquina de moldar e cortar pé de moleque inclui principalmente sistema de alimentação contínua, rolo de prensagem, sistema de resfriamento e sistema de corte.

Fluxo de trabalho da máquina de moldar e cortar pé de moleque:

Esta máquina é controlada por PLC inversor de frequência, equipada com fotocélulas de alta sensibilidade. Para que possa rastrear e realimentar automática e precisamente. Além disso, tem uma ampla gama de aplicações: pode ser usada na produção de Shaqima, pé de moleque, doce de semente de girassol e uma série de alimentos de lazer.

Esta máquina é a máquina central na linha de produção de pé de moleque. O açúcar de gergelim feito por ela tem forma regular e menos desperdício. Além disso, pode-se ajustar o tamanho e a espessura, e o método de ajuste é conveniente.

Passo 6: Embalagem. (Máquina de embalagem a vácuo)

Pode-se embalar o pé de moleque preparado diretamente. A A nossa empresa tem uma variedade de máquinas de embalagem para escolher, este artigo apresenta principalmente a máquina de embalagem tipo almofada. (Se precisar de outras máquinas de embalagem, pode deixar uma mensagem no fundo ou contactar diretamente o nosso serviço ao cliente.)

A máquina de embalagem de pé de moleque é a máquina para remover oxigénio das embalagens. Se o doce de amendoim for exposto diretamente ao ar, reagirá com o oxigénio e a água no ar, afetando o sabor. O doce de amendoim embalado pode ser vendido diretamente, o que é muito conveniente e rápido.

Características da linha de produção de doce de amendoim:

1. Como as máquinas nesta linha de produção não são fixas, os clientes podem escolher a máquina adequada de acordo com as suas necessidades reais.
2. As máquinas que estão em contato direto com os alimentos são feitas de aço inoxidável 304, o que está de acordo com a segurança alimentar nacional.
3. A programação informática torna as máquinas mais inteligentes. É mais sem preocupações, económico em mão de obra e poupa tempo.